Catfish pește sau bibanul

Călătorie de descoperire în lume
locuitori marine și de apă dulce ale planetei noastre

Pe site-ul nostru ne-am adunat pentru voi toți locuitorii lumii apos de un anumit tip. Vă vom spune despre obiceiurile lor,
protecția habitatului, reproducere și multe alte lucruri pe care nu le va lăsa indiferenți. Iar rețetele noastre uimitor de delicioase și variate de pește, de ajutor pentru a lumina orice masă de vacanță sau o cină de familie confortabilă.

Catfish - peștele cel mai neobișnuit, care aparține familiei lucheporyh și se află în Perciformes echipă. Adulții care specie ajunge la o lungime de 1 până la 2,4 metri, iar greutatea este de 32 de kilograme. Habitatul peștelui sunt în general moderate și rece (nu mai puțin de 14 de grade), în emisfera nordică a apei de mare.

Am găsit, în dungi sau albastru și alte câteva specii pot fi găsite în Marea Baltică, Barents, alb și mările norvegiene, precum și în partea de nord a Oceanului Atlantic. Departe și specii de anghilă ca se găsesc în principal în partea de nord a Pacificului. Această subspecie ocupă un spațiu în adâncimi de 250 până la 1500 de metri, habitat selectează în apropierea zonelor de coastă.

structura corpului, spre deosebire de alte solzoase, extraordinar de bine. Corpul ei este acoperit cu solzi mici, adînciți pe piele este sigilat, care este adesea utilizat în producția de accesorii pentru cea mai mare parte - este ambreiaje și genți elegante, precum și curele puternice. Adultul are un craniu puternic și masiv cu porțiunea frontală rotunjită, iar corpul este de diferite culori - acestea pot fi de la maro la galben, și tonuri de gri, uneori.

Se pare că descrierea de pește somn fotografie & Nutrition

Se hrănește crustacee de pește (melci, crabi, scoici, etc.) și alte fry. Somnul are o falcă foarte bine dezvoltat si puternice, cu dinți ascuțiți și curbate spre interior, cu dinți care ies în afară înainte, vag amintește de un lup. Cu un astfel de set de dinți, se zdrobi cu ușurință chiar și cea mai groasă coajă de a sărbătoare pe delicatese.

Aici numele de „somn“ în locuitor nostru atât de neobișnuit de mare adâncime, sau într-un mod simplu - lup de mare. După cum știm deja din acest maxilarul deosebit de puternic si dinti puternici cu colti, dar ele sunt necesare pentru a fi în măsură să muște printr-un aliment foarte solid - crustacee, moluște mari, arici de mare și alte echinoderme.

Pentru adulti ar putea musca prin pereții groși ai cojile de care au nevoie pentru a schimba colții și dinții o dată pe an - de obicei, în timpul iernii, precum și o schimbare de culoare, care vine de asemenea, în sezonul rece și se exprimă prin dispariția benzilor de pe corpul unor persoane. În acele zile, cel mai dificil de a vâna, ca dintii lor nu sunt consolidate pentru a căuta o mai moale, nu are nevoie de mult efort pentru produsele alimentare. Speranța de viață de la 18 la 20 de ani.

Metodele de a prinde pește somn

Somnul este popular nu numai pentru aspectul său neobișnuit și chiar amenințător, dar calitatea și gustul ofertei și carne dezosată suculenta, care dă un gust ușor dulce, chiar și în cazurile frecvente, acest lucru nu este scopul principal al capturii, încă se încadrează în plasele pescarilor. Cea mai bună șansă de a prinde acest locuitor la mare adâncime în multe țări nordice, inclusiv Norvegia.

Tronc platine pe pietre Pescarii atrag atenția asupra momeala de somn (scoici sau carne proaspătă de crab), această metodă de pescuit se numește „bat“ ca unealta de fund utilizate în comunitatea locală. În pescuitul industrial captura utilizând traule și paragate, cele mai multe din captura în țări precum România și Islanda.

Proprietăți utile de somn

Catfish este recunoscuta pentru carnea destul de îndrăzneț, aproximativ 100 g de aproape 20 de grame de proteine și 5,5 grame de grăsime, care conține acizi grași, care sunt necesare pentru o persoană. Persoanele care suferă de tiroida boala se recomanda folosirea cărnii sale, deoarece conține o cantitate destul de decent de iod și alte minerale (fosfor, magneziu, calciu, etc.), Oligoelemente, vitamine (B1, B6, B12, A1, D, E, PP) și aminoacizi, sistemul cardiovascular și întregul corp uman ca întreg. Ea e singura negativ - o alergie cauzata de consumul excesiv de carne.

Carne de culoare albicioasă, delicat, cu o textură densă, și după cum știm deja gustul ei dulce. Există mai multe metode și rețete de feluri de mâncare: dor de un cuplu (puteți cu legume), prăjire sos de alimentare, și de gătit este cu adevărat supa regală sau cotlete suculente de file de licitație garnisite cu legume și piure de cartofi. Câțiva meșteșugari pregăti file de somn gustare delicioasa, la rece sau la cald afumat.

Cum de a găti un somn la cuptor, cu rețete și fotografii cartofi

Orice fel de mâncare a acestui pește va fi în armonie cu diferite legume: clopot sau ardei iute (preferabil mai multe culori), conopidă, tineri cartofi, dovlecei sau dovlecei, broccoli, înainte de servire puteți opțional abundent presara cu ierburi, la o vervă și mai mare și aroma.

Înainte de a începe de gătit trebuie să „pregătească“, acesta la procesul de gătit în adevăratul sens al cuvântului. Pentru a găti somn în cuptor, se prajeste sau stinge necesitatea de a pre-dip-l în pesmet sau aluat, sau pur și simplu țineți (fierbe) în apă sărată, în caz contrar piesele „raspolzutsya“ de terci.

Doriți să încercați ceva nou și diferit? Vă sugerez să gătesc bici un fel de mâncare delicios uimitor. Pregătirea nu are nevoie de mult efort, și va fi mulțumit cu un pește gust picant cu cartofi si condimente. Pentru a evita probleme procesului de curățare și tranșarea oferte întregi de pește pentru a cumpăra fripturi sau fileuri gata făcute. Deci, pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

Pentru procesul de gătire nu a părut consumatoare de timp, vă sugerez să se pregătească în avans toate ingredientele necesare. Marinata fileuri, se presara cu putina zeama de lamaie, se presara cu condimente și ușor freca. Se spală și se curăță legumele, cartofii se taie în felii (0,5-1 cm.), Și ceapa în subțire semi-inele, morcovi grătar pe o răzătoare grosier.

Această carne merge bine cu orice legume, pentru că atâta timp cât peștele nostru, vă puteți prepara o salata de legume fierte lumină în cuptor. Budinca terminat aranja pe farfurii, se presara cu ierburi tocate, garnisiti cu o felie de lamaie, porumb și mazăre. Acest fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent, și va fi mai mult pentru o altă rețetă preferată.

Cum de a găti un somn în cuptor, în rețete folie

Catfish - un depozit de vitamine și oligoelemente și, prin urmare, foarte popular. Există mai multe modalități de a găti un delicios la cuptor, de exemplu - în folie. Acest fel de mancare este foarte gustos și practic, și cel mai important, va fi bucurat de membrii casnice și oaspeți. Acest fel de mâncare este servit în cutii și folie poate fi un mare plus pentru masa ta de vacanță.

ingrediente:

500 gr. file de somn;
4 sau 5 rosii medii;
2 cepe;
200 gr. orice brânză tare;
1 borcan de smântână;
1 ceașcă dlinnozornogo circulară sau orez;
sare și condimente pentru pește la gust;

Mai întâi trebuie să se spele orezul și se pune la fiert, astfel încât sa dovedit sfărâmicios. Apoi se taie inele rosii si ceapa, se stropesc cu mirodenii și bucăți de pește sare și se lasă minute pe 20. Între timp, pregătește tiparele unei folii duble 20 de centimetri până la aproximativ 20. Acum du-te la etapa de umplere a matrițelor ingredientele - 2-3 linguri de orez, același număr de inele de ceapa, trei felii de file, se presara cu condimente și se adaugă smântână. Și acum a pus felie de rosie si se presara cu branza, ușor îndoiți marginile foliei și se plasează într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de 20-25 de minute.

Cinci minute până când fierte ușor, extinde marginea pliată pentru a forma o crustă pe zapekanochke nostru apetisant. Servim vasul terminat în căptușit cu folie boluri, decorate cu frunze de salată verde și mazăre verde. Acesta este un flux fel, dar poți visa în sus și să vină cu prezentarea sa originală, feluri de mâncare atât de delicioase. Poftă bună!

Cum de a prăji somn în tigaie sau pe gratar

Și acum, am să-ți spun cum să se prăjește peștele în tigaie. Pentru aceasta avem nevoie de:

fileurile refrigerați - 500 g;.
Crackers pentru breading - Articolul 5. linguri;
Ulei vegetal pentru prăjit;
Ou - 1 buc;.
Lapte - 50 ml;
Condimente pentru gust;

Clătiți bine fileul și dip pânză wicking, și apoi se taie în bucăți de mediu, sare si se pune deoparte timp de 30 minute. După o jumătate de oră într-un castron mic, se amestecă împreună lapte și ou, apoi se adaugă fileurile și elimina chiar și o jumătate de oră. Se prepară două feluri de mâncare - făină și pesmet pentru breading.

Se toarnă uleiul într-o tigaie (într-un număr mare, undeva de 1 cm.) Și locul la foc mare. Vom începe procesul de chiftele de prăjire, prinde bucăți din amestec și se afundă în făină pe toate părțile, și apoi din nou în ou-lapte „cocktail“, după tumble snitele somn și mai mici în ulei fierbinte până se rumeneste crusta.

Principalul lucru - aceasta nu acoperă tigaia cu un capac, caz în care începe efectul aburului și dumneavoastră de lucru „rasplyvotsya“ Clockwork. chiftelele de aur servite cu orice garnitură - orez fiert sau paste și sos și legume (proaspete sau fierte). Surprinde cei dragi cu chiftele delicioase și abilitățile culinare la cel mai înalt nivel. Poftă draga mea!