Cât de mult zahăr în legume

O parte integrantă a unui regim alimentar echilibrat este de plante alimentare. În mod regulat de către specialiști, pe baza de legume, fructe dezvoltat tehnici medicale sau alimente dietetice, ajutând oamenii să rezolve probleme de sanatate, excesul de greutate sau doar să mențină un stil de viață sănătos. O mai mare preferință este acordată legume, deoarece acestea sunt, în plus față de conținutul de o varietate de vitamine și minerale bogate în fibre și cele mai multe dintre ele nu conțin prea mult zahăr.

Ce trebuie să știți despre zahăr: beneficiile si dauneaza

De ce corpul are nevoie de zahăr? Este combustibilul organismului - sursa de energie pentru a finaliza activitatea creierului și a mușchilor. Nu poate înlocui complet nimic. În plus, zahărul și cel mai sigur astăzi antidepresiv disponibil. Și am observat că iubitorii de dulce mai puțin susceptibile de a suferi de artrita. Zahărul este capabil să ajusteze locul de muncă a splinei și a ficatului, a preveni tromboza, deoarece permite vaselor de sange sunt placi mai puțin afectate.

utilizați beneficiile, dar măsura este necesar să se cunoască totul. OMS recomandă să consume nu mai mult de 50 de grame de zahăr sau de 12,5 lingurite pe zi. Această rată include nu numai zahărul, care toate utilizate pentru a fi adăugate la ceai sau cafea, dar, de asemenea, cel care intră în organism, cu o varietate de alimente: legume, fructe, băuturi, salate, produse de patiserie, conserve ... zahăr este peste tot, chiar și în " „produse sărate. Prin urmare, este dificil de controlat cantitatea.

Atunci când excesul de carii consumul de zahăr nu este cea mai gravă consecință. Hipertensiunea, diabetul, scleroza multiplă, cancerul poate fi, de asemenea, declansata de viata prea dulce. Suferă sistemul imunitar apare obezitatea, accelerat de îmbătrânire a pielii (colagen degradate) și organele interne, astfel absorbția tulburată a substanțelor și a vitaminelor valoroase ca A, C, B12, calciu, acid folic, fosfor, fier, crom.

Zahăr în legume

Pentru a mânca sau a nu mânca? Pe de o parte, zahărul poate aduce atât de mult rău, dar pe de altă parte - organismul este vital pentru dezvoltarea echilibrată și funcționarea organismului. Nimic nu ia dat în beneficiul unui dinte dulce, vorbim despre cea mai mare parte zaharuri naturale, care nu sunt conținute în bol de zahăr și dulciuri. Din moment ce el este atât de important, aceasta înseamnă că natura însăși a trebuit să aibă grijă pentru a asigura o sursă de energie umană. zahăr natural în cantități prezente în toate legumele variabile.

Cum de a digera zahărul în legume crude

Nutritionistii din întreaga lume ferm: „Mananca mai multe legume.“ Legume în depozit general diverse substanțe nutritive. zahar organic natural gasit in legume, transformate in timpul metabolismului glucozei, care este absorbit în sânge și apoi în țesuturi. Cu exces de glucoză în sânge, pancreasul produce insulina pentru a reduce concentrația acestuia. O prezență regulată și abundentă a glucozei nu organism care nu răspunde la insulină, care este nesigur pentru organism. Zahăr conținute în fructe sunt de obicei mici și cantități mijlocii și absorbite lent prin tesut. Dacă nu mâncați legume crude kilograme, prejudiciul din „zahăr de legume“ nu va.

Cum de a digera zahărul în legumele tratate termic

Cu toate acestea, cu legume fierte pe placa nu este cazul. Natura a creat totul este armonios: fibre (datorită legumelor sale clare si solide) regleaza absorbtia de carbohidrati si, prin urmare, viteze de zahăr metabolismul, previne creșterea bruscă a nivelului de glucoză din sânge. Dar când gătit, prăjire, stingând fibra este distrusă (legumele sunt moi și nu crocantă), glucoza este penetrează mai ușor sânge și insulină într-un efort de a ajuta organismul, se transformă în mare parte în grăsime. Asta e modul în care oamenii doresc să mănânce legume și sănătoase și gustoase, în același timp, face exact opusul și dobândește cu succes Zhirkov.

Cele mai glicemice legume index

Este puțin probabil ca oamenii se opresc vreodată pentru a procesa legume, și nu au nevoie. La urma urmei, pentru toate legumele, cât și pentru alte produse, există un indicator, cum ar fi indicele glicemic (GI). GI indică rata la care carbohidratii sunt convertite în organism în zahăr. Mai mică este, mai lent absorbția zahărului în sânge.

Cartofi - 1,3 g

varză Petsay Chineză - 1,4 g

varză chinezească Pak Choi - 1,2 g