castraveti murati iarna la domiciliu - retete foto-pas de gătit

Ingrediente în borcan de 3 litri:

1,5 kg de castraveți mici,
3 catei de usturoi,
6 mazăre piper negru,
frunze de dafin 1 sau cireșe, foaie de coacaze,
mărar,
frunze de hrean,
ardei iute,
2 linguri cu un tobogan puțină sare,
1 lingura cu un deal de zahăr,
1.5 lingurițe esențe acetic,

Se prepară castraveți. Spălat, înmuiate în apă rece timp de 4 ore, apoi apa drenată și castraveți uscați.

Cutiile de conserve sterilizate pune mărar, hrean, cireșe, coacăze, cuișoare, piper, frunze de dafin. Distribuiți castravete pe bănci.

Se umple borcane cu apă clocotită, se acoperă capacul și se lasă să stea timp de 15 minute apoi se scurge lichidul din tigaie, a pus pe foc, se pun 2 linguri cu sare de diapozitive și zahăr 1 lingură cu un diapozitiv (indicat in ingredientele intr-un borcan de trei litri cu castraveți, în loc de 3 litri de apă!), se aduce la fierbere.

Se toarnă castravete saramură obținută în bănci, se toarnă 1,5 lingurițe esențe acetic într-un borcan de trei litri sau o jumătate de linguriță pe litru, este închis. Întoarceți, închideți pătură caldă și pus într-un loc întunecat să se răcească. Pentru a fi sigur, puteți face 2-3 de umplere, adică drenate saramură la fierbere și apoi se toarnă în borcan. Essence Adăugați sosul la turnarea finală.

Acest murături reteta clasica si 2 linguri de sare cu un tobogan mic (sau 3 linguri fara diapozitivele) pe castraveți borcan de trei litri - standardul de aur. Pentru borcane litru - 1 lingura sare fara diapozitive sau pe borcan 400 ml apă. Zahărul poate fi mai (pentru cei carora le place muraturi dulci), condimente, prea multe opțiuni, și nu contează dacă nu apar frunzele cireșe și coacăze. Nu este necesar pentru a pune un arc, este un murături privilegiu și salate cu o multime de oțet.

Principalul lucru de murături de casă au fost clare, nu uitați să le macerat timp de câteva ore în apă rece înainte de sărare, frunze de hrean oferă, de asemenea, castraveți „hrumkost“.

fete, castraveți am deja sărat (în kostryule) și am vrut să le pună la dispoziția băncilor și pentru a închide pentru iarna - într-adevăr nu se poate face la fel de bine pentru a le steriliza, deoarece acestea sunt deja sarate !!