Castraveți cu oțet de cidru de mere pentru iarnă

castraveti murati cu otet de mere

• castraveți - 660 g;
• Usturoi - 4 catei;
• foaie de hrean;
• hrean radacina - 10 g;
• mărar umbrelă;
• mazăre piper negru - 5 buc;.
• apă - 720 ml;
• oțet de mere - 45 ml;
• zahăr, sare - '15

Cu mutat și se spală castravete taie cozile și pun legumele în apă cu gheață timp de câteva ore. În partea de jos a conservele preparate puse condimente și jumătate din verdeață, castraveți și așezați straturile dense verticale, schimbarea felii de usturoi. Capacul superior cu ierburi rămase. Pune-marinată apă cu oțet de mere pentru castraveți pe foc, adăugarea de sare și zahăr, se toarnă oțet. Umple castraveți, se acoperă cu băncile și se sterilizează, apoi se ruleaza. După răcirea completă a locului de depozitare a piesei.

castraveti murati cu otet de mere fara sterilizare

• castraveți - 1.9 kg;
• Frunzele de hrean - 3 buc;.
• frunze de coacăz - 3 buc;.
• arpagic usturoi - 8 buc;.
• Umbrele de mărar - 3 buc;.
• mazăre piper negru - 5 buc;.
• dafin frunza - 2 buc;.
• oțet de mere - 35 ml;
• Apa - 1,5 l;
• sare, zahăr - '45

In borcane curate și sterilizate se descompun verdeață cu usturoi, punând ferm rândurile de castraveți, plasându-le pe verticală. Se umple conținutul borcane cu apă clocotită, se lasă timp de 10 minute, drenată și utilizarea lichid ca bază pentru marinată, adăugând o sare, zahăr, oțet și piper. Se fierbe și se fierbe marinată sale aproximativ 5 minute, se toarnă castraveți și role pasteurizate capace. După răcire castraveți în timpul iernii cu otet de mere, pot fi plasate în depozit.

Decaparea castraveți cu oțet de cidru de mere pentru iarnă

Decaparea soiuri de castravete sunt folosite mai târziu, destul de maturizat, dar nu prea mare. Pentru a Castraveți absorbit aromele maxime verzi, aceasta ar trebui să stabilească în straturi, alternând cu rânduri de legume în sine.

• castraveți - 2,4 kg;
• umbrele de marar - 5-6 buc;.
• boabe de piper - 8 buc;.
• ardei iute - 2 buc;.
• apă - 490 ml;
• Usturoi - 6 cuișoare;
• oțet - 490 ml;
• sare - '55

Înainte de sărare se spală cu castraveți proaspeți și obsushivayut-le. In partea de jos a containerului selectat pune ierburi și condimente terțe, urmate de - un strat pregătit castraveți și se repetă straturile din nou. Sosul se fierbe apa, adăugând la acesta otet de mere si sare, se fierbe 5 minute. Se umple castraveți marinată în borcane sterile fierbere, lăsând să se răcească și apoi acoperite cu capace din polietilenă și supuse depozitării.

Castravete, murate cu otet de mere - o rețetă

În mod tradițional, în prepararea muraturilor utilizează combinația clasică de chimen dulce, usturoi, piper, dar de mai jos dorim să prezentăm versiunea „franceză“ a semifabricatului preparat cu ierburi provensale și castraveciori.

• castraveciori - 430 g;
• Zahăr - 15 g;
• oțet - 15 ml;
• Olive Grass - 5 g;
• Sare - 20 g

castraveciori scăldați se descompun în borcane sterile, turnarea ierburi provensale. Se umple conținutul borcane cu apă clocotită de două ori, susținând umple de 3 minute. După turnarea a doua lichid este drenat intr-o tigaie, adăugarea de sare, zahar si otet de mere, se fierbe. Se toarnă fierbere castraveciori marinată și rola imediat capace sterile.