Cât de util varza Romanesco și cum să-l crească la domiciliu

Romanesco varza face parte din familia verzei. Aspectul nu lasă indiferenți nici producătorii, nici oamenii obișnuiți. Ceva care arata ca conopida, dar este dificil de a le amesteca.

Ce este varza romanesco

Capul Romanesco are o mulțime de culoare verde a inflorescențelor, fiecare dintre care are forma unei spirale fractal, în plus față de acest lucru, și fiecare spirală Bud în creștere.

Varza Romanesco are două nume, care sunt mai frecvente în rândul oamenilor, este „broccoli romanic“ și „varză coral.“

Planta este un raport anual, inflorescență arata ca o piramida, acestea sunt strâns presate unul față de celălalt și se împletesc în jurul gros frunzele lor de culoare verde închis.

Dacă respectați condițiile necesare și să ia în mod corect grijă de varză. unele soiuri pot crește până la 1 metru, fructele de fiecare dintre ele va ajunge la o jumătate de kilogram.

Varza Romanesco a venit în țara noastră recent. Este considerat locul de nastere al Roma, Italia. Conform aspectului documentelor de varză cade pe 90-lea, 20-lea secol, deși neoficial a apărut în timpul Imperiului Roman. Apariția de varză nu a apărut întâmplător, în acest fel s-ar dori să vadă reproducătorii.

Putem spune că aceasta este una dintre soiurile de culoare Caputo.

Dacă te uiți atent, veți observa că fiecare Romanesco mugurilor și inflorescență varza este format din copii mici de sine.

Romanesco este crescut, la fel ca orice altă legumă pentru consumul uman:

• Principiul de gătit repetă broccoli. ea poate fi coapte, adăugate la supa, friptura sau pălească.
• Este important să nu se digera varza, altfel toate calitatile gust sunt pierdute.
• broccoli Romanesco, comparativ cu mai moale și mai moale, fără amărăciune.
• În Italia există rețete speciale.

proprietăţi utile

Varza Romanesco mai puțin frecvente pentru clienții noștri, în ciuda gustului său și beneficii nemărginite pentru organism. Este un conținut caloric scăzut, la fel ca un castravete, iar gustul este dulce si delicat.

Substanța cea mai valoroasă în ea - este vitaminele C și B, minerale, zinc și caroten, dar asta nu e tot.

Compoziția de varză conține:

• Vitamina A, este necesar pentru creșterea și sănătatea părului, unghiilor și pielii, la fel este necesar ca organismul să lupte împotriva infecțiilor, pentru a menține un nivel ridicat de imunitate. Pentru dintii si oasele vor fi utile și de calciu, care este totul altceva si normalizeaza inima si are un efect calmant.
• vitamina Apoi, care este bogat în Romanesco varza - B vitamina C. Datorită lui, organismul produce energie, procesul de coagulare a sângelui apar.
• Beneficiile de vitamina C pe care le cunosc chiar și copii mici, acesta este un efect pozitiv asupra activității de imunitate, vasele de sange necesare pentru formarea sângelui. Acidul ascorbic ajută să se adapteze la factorii de mediu nefavorabile, precum și pentru a face față problemelor din sistemul respirator.
• Vitaminele B sunt, de asemenea, necesare pentru sânge, pentru funcționarea normală a sistemului nervos, pentru metabolismul propriu-zis.
• O alta vitamina care se gaseste in Romanesco varza - PP, ajută la menținerea nivelurilor normale de colesterol din sânge, are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular.

În cazul în care dieta este prezent în mod constant Romanesco conopida, se pot face îmbunătățiri ale sistemului nervos, pentru a se proteja de stres, face fata cu probleme tiroidiene, pentru a ridica imunitatea.

Este dovedit că leguma are un efect pozitiv asupra dinamicii aterosclerozei, îmbunătățește starea microflorei intestinale, reduce riscul de cancer. Varza în sine nu provoacă reacții alergice și îi ajută să se vindece.

Cultivarea Romanesco varza la domiciliu

Grow Romanesco acasă este mult mai dificilă decât broccoli sau orice alt tip de varză. Ea este foarte capricioasă, iar orice abatere de la tehnologia poate da rezultate negative (nu cap zavyazhutsya).

Cel mai important în creștere - este respectarea strictă a regimului de temperatură.

Caracteristici pentru creștere:

• Șeful începe să fie fixat la o temperatură ambiantă mai mică de 18 de grade, ceea ce înseamnă că trebuie să se calculeze în mod corespunzător timpul de plantare varza vânzării legate a căzut în primăvara sau toamna rece.
• Temperatura mediului ambiant este de asemenea importantă în timpul creșterii răsadurilor. Aici tehnologia este foarte similar cu modul de răsaduri de varză în creștere. 2 luni înainte de plantarea răsadurilor într-un loc fix în zonă, semințele semănate în containere. Când primele lăstari, temperatura trebuie să fie între 20 de grade și germenii cresc și se dezvoltă mai repede, temperatura a fost coborâtă la 8 grade.
• Atunci când în creștere răsaduri de este important să se mențină o lumină puternică și un bun nivel de umiditate a solului. Sub rezerva tuturor acestor factori au o șansă de a obține răsaduri sănătoase sunt puternice, cu sistem radicular bine dezvoltat.
• verze de plante sunt cel mai bine după cartofii, atunci când solul este mai friabil. Nu este necesar să crească varză după orice Cruciferous, atunci există un risc mare de a obține toate bolile și dăunătorii tuturor predecesorilor săi.

Ca și alte tipuri de varză, romanesco prefera sol alcalin și moare pe acid. Prin urmare, este necesar să se pregătească în prealabil solul, var și anume sol sau cenușa ei de lemn adăugate (300 g per 1 m²). Răsadurile tinere raspund bine la compost în sol. În timpul formării inflorescenței varza mai are nevoie de lumina soarelui și de udare în timp util.

varză Îngrijire

plantare Schema: 60 * 60 cm între rânduri și plante. Planta este greu de suportat fluctuații de temperatură, astfel încât nu există nici o dată specifică atunci este posibil să se planteze varză, este necesar să se concentreze asupra vremii și de condițiile climatice ale unei regiuni.

Cea mai importantă regulă atunci când Romanesco cultivate:

• Udarea după cum este necesar. Nu așteptați până când solul este complet uscat, dar nu turnați de legume.
• Inspecția de plante pentru prezența omizi și a altor dăunători.
• Struri paturi, eliminarea buruienilor.
• Fertilizarea se face doar de trei ori, dar făcut cu atenție. Prea târziu sau un pansament consistent poate afecta negativ capetele globii oculari inflorescență.
• Primul Fertilizarea făcut la o săptămână după transplantare (lumânărică, îngrășăminte).
• Al doilea - două săptămâni după (azotatul de amoniu, acid boric, superfosfat, clorură de potasiu) anterior.
• Un al treilea pansament sus se efectuează în timpul capului care leagă (mullein, clorura de potasiu, azotat de amoniu, superfosafat).

Magazinul poate fi nu mai mult de o săptămână în frigider. După acest timp, varza își pierde gustul și proprietățile benefice. Pentru a Romanesco stocate pentru o lungă perioadă de timp, acesta este înghețat. Romanesco dificil să crească, nu toată lumea este sub forța cottagers, dar toate într-adevăr. Ca rezultat, puteți obține o vedere unică de varză. care nu numai că va decora orice masă, dar, de asemenea, aduce beneficii pentru sănătate.