castraveți sărați fără apă kulinariada
Cine nu știe sentimentul atunci când doriți cu disperare castraveti murati proaspete? Crisp, moderat ascuțit mic, suculent, usturoi da mărar, la placa de fiert cartofi noi ... Și într-o astfel de situație nu este de obicei foarte mulțumit cu gândul că acestea ar trebui să murarea încă în bancă, dar pentru a pune în frigider, și chiar să aștepte o zi sau două până când ajung la pregătire. Dar nu trebuie să caute modalități dure. castraveți sărați fără apă - aceasta este o cale de ieșire! Există o rețetă minunat pentru fast-food într-un recipient de plastic. Particularitatea sa este că castraveți va fi gata într-o oră, iar apa ca ingredient nu este absolut necesar - ei vor prosalivatsya în suc propriu. Puteți adăuga, de asemenea, suc de lămâie. Acesta va fi mai gustoasă și mai interesant.
Prepararea castraveti murati fără apă
Pentru o astfel de sărare rapid cele mai potrivite castraveți mici la sol cu coșuri. Ei trebuie să fie spălate, taie capetele pe ambele părți și se taie fiecare in jumatate de castravete. În cazul în care castraveți sunt prea lungi, primii doar le taie transversal în două jumătăți, apoi și de-a lungul.
Dill se spală, se agită picăturile de apă se fin cuțit se taie și se toarnă pe fundul recipientului de plastic. De dorit, capacitatea recipientului este de cel puțin 1 litru. Chiar dacă apoi umple cu castraveți până la partea de sus, ar trebui să existe încă unele spațiu liber. Și o altă condiție necesară - capac etanș.
Ca urmare a trimite catei de usturoi marar intr-un recipient, a trecut prin presa ( „țafandache“) și sa răspândit la castraveți. Se presara cu sare, arunca o ienibahar negru de mazăre, pune felii de lamaie. Cu lamaie, de altfel, poți să faci un pic diferit - pur și simplu stoarce sucul și se toarnă într-un castravete. În suficient suc total 1-1,5 linguri.
Închideți capacul pe recipient, ridica și se agită puternic de mai multe ori în decurs de 5 minute. În timpul acestor „șocuri“, castraveți înmuiate în sare și să aloce suc propriu. Curățat container pentru o oră în frigider. Inainte de servire poate fi un cuplu de mai multe ori pentru a se agită sau se amestecă o castraveți lopată.
Mai multe despre acest subiect:
castraveți sărați cu usturoi mărar în saramură
Ce să gătească de la o urzica tânără - 5 rețete de primăvară
Ce să gătească de la un tânăr varză - idei de alimente delicioase