caviar vinete Raw - modul de a găti ouă crude vinete, pas cu pas reteta fotografii

retete de casa pentru acest vinete de vară au o varietate. Vreau să ofere gospodinelor bucătar tocat ouă crude de la o salata de vinete, roșii și ardei copt. În exemplul de realizare mea, preparatele caviar de vinete care nu sunt expuse la un tratament termic prelungit și de a obține un instrument util, gustos și apetisant frumos în aparență. Pentru comoditatea de a pregăti un pas cu pas reteta am oferi cu generozitate fotografii.

• vinete - 1 kg;

• salata de piper - 500 g;

• Ceapă - 70 g;

• sare - dupa gust;

• Ulei vegetal - 100 gr.

Pentru a face acest delicios gustare vara sinenkie mai bine pentru a alege mari, deoarece după coacere în cuptor au pielea mai bine separate. piper Salata aleg în mod specific galben sau verde. Acest fel de mancare finit este mai avantajos să se uite. Tomate pentru gătit acest ouă crude potrivi cu orice dimensiune și calitate, atâta timp cât fructele erau coapte și cărnoase.

Cum de a găti ouă crude de la o vinete coapte

Și astfel, primul lucru de făcut este de a se coace în salata sinenkie și piper cuptor. Pune legumele pe o foaie de copt și a pus în cuptorul preîncălzit la foc mediu.

După cum se poate vedea în fotografie, am krupnenkie vinete și cărnoase. De aceea, vom coace le va fi de aproximativ 30 de minute. Ardei dulce se coace timp de 15 minute, așa că este mai bine pentru a pune mai aproape de marginea tigaie, care ar fi fost mai ușor să iasă din cuptor, și vinete trimite dopekayut.

Baked piper răspândit pe o farfurie, înveliți în celofan și să dea aburit timp de cinci minute.

După aceea, vom scoate mijlocul unui piper cu semințe și se îndepărtează coaja.

Pulpa curățate se taie în fâșii subțiri, dungi tăiate în cuburi mici și apoi încă retează în continuare cuțit.

Căci în timp ce ne-am curățat și tăiat ardei salata verde, vinete coapte au avut bune.

Curata pielea lor si elimina tulpinii, un pic stoarce de mâini rezultând din lichidul de coacere.

În continuare, avem nevoie carnea de vinete este foarte fin tăiat cu un cuțit ascuțit.

În tomate, de asemenea, avem nevoie pentru a elimina coaja. Vom lua această procedură mod foarte simplu. Peel fiecare tomato cu partea opusă a tulpinii, am inciziei ușor în cruce.

Apoi, roșii, pliate într-un castron, se toarnă în apă clocotită timp de un minut.

După câteva minute de apă clocotită și se toarnă roșiile curățate rapid și ușor din piele, trăgând mâinile peste marginile tăiate.

Apoi, la roșii decojite tăiate la jumătatea distanței.

Se toaca marunt rosiile si o placi de taiere suplimentare le taie cu un cuțit ascuțit.

Usturoiul si ceapa noi, de asemenea, trebuie să fie curățate, tăiate în bucăți mici și mai departe bici.

Fold toate componentele tocate ouăle vinete într-un castron, adăugând sare, ulei și se agită bine.

Serviti ouă crude vinete la masa mai bine refrigerate. Eu de obicei, pune-l pe timp de o oră sau două în frigider. În acest timp, legumele nu sunt doar rece, dar, de asemenea, mai bine impregnate cu arome unul față de celălalt.

Inainte de servire, caviar vinete tocat voi agitat din nou.