Cât timp pentru a găti ciuperci găti, uscate, ciuperci proaspete ca congelate
Ciuperci de preparare a cafelei proaspete de la 5 la 50 de minute, în funcție de gradul
Ciuperci uscate se fierbe până la 120 minute
Ciuperci congelate gatiti pentru 20-30 minute
Cât timp pentru a găti ciuperci?
Ciuperci în gătit este dat nu este ultimul loc. Ele pot fi supuse la diferite tratament: se prăjește, se fierbe, tocană, și conserve și uscate. Gătit ciuperci nu este atât de simplu. Se pare că înainte de preparare trebuie să fie fierte. Cum corect de a găti ciuperci, și cât timp va dura? Să recunoaștem. În primul rând, depinde de tipul de ciuperci și starea lor - proaspete, uscate sau congelate.
Câte minute de gătit ciuperci proaspete?
În cazul în care ciupercile sunt depuse pe fundul tigaii în timpul ridicării sale - astfel încât acestea sunt gata. Dar noi nu ar trebui să fie ghidate numai de acest semn, pentru că intervalele de timp determinate pentru prepararea anumitor varietăți ale produsului.
Hrib, înainte de gătit, trebuie clătit și curățat. Timpul necesar pentru prepararea sa - 35-40 minute. În timpul gătirii, apa trebuie îndepărtată din spuma rezultată. Boletus pregătește un pic mai mult - aproximativ 50 de minute.
Pentru a finaliza pregătirea de ciuperci suficienți pentru a se fierbe timp de 5 minute. Bureți și plop sunt pregătite în 20 de minute. Russula fiert timp de 30 minute. Pentru a pregăti stridie nevoie de 15-20 de minute.
Câte minute pentru a găti ciuperci uscate?
găti în mod corespunzător ciuperci uscate - nu este o sarcină ușoară. Datorită produsului de calitate slabă de tratament poate fi foarte greu și pierde proprietățile utile. Prepararea de ciuperci uscate începe cu pre-înmuiere în apă rece timp de 3,5-4 ore.
Lichidul rezultat nu este necesar să fie drenat în cazul în care acesta este, desigur, nu este contaminat și nu conține nici resturi. Acest lucru va păstra gustul și aroma de ciuperci. Dacă aveți de gând să le folosească după supă sau un produs tocană de gătit, pentru a pregăti suficient de aproximativ 120 de minute. În acest timp, ciupercile sunt fragede și gustoase.
Dacă doriți să gătesc ciuperci prăjite, apa podsolite în care acestea sunt fierte. După coacere, strecurătoare ori produs și se spală cu apă. Prajiti ciupercile trebuie să tigaie cu ulei de floarea-soarelui.
Câte minute pentru a găti ciuperci congelate?
Dacă gatiti ciuperci congelate înainte de a le gătit trebuie decongelate. Transforma gheața rezultată în lichid poate fi în mod natural sau prin microunde. Astfel de metode sunt folosite indiferent de varietatea de ciuperci.
După decongelare ciupercile trebuie spălate sub jet de apă, apoi se pune într-o tigaie și pune tocană. Focul trebuie să fie slab. Ciupercile trebuie să fie în mod constant se amestecă și se îndepărtează din apă spuma rezultată. Se pregătește produsul timp de 20-30 minute.
