Ce a găti conopida - totul despre mâncare și pregătirea acestuia

Conopida a fost introdus în cultura în Marea Mediterană. În secolul al XII-lea arabii l-au adus în Spania. În secolul al XIV-lea, unele soiuri de conopidă a început să crească în Franța, Italia, Olanda și Anglia. În România, conopida a fost introdus de Ecaterina a II.

Conopida - produs disponibil pe tot parcursul anului. In toamna vom vedea pe rafturile frumoase varză creț conopidă crocantă, în orice moment al anului au posibilitatea de a profita de curățat și dezasamblate pe varza inflorescenta congelate. Mai multe tipuri de pachete de conopidă rezonabile pentru a avea în congelator tot timpul, astfel încât nici o problema pentru a construi un fel de mâncare rapidă din partea nutritivă sau un fel de mancare completa dieta.

Ce a găti conopida este dat oricine este de gând să cumpere acest produs. Noi reprezentam cateva retete, ca în fiecare zi, iar la masa festivă.

Conopida Gratin - o reteta clasica

Proaspăt clătire varză dezasambla în buchețele și se fierbe în apă sărată timp de 10 minute. Congelate fără decongelarea se toarnă în apă clocotită cu sare, se aduce la fierbere și de scurgere. Într-o tigaie adâncă se încălzește uleiul, se adaugă pesmetul și se fierbe, amestecând constant timp de 2 minute. Distribuiți varză, sare, piper, condimente și gust, se amestecă timp de 2-3 minute să se încălzească și se servește cu verdeață.

Se fierbe conopida in apa cu sare timp de 7-10 minute, coaja si măruntiți ceapa si morcovul. Legumele se macină cu o mașină de tocat sau blender, masa rezultată se amestecă ouă, sare și piper. Se amestecă bine și formează chiftele mici, roll-le în pesmet și se prăjește pana se rumeneste pe foc mediu. Se serveste ca garnitura la carne sau ca un fel de mancare separat, se condimentează cu smantana.

supa de legume cu conopidă

Legume Se spală, coaja, conopida în buchețelele de dezasamblat, ardei și cartofi tăiate în bucăți mari, morcovi, măruntiți, ceapa tocata marunt. Gatiti ceapa până se înmoaie. În apă clocotită ouătoare legume felii, se fierbe timp de 15 minute, se adaugă zazharku, sare, condimente de și frunze de dafin. Se prepară 5 minute, hrănite cu plante medicinale.

Caserola de conopidă

Se clătește și demontare pentru conopida, se fierbe timp de 7-10 minute în apă sărată, se scurge apa. Termorezistent uns cu ulei, pune varza, pune-l în smântână și brânză rasă. Se coc într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 10-15 minute pentru a topi brânză.

Conopida prăjit în aluat

Se clătește varza, împărțită în raceme mici, se fierbe timp de 10 minute în apă sărată. Scurgere, varză pune pe o strecurătoare. Pentru aluat bate oul cu un vârf de cuțit de sare, se amesteca cu iaurt, cerne faina si praful de copt, aluatul ușor bătut. Fiecare dip inflorescenței în aluat și prăjit pe ulei fierbinte.

conopidă marinat

Legume și se spală curat, dezasambla în buchețelele varză, morcovi, ardei și usturoi tăiat în bucăți mari. Se pun legumele preparate într-un recipient adânc și se toarnă sosul fierbinte pentru care a fierbe apa cu zahar si sare, se îndepărtează de la căldură și se adaugă oțet. Legume pune opresiune și se lasă timp de o zi, într-un loc cald, și apoi trecerea la bănci, împreună cu marinata și a pus într-un loc răcoros. După 10-15 ore, vasul este gata să mănânce, de asemenea, să fie depozitate în frigider poate fi de câteva luni.

salata conopida

Conopida clătite bine cu apă rece, dezasambla în buchețelele, tocate în mai multe bucăți. măruntiți roșiile, usturoiul și se taie ierburi proaspete. Se prepară sosul, la acest amestec muștar, smântână și sos de soia. Se amestecă legumele și verde, top cu branza rasa pe o răzătoare grosier, se toarnă sosul.

Crema de conopidă

Se amestecă bulion cu lapte, se aduce la fierbere și se pune în varza spălate și separate în buchețele. Gatiti 8 minute, se scoate cu varză spumiera. A treia parte a varza de a amâna restul pus într-un blender, se adaugă puțină supă și cotlet. Într-o cratiță separată pune piure de varză, se toarnă treptat în bulion, amestecând tot timpul, până la consistența dorită. Pentru a încălzi la foc mediu timp de câteva minute. Buchetelele Restul de conopidă se prăjește în unt, pus în mijlocul fiecărei plăci și cu atenție se toarnă în supă. Se decoreaza cu piper negru proaspăt măcinat și o picătură de ulei de măsline.

Conopidă cu creveți

Varza bine clătite cu totul la fiert într-o oală mare de apă sărată timp de 5-7 minute. Pune intr-un vas de copt, introduceți ușor creveți cojit între inflorescențe sau le-a pus. Imprastiati crema de brânză pe partea de sus și de ras, se presara cu pesmet. Gătitul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până capătă o culoare aurie.

Chiar și mai multe sfaturi și idei care pot fi făcute din conopidă, uita-te la secțiunea „Rețete“.