castraveți cu mărar și sărați usturoi - o reteta clasica cu o fotografie
Pentru a se bucura de gustul și aroma de castraveți sărați crocante, este necesar să se ia în considerare unele puncte:
Ce castravete este mai bine pentru a alege pentru decapare rapidă. Este de dorit ca acestea sunt puternice, de dimensiuni mici și subțiri cu pielea. Nu castraveți amar sau ingalbenite adecvate. castraveți marinate nevoie proaspete, doar rupt din tufiș. Mai bine la dimensiunea castraveți a fost aproximativ la fel, astfel încât acestea sunt prosolyatsya uniform.
Ce tip de apă folosită pentru castraveți murați fast-food. Este important de a avea apă curată, de preferință de primăvară, dar dacă acest lucru nu este posibil, puteți cumpăra magazinele obișnuite, îmbuteliată.
Alegerea de feluri de mâncare. Există două opțiuni, este utilizat pentru decaparea un borcan de sticlă sau cratiță email. Dar, așa cum crocantă castraveți sărați roll în banca nu are nevoie, este mai bine să folosiți o oală. Așa cum este mai convenabil pentru a instala și castraveți. Mai au nevoie de o placă plană sau un capac și o anumită presiune pentru a aplatiza castraveți.
Spice și marinată plante medicinale. Fără dificil de a oferi castraveți sărați aromate. Nu neapărat pentru a cumpăra condimente scumpe, puteți colecta toate grădină. Acesta poate fi frunzele de hrean si coacaze. Hrean dau gust castraveți și lumină puternică puțin va preveni formarea de mucegai și de coacaze criza delicată și aroma. Desigur, nu uita de mărar, frunze de dafin si boabele de piper, acestea sunt, de asemenea, necesare pentru a crea un gust plin de această gustare esențială pentru iarna.
Informații despre rețeta
Pentru prepararea castravete murat va avea nevoie de:
- castravete - 1 kg
- zahăr -. 1 linguriță
- apă - 1 litru
- frunze de coacăz - 3-4 bucăți
- sare - 1 lingura
- mărar - 5 bucăți (partea în care semințele)
- frunze de hrean - 2 bucăți
- frunze de dafin - 3 buc
- Usturoi - 4 catei
- ardei iute - 1 buc (la gust)
- boabe de piper - 8 bucati.
castraveți sărați - o reteta clasica cu fotografie:
Se prepară castraveți pentru sărare rapidă
Castraveți clătită și înmuiate în apă călduță timp de 3 ore. Apoi, toată lumea de pe ambele părți pentru a reduce „fund“. În cazul în care castravete este foarte mare, cel mai bine este să le taie în jumătate.
Se prepară saramura pentru castraveți sărați
Apa la fiert, se dizolvă în sare și zahăr, un pic rece. La partea de jos a tigaie pentru a pune frunze de hrean, coacaze, decojite, arpagic întregi și o crenguta de marar. Ca urmare a castraveții îndeaproape pus si peste din nou cateva crengute de marar. Dacă utilizați ardei iute, apoi se taie în bucăți mai mici și a pus la castraveți. Se toarnă saramură gata cald, placa de acoperire și PIN-ul ceva greu, de exemplu, un borcan cu apă.
O zi mai târziu castraveți sărate crocante, fierte pe reteta clasica intr-o tigaie gata să mănânce. Este un produs versatil, care poate fi completat cu al doilea vas sau salata.
