Cazeina este întregul adevăr despre el
Leyn Norton pledează pentru cazeină - ingredient care este conținut în brânză, și chiar plastic adeziv. Ar trebui să-l utilizați în formă de suplimente nutritive? Judecător în acest proces va tine!
În cazul în care caseină sa dus la sala de sport, atunci el cu siguranță ar fi fost un ser asistent în presă banc. El a petrecut mult timp în umbra ei. Casein figurat comparativ cu Franco Columbu și ser - Arnold Schwarzenegger.
Astăzi, totul este diferit.
caseină
caseină cum ar fi ser, obținut din lapte de vacă. Aproximativ 80% din proteinele conținute în lapte este caseina, iar 20% - ser. Cazeina - compus insolubil (adică o parte fermă a proteinei lactate).
Este posibil să fi auzit în contextul cazeinat cazeină de calciu, care este format prin interacțiunea ionilor de calciu.
Datorită unei cazeina consistență gelatinoasă este utilizat nu numai în suplimentele de sport, dar, de asemenea, utilizate pentru producerea de lianți și materiale de umplutură, și este, de asemenea, unul dintre ingredientele principale în fabricarea brânzeturilor. De asemenea, trebuie adăugat că proprietățile de legare ale cazeinei au fost utilizate la fabricarea adezivilor și a materialelor plastice.
Dar nu alerga pentru un tub de lipici „Moment“. Suplimente sportive pe baza de cazeină - care este o sursă valoroasă de proteine.
Aditivi pe bază de cazeină
Capacitatea de a cazeinei zheleobrazovaniyu rapidă și îngroșarea un ingredient unic pentru fabricarea de o varietate de suplimente sportive face. Odată ajuns în sistemul digestiv, cazeină coagulează sub influența sucului gastric. Acesta încetinește asimilarea care asigură o eliberare uniformă și continuă a cazeinei aminoacizi. (Aminoacizii - o „blocuri“, care alcătuiesc o proteină.)
Pur și simplu pune, acest lucru înseamnă că mușchii primi „hrană“ pentru o perioadă lungă de timp.
Rata scăzută de digestie are un alt beneficiu - rată redusă a clivajul proteinei și oxidarea aminoacizilor (consum de aminoacizi ca sursă de energie). Cazeina oferă o senzație de sațietate. Vei simți că ești pe cale să mănânce aproape.
Comparație între cazeină și zer
În comparație cu proteinele serice. cazeina - o sabie cu două tăișuri. Avantajele sale sunt faptul că absorbția lentă a cazeinei întinderi de timp ca furnizarea de aminoacizi pentru a țesutului muscular, iar prezența unui echilibru pozitiv de azot în organism. (Un sold pozitiv de azot - baza pentru cresterea masei musculare.)
Cu toate acestea, eliberarea lentă a aminoacizilor din cazeină reduce reacțiile maxime anabolice din organism. Cu alte cuvinte, caseina stimulează sinteza proteinelor musculare nu este la fel de eficace ca și ser. În comparație cu ser gram cazeină gram, apoi din cauza asimilării lent are proprietăți anabolice mai mici (mai rau creste masa musculara).
Mai mult decât atât, în proteina cazeină conținut mai puțin de leucină (8%), comparativ cu ser (11%). Leucina - este un aminoacid care este responsabil pentru răspunsul anabolic maxim după primirea proteinei. De fapt, leucina semnaleaza organismului la necesitatea sintezei proteinelor și hipertrofie musculară.
Combinația de proteine din zer cazeină
După cum sa menționat deja, răspunsul anabolic maxim în cazeină este mai mică decât cea a serului. Dar asigură furnizarea de aminoacizi în organism pe o perioadă mai lungă de timp. Combinația cu proteina cazeină utilizabili rapid (de exemplu, ser) dă efectul maxim sinergice, adică combină avantajele ambelor tipuri de proteine. Astfel, veți obține o concentrație mare de leucină cu reaprovizionare constantă de amino acizi musculare.
Utilizarea amestecurilor de proteine permite să extrage beneficii maxime din cazeină și de a compensa unele dintre neajunsurile sale. Alternativ, cazeină poate fi combinată cu utilizabili aminoacizi cu lanț ramificat rapid (BCAA) leucina, sau sub formă liberă - efectul va fi același.
admiterea caseină
Cazeina se recomandă utilizarea în cazul în care este necesar pentru a crește aportul zilnic de proteine. Adecvat în special pentru persoanele predispuse la alergii la surse de proteine, cum ar fi zer și ouă.
Cazeina, cum ar fi zerul, poate fi folosit pentru prepararea cocktail-uri diferite, atât dimineața și seara. Cu toate acestea, din cauza asimilării cazeinei susținută și eliberare prelungită de aminoacizi, este adesea recurs la atunci când o persoană intenționează să fie o lungă perioadă de timp fără alimente.
De exemplu, mulți oameni folosesc cazeină pe timp de noapte, în speranța că proteina slabousvoyaemy poate preveni procesul de catabolism (defalcare musculare). Dovezile științifice care confirmă oportunitatea de a lua cazeină pe timp de noapte, nr. Cu toate acestea, oamenii de știință au descoperit că aportul de cazeină în seara reduce rata de digestie a proteinelor - acest lucru are unele beneficii în ceea ce privește un set de masa musculara.
Dozarea primesc cazeină depinde de mai mulți factori: indicele de masă corporală, proteină totală și combinație Incoming cu alte surse de proteine.
Dacă utilizați cazeinei în forma sa pură (fără suplimente alte sporturi), este de dorit să crească doza pentru a accelera anabolismul în organism. Pentru un culturist mascul de 90 de lire, care caută să crească masa musculară, vă recomandăm să luați 40-50 de grame de proteine pe zi caseină (net).
Selectarea cazeină
Ca regulă generală, am recomanda cumpararea suplimente sportive pentru acei producători care pot oferi rezultatele studiilor de laborator ale produselor lor. Acest lucru asigură că informațiile de pe ambalaj va corespunde conținutului său.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că multe companii vând amestec de proteine constând atât cazeină și zer. Având în vedere costul ridicat al acestor amestecuri, aș dori încă o dată să subliniem faptul că cazeina-zer bea vă puteți pregăti acasă. Doar nu adăugați băuturi alcoolice în ea. (Dacă vă decideți să folosiți vodca.)
măsuri de precauție
Unele persoane pot dezvolta o reacție alergică la caseină. Există reacții adverse: stomac deranjat, dureri, diaree, vărsături și / sau alte probleme cu tractul gastro-intestinal.
În plus, utilizarea cazeinei în cantități mari poate provoca tulburări gastro-intestinale ușoare, chiar și la persoanele care nu predispuse la alergii. În stomac, cazeină se îngroașă. În doze mari, aceasta duce la balonare si disconfort - care va observa cu siguranță din jur.
Ce este moralitatea? alergii caseina nu pot mânca (și oamenii cărora medicul a interzis recepția lui). În plus, în cazul în care nu doriți să se transforme într-un om bezea (din filmul „Ghost Hunters“), nu ar trebui să consume cantități mari de cazeină.
concluzie
caseină, lucrează de obicei în tura de noapte. Este luată înainte de a merge la culcare; el lucrează pe timp de noapte și în dimineața dispare atunci când nu este în serul Forefront.
Cu este diferit astăzi.
Mănâncă cazeină, în cazul în care doriți o sursă de lungă durată de proteine. Utilizați-l dacă nu doriți ca muschii mor de foame. Se folosește împreună cu serul de a combina avantajele ambelor tipuri de proteine.
Cele mai bune suplimente de sport cu cazeină
proteine cu eliberare lentă!
24 de grame de grad înalt de cazeină în fiecare servire!
Slow proteine - alimentând muschii pentru o lungă perioadă de timp!
100% cazeină micelară
24 de grame de cazeină per portie!
moleculele de proteine caseina lent, crescând în dimensiune. Conceput special pentru furnizarea de aminoacizi la mușchi pentru o lungă perioadă de timp.