castraveti murati (decapată) delicios
M-am gândit că rețeta murat castraveți nu ar trebui să fie prea diferite, deoarece acestea acumulează la noi, merge „mâinile“ mame, bunici, vecini. Un venerat pe Internet - cât de multe amante, atât de multe rețete! Și am decis să împartă lui, pentru că el este un delicios și ușor de preparat.
Deci, castraveți murați (murate): pentru pregătirea trebuie să colectăm pe site-ul sau magazin cumpărat castraveți, pe care le umple cu apă timp de 2-6 ore. Atâta timp cât ei au insistat să fie crocant în formă terminat, ne pregătim condimente și alte plante aromatice pentru un marcaj în bănci.
O sticlă de trei litri, avem nevoie de:
- Castravete - 2-2,5 kg;.
- Marar umbrela cu tulpini - 2-4 buc. (În funcție de mărimea și de preferințele dumneavoastră);
- Usturoi - 1 cap (dintii nu sunt curățate, și pur și simplu tăiate în jumătate);
- coacaze Sheet - 4 buc;.
- Cherry Leaf - 4 buc;.
- dafin frunza - 2 buc;.
- Foaie de hrean - 1 buc. dimensiuni medii;
- Hrean rădăcină - 3-4 bucăți de 2 cm;.
- Amaranth - 1-2 panicule (am în creștere în grădină, așa că am pus - face castraveți crocante, dar se poate face fără ea);
- Semințe de muștar - Turnați „cu ochiul liber“, undeva o lingură - este posibil fără muștar;
- coaja de stejar - câteva bucăți (vândute în farmacie poate fi fara coaja);
- Ardei iute - 1 buc. în cazul în care o și 2-3, atunci când se taie în inele mici;
- mazare piper negru - 6-10 buc;.
- Ienibahar - 2-4 buc;.
- Clove - 2-3 bud;
- Sare - sticla 100g umplut până la refuz cu nici un deget pe grosimea (care este o astfel de măsură populară, puteți măsura cu siguranță cât de mult din sticla face parte din linguri, dar întotdeauna am folosi doar această măsură, atunci când conserve sau castraveți de decapare - atât de gustoase).
procedeu de preparare
Multe dintre ingredientele enumerate sunt stabilite la castraveți în mod necesar achiziționate crocantă, astfel încât în cazul în care este indicat, este posibil să se facă fără acest ingredient, toate aceste elemente nu este recomandabil să ignore. În plus, experiența arată că este posibil să se respecte toate regulile și castravete criza nu este tot. Asta e doar o bancă are crocant și nu atât (vezi reteta „castravete Crocante“). A trebuit să citesc și cred că castraveți murătură stă pe luna în creștere.
Mă pregătesc o sticlă, doar după ce le-a spălat bine. Am pune ingredientele enumerate, lăsând un pic de marar cu tulpini, să-l pună la partea de sus, presându-le castraveți. Anterior, am fost de stabilire pe fundul sticlei, iar castraveții de sus „obvetrivayas“ foarte acru, pierde forma și crunch (la care căutăm).
Apoi umple castraveți borcan, se toarnă peste din sare și se umple cu apa rece de la robinet (băut).
Se acoperă cu un capac de nylon și se lasă la temperatura camerei timp de 2-4 zile - atunci când vezi că o sticlă de noroi trebuie să fie coborât în pivniță.
Dacă nu există nici un subsol, apoi saramură (când a încetat formarea de bule) ar trebui să fie drenat din borcane și se fierbe din nou în Golf, băncile rola acoperă.
Ca atare, băncile cu castraveti murati sunt bine depozitate în apartament.
ingrediente:
- Castravete - 2-2,5 kg;.
- Marar umbrela cu tulpini - 2-4 buc;.
- Usturoi - 1 cap;
- coacaze Sheet - 4 buc;.
- Cherry Leaf - 4 buc;.
- dafin frunza - 2 buc;.
- Foaie de hrean - 1 ps;.
- Hrean rădăcină - 3-4 bucăți de 2 cm;.
- Amarantul - 1-2 panicule;
- Semințe de muștar - o lingură;
- coaja de stejar - câteva bucăți;
- Ardei iute - 1 unit.
- mazare piper negru - 6-10 buc;.
- Ienibahar - 2-4 buc;.
- Clove - 2-3 bud;
- Sare - sticla 100g
Mod de preparare:
Aveți posibilitatea de a imprima (a se vedea mai jos)