Castraveți cu chili ketchup în iarna-pas rețete, videoclipuri, fotografii

Care vin doar cu orice combinatie de gazda si arta de gătit profesionale pentru a surprinde degustători. Castravetele în sos de ardei iute pentru iarna - nu exact rețeta care este cunoscută pentru cele mai multe și este prezent în cărți de bucate de bunicile noastre, dar nu putem să acorde o atenție la ea. Care este punctul culminant al acestei conservare?

Cum de a găti castraveți în chili ketchup iarna

Schema generală de lucru este simplu, identic cu orice tehnica de conservare acasă și variaționale numai Nuance aici este sterilizat feluri de mâncare, care nu îndeplinesc toate. pași Procedură:

1. Se prepară borcane: se spală cu atenție cu soluție de sodă, se usucă, se examinează deteriorări.
2. Sterilizată după uscare, rece (dar nu se răcească!).
3. Se prepară legume: castraveți face din dimensiunea (mare pentru mici într-o singură bancă este mai bine să nu se amestece), se taie, dacă este necesar. spălare Verzii.
4. Asigurați-marinată într-o tigaie (principiul de funcționare depinde de reteta), turnat într-un borcan de castraveți.
5. Pentru a steriliza preforme imediat aproape, se întoarse cu susul în jos.
6. Băncile cool recomandat sub o pătură sau jacheta groasa: le va proteja de explozie.

• Dacă aveți de gând să gătesc castraveți în sos de chili, fără sterilizare, asigurați-vă că pentru a face o marinata puternic, sau de conservare nu va trăi prin iarna. Printre ingredientele trebuie să fie prezente sau esenta de otet, din condimente trebuie să adăugați o bucată de hrean.
• Sare și piper, usturoi, ierburi proaspete - ingrediente necesare pentru conservarea legumelor pentru iarna.

Ce este sos pentru conservarea necesară

Dreptul la castraveți marinată pentru această rețetă poate fi ketchup-ul ascuțit, care este ușor de găsit în magazin, și prețul bugetului său. Adăugați condimente preferate, se diluează cu apă caldă, de gătit și de umplere. Dacă aveți nevoie de ceva cu un gust mai interesant, cumpara un sos gata - versiuni de succes de conserve au aproape toate marcile. Câteva sfaturi de la profesioniști:

• Cele mai puțin artificiale ingrediente suplimentare - cu atât mai bine. Pentru o calitate de conservare destul de simple, condimente: cuișoare, piper.
• În absența chili ketchup clasic poti cumpara orice sos de tomate, deși este mai corect să cumpere pasta de tomate, la care se adaugă ierburi și condimente.

Reteta castraveți cu ketchup chili

Normele cheie de conservare internă și principiul selectarea ingredientelor pentru a face chili castravete ketchup-ul în timpul iernii, este identic cu reteta clasica fălțuire legume. Puteți lua toate alimentele preferate sau pur și simplu completați în sos fierbinte a declarat într-un borcan. Cu toate acestea, în cazul în care acest fel de mâncare este pentru tine este o inovație, și vă e frică să facă o greșeală, încercați oricare dintre cele 4 rețete postate mai jos. Volumul de ingrediente în fiecare dintre ele concepute pentru cutii de litri - așa că va fi capabil de a piesei de prelucrat în condiții de siguranță rasprobovat și să decidă dacă doriți să facă mai mult.

Castravetele picante în sos de ardei iute pentru iarna

Reteta clasica de a face fel de mancare preferat pentru iubitorii de gust picant: În plus față de ketchup acută aici există oțet. Cantitatea de sare este redusă din cauza condimentele in sos, dar dacă aveți o pasta de tomate pur, este necesar să se introducă ingrediente suplimentare, sau o gustare claritate primește. Înainte de a lucra cu produsele nu uitați să se pregătească băncile.

• Apa - 0,9 l;
• castraveți - 1,1 kg;
• Umbrele de mărar - 2 buc;.
• coacaze frunze - 3-4 buc;.
• oțet 6% - fără bordură de sticlă;
• sos chili - 140 g;
• zahăr - 5, art. l.;
• sare - '60

Pregătirea de castraveți pentru iarna:

1. Se fierbe zahărul dizolvat în apă. Se răcește.
2. Cu castraveți spălate se taie capetele. În cazul în care fructul este prea mare, taie-le felii groase (importante pentru containere litri).
3. Se spală frunze de coacăz, le-a pus partea de jos a băncilor, din partea de sus pentru a distribui umbrele de fenicul.
4. plasează ferm castraveți, se toarnă sirop de zahăr, în care rușii implicate sos de chili. De sare, se toarnă oțet.
5. Pune borcanul într-un bazin sau tigaie, se adaugă apă. Așteptați până fierbere, se îndepărtează și a pus pe capac.

castraveti murati cu ketchup iute și muștar

Această gustare foarte clare, luminoase și interesante (sau plus față de preparate din carne) este neobișnuit set de componente ale sale:

• castraveți - 1.3 kg;
• semințe de muștar - 5 buc;.
• ienibahar - 3-4 buc;.
• Oțet - 120 ml;
• Zahăr - 4 linguri. l.;
• tarhon uscat - 1 h L;..
• frunze de stejar - 3-4 buc;.
• chili ketchup - 2 linguri. l.;
• frunze de dafin.

1. borcan Spală-l pentru a umple jumătățile castraveți, mirodenii și plante aromatice.
2. Se fierbe oțet și zahăr, se toarnă într-un borcan.
3. Fără a închide recipientul, pune-l într-un cuptor rece. Se încălzește până la 150 de grade, marinata jumătate de oră.
4. Se scoate din cuptor, aproape, se lasă să se răcească.

Castraveți cu ketchup fără sterilizare

Pentru durata de stocare nu aperitiv pierde conservarea clasic, dar de gătit va lua un pic mai mult ca are loc în 2 etape: în primul rând, castraveți vor avea nevoie pentru a absorbi, și apoi de lucru cu sârguință cu saramură. Dacă nu doriți să utilizați oțet, acid citric poate fi luat, dar să-l dizolve într-un lichid chiar și în momentul de fierbere. Unele gospodine pentru a garanta conservarea produsului până la iarnă este turnat pe partea de sus a uleiului vegetal.

• castravete cu pupyrchatoy suprafață mică - 5 buc.;
• chili ketchup - sticla;
• hrean radacina - 1/2 buc;.
• oțet 9% - lingura;
• sare cu zahăr - 4 v. l.;
• tulpină plin de fenicul;
• cap de usturoi.

Castraveți cu ketchup chili fără sterilizare preparate după cum urmează:

1. castraveți scăldați toarnă apă rece, înlocuindu-l timp de 4 ore de mai multe ori.
2. Jar umple ierburi (hrean, usturoi, mărar), interspersing-l cu castravete. Se toarnă apă clocotită, a pus capacul pe partea de sus (care nu sunt purtate).
3. După o jumătate de oră pentru a se scurge fluid, fiert cu sare și sos, se toarnă peste castraveți din nou.
4. Prosolit, să introducă oțet, imediat închis în jos.

salata de castraveti cu ketchup de ardei iute pentru iarna

Versiunea simplă a gustările de legume care pot fi preparate într-o jumătate de oră, și să mănânce - în câteva minute. Astfel de castraveți ketchup chili iarna trebuie să fie în mod necesar înregistrate în notebook culinare și plasat pe pivniță raft sau cămară. Ei vor crunch sfidător pe dinti si amintesc de vara fierbinte. conservarea compoziției permite utilizarea sa ca garnitura pentru orice fel de mancare:

• castraveți puternici mici - 4 buc;.
• vinete - 1 buc;.
• morcovi - 2 buc;.
• chile ketchup - 70 ml;
• Usturoi de iarna - cap;
• acid citric - lingură fără slide-uri;
• hrean - după gust;
• mărar - grindă;
• Sare - 50 g

1. Legume Se spală, coaja, se taie arbitrar.
2. Pune într-un borcan, interspersing ierburi.
3. Se toarnă apă castraveți dizolvate cu acid citric la fierbere. Cantitatea de apă nu este indicată, deoarece densitatea variază în funcție de legume marcaj.
4. Adăugați condimente, fierte într-o baie de apă.
5. Închide, rece.

Decaparea castraveți cu chili ketchup iarna pentru mine a fost pilotul - o rețetă neobișnuită a distribuit o prietena, un mare fan al arome originale. Realizat pe un eșantion de un borcan de jumătate de litru, pe baza castraveților sale standard de recoltare reteta, adaugand o lingura de ketchup Torchin. Acest lucru sa dovedit delicios! A trebuit să facă mai mult: animalele de companie sunt întrebat.

In-law a încercat un aperitiv neobișnuit - murat castraveți cu ketchup chili, morcovi și mere. Am implorat reteta, gatiti in fiecare vara pentru borcane de 6-7 litri, conserve de iarnă consumate imediat. Principalul lucru este de a lua mere roșii - sună interesant. În loc de chili ketchup face dvs. piper și cuișoare fierbinte sos.