Catering elev
În plus față de începutul procesului de învățământ la copii și reuniunea referitoare la școli, atacuri asupra magazine pentru cumpărături, cu copilul sa se obisnuiasca cu noul regim al zilei, aproape înainte de fiecare mama este întrebarea:
Cum să se hrănească un elev? De-a lungul verii, copilul a crescut mai puternic, mai în vârstă, dar sarcina cu începerea claselor asupra sistemului nervos au crescut, astfel încât dieta ar trebui să fie selectate ținând cont de nevoile în schimbare ale sarcinii organismului, școală și sport în creștere. Nu ar trebui să fie în același timp, au vedere înlocuirea unui alt anotimp, rece, ploaie, și, ca urmare, posibilitatea de a contracta infecții virale respiratorii acute. De aceea, dieta echilibrata adecvata - una dintre măsurile de adaptare a copilului la stresul și ritmul intens al vieții.
În prezent, territoriiRumyniyadeystvuet 2.4.5.2409-08 SanPiN „sanitare - cerințe epidemiologice studenților de catering în instituțiile de învățământ, instituțiile de învățământ primar și secundar“, care are următoarele la organizarea cerințelor nutriționale sănătoase ale elevilor:
1. razrabotkifiziologicheski sunet necesar, structura cantitativă și calitativă optimă, pentru a garanta siguranța dietei. Meniu în instituțiile de învățământ este dezvoltat pentru o perioadă de cel puțin două săptămâni, ținând cont de caracterul sezonier, cantitatea necesară de nutrienți și energia dietetice necesare, diferențiate pe grupe de vârstă de elevi (7 - 11 și 12 - 18 ani), luând în considerare stresul fizic și durata șederii studenților în instituția de învățământ. Pentru prepararea meniului corespunde unei persoane juridice sau întreprinzător individual, oferind mese într-o instituție de învățământ. În plus, este de acord șefii instituțiilor de învățământ și organul executiv teritorial autorizat să exercite sanitar de stat și de supraveghere epidemiologică.
2. Intervalele dintre mese nu trebuie să depășească 3,5 - 4 ore, așa că ar trebui să fie organizate două mese pentru toți elevii (micul dejun și prânz). Pentru copiii care frecventează îngrijire de zi de grup, ar trebui să fie organizată o gustare suplimentară. La douăzeci și patru pentru oră trebuie să fie furnizate ședere nu mai puțin de masă de cinci ori. Peste o oră înainte de culcare într-un al doilea pahar de copii cina sunt oferite de produse din lapte acru (chefir, iaurt, etc). Informații pentru părinți, ar trebui să fie puse în aplicare la domiciliu.
3. Valoarea energetică a dietei trebuie să respecte costurile de energie ale organismului, precum și necesitatea de a distribui în mod corespunzător vasele de alimente și calorii pe ingestia de alimente individuale: masa cea mai nutritive ar trebui să fie un pic mai puțin pentru micul dejun și cină, cel mai simplu - masa de prânz (pentru cei care studiază în a doua schimbare puteți face mai nutritive).
4 .in dieta zilnică de nutrienți raport optim. proteine, grăsimi și carbohidrați - trebuie să fie 1: 1: 4. De exemplu: necesarul zilnic de proteine a șapte copil este de 80, mijloacele din dieta lui ar trebui să includă grăsime în aceeași cantitate de carbohidrați ca ar trebui sa se aproximativ 320 g
5 studenți .Pitanie trebuie să respecte principiile de putere durabile. oferind utilizarea anumitor metode de gătit, cum ar fi fierbere, abur, stewing, coacere și exclud produse cu proprietăți iritante. Ar trebui acordată prioritate proaspăt preparat, care nu se supune re-tratament termic, inclusiv încălzirea alimentelor congelate.
6.Raznoobrazie dieta: Nu repetarea aceleasi alimente sau produse alimentare în aceeași zi sau în următorii 2 - 3 zile. În fiecare zi, ar trebui să includă carne, lapte, unt și ulei vegetal, grâu și pâine de secară (cu fiecare masă). Pește, ouă, brânză, brânză de vaci, produse lactate, se recomandă să se includă 1 la fiecare 2 - 3 zile.
În continuare, ar trebui să ia în considerare mesele individuale.
Micul dejun pentru elevi ar trebui să fie obligatorie și constă dintr-un starter, felul principal și o băutură caldă, este recomandat să includă fructe și legume. În cazul în care copiii mănâncă micul dejun acasă. Prin urmare, principala sarcina dvs. - pentru a hrăni copilul, astfel încât energia și efort a fost suficient pentru el pentru o lungă perioadă de timp. Pentru aceasta se potrivesc o masa fierbinte: proteine sub formă de brânză, omletă sau carbohidraților din cereale, cartofi, paste. Porridge este mai bine de a alege cereale integrale, care constă din așa-numitele carbohidrații „lungi“, care sunt digerate destul de lent, astfel încât glucoza este împărțit în porțiuni mici în fluxul sanguin, menținând un sentiment de sațietate. Refuză de micul dejun instant. Dacă nu aveți timp pentru a găti un mic dejun consistent, se toarnă cereale pentru noapte într-un termos cu apă și se fierbe la fierbere timp de câteva minute dimineața. Un bun plus față de terci de cereale va fi fructe și fructe de pădure. Amintiți-vă că micul dejun „carbohidrați“ ar trebui să fie alternate cu o „proteină“. Pe măsură ce băutura avea un copil suc natural, ceai, gatiti cacao, cafea și lapte.
Deoarece intervalele dintre mese nu trebuie să depășească 3,5 - 4 ore, copilul trebuie să fie ceva de mâncare. Dacă micul dejun are loc la 6-30 - 7-00, ingestia de alimente ulterioară este de dorit în intervalul de 10-00 -10-30. Practic, toate școlile sunt acum mese calde. Prin urmare, asigurați-vă că copilul merge la cantina școlii. Poate că nu toate gama de școală îi place, dar, cel mai probabil, el va găsi ceea ce satisface foamea, și deja în sala de clasă se va simți mai încrezător și vesel.
Inoportună pentru sandwich-uri pentru copii cu cârnați, unt și brânză conținut ridicat de grăsimi, și chipsuri, bomboane, cookie-uri, bauturi racoritoare. Utilizarea unor astfel de produse poate provoca tulburări grave metabolice, și patologia ulterioară a tractului digestiv, sistemul nervos.
student la masa de prânz. indiferent unde el devine - în școală sau acasă, ar trebui să includă un aperitiv, în primul rând, al doilea (principalul fel de mâncare fierbinte de carne, pește sau carne de pasăre) și un fel de mancare dulce. La utilizarea ca salata snacks castraveti, rosii, proaspete sau varza, morcov, sfecla cu adaos de ierburi proaspete. Pentru a îmbunătăți gustul într-o salată, puteți adăuga fructe proaspete sau uscate: mere, prune, stafide si nuci.
Organizația gustare. în cazul în care între prânz și cină, o cantitate mare de timp. Ceaiul de după-amiază se recomandă să se includă în meniul de băuturi (lapte, produse lactate, jeleu, suc), cu brutării și produse de cofetărie, fără o cremă.
Cina ar trebui să constea (brânză de vaci), feluri de mâncare de legume sau fulgi de ovăz, doua feluri principale (carne, pește sau pasăre), băutura (cafea, suc, jeleu). Se recomandă în continuare să includă ca un al doilea fruct cina sau produse lactate și de panificație sau de patiserie, fără o cremă. Luați masa cu copilul dumneavoastră, procesul de comunicare îi va permite să împartă cu tine lui full-time „grijă“ și realizările.
Regimul de băut. metabolismul apei în corpul copilului are loc cu o intensitate suficient de mare încât chiar și la o temperatură moderată și un mic standuri fizice pentru ziua de 2 L de apă. Încearcă să controleze copilul să bea pe parcursul zilei un număr suficient de apă normală, cel puțin 1-2 litri (în funcție de vârsta și greutatea).
Împreună cu mesele principale pot fi aranjate pentru alimentarea cu energie suplimentară a elevilor prin intermediul instituțiilor de învățământ bufete. Ele sunt destinate pentru implementarea produselor de patiserie și produse de panificație, produse alimentare în ambalaje de consum, în ceea ce privește libera alegere, și în conformitate cu un sortiment de putere suplimentară, care este aprobat de către conducătorul instituției de învățământ și a fost de acord cu Rospotrebnadzor. Beverage de punere în aplicare, prin dulapurile de apă ar trebui să fie în capacitatea de ambalare de consum de cel mult 500 ml. Se toarnă băuturi la bufet nu este permis. Nu poate fi înlocuită mese calde de livrare a produselor în ambalaje de consum.
Acceptarea materiilor prime alimentare și a produselor alimentare în organizarea instituțiilor publice de învățământ de putere ar trebui să fie efectuată cu documentele corespunzătoare care confirmă calitatea și siguranța acestora. Fiți atenți la marcajele.
Părinții ar trebui să supravegheze organizarea puterii școlarul mai tineri în familie, deoarece acest lucru va ajuta la evitarea multor probleme de sănătate.