castraveți crocanți sărați pe noapte
castraveți sărați rapid - este „doar un vis“ pentru aproape orice gazda. Sunt de acord, pentru că nici unul dintre masa de sărbătoare este completă fără o murături delicioase și crocante. Acum un an am fost în vizită la sora ei mai mare, și pe o masă a văzut un astfel de lux castraveți sărați. Ei au fost întotdeauna slăbiciunea mea: mai ales dacă păstrat prospețimea naturală. Degustare de muraturi, nu am crezut că ei sunt decapate. Convins numai după ce a văzut un borcan, în cazul în care au fost depozitate castraveți. criza naturala si un gust incredibil de dulce si sarat cucerit inima mea. Încearcă-l și tu: Sunt sigur - Fast-food castravete Impress.
- castraveți proaspeți - 1,5 kg;
- 2 linguri de sare;
- piper negru - 10 lucruri;
- un litru și jumătate de apă;
- o pereche de capete mari de usturoi;
- frunze de cireșe, coacăze;
- frunze de hrean (cojit și rădăcină pot fi utilizate);
- o linguriță de zahăr.
castraveți sărate rapid. Pas cu pas reteta
Prepararea de castraveți murați - acesta este un proces foarte ușor și simplu, și cel mai important: într-un timp scurt, puteți obține murături preferate.
1. Se prepară un borcan de 3 litri. De asemenea, găsi un capac de nylon, care, atunci acesta ar putea fi aproape de fierbere castraveți sărați. Ia-o băutură răcoritoare și o bancă bună va spăla cu ea: că era steril curat.
2. Se prepară saramura pentru castraveți repede într-un borcan. Se toarnă într-o tigaie de apă: o jumătate de litru de apă - aceasta este norma pentru borcane de trei litri castraveti murati.
3. Porniți arzătorul și setați o tigaie de apă pe ea. Se adaugă apa sare și niște zahăr.
4. După aceea, se acoperă cu un capac oală și să aducă consistența la fierbere.
5. Ia frunzele de hrean sau radacina de tocat, este pus pe partea de jos a băncilor.
6. Apoi indoi crengute de marar si pune in spatele hrean. Așa că am face cu coacaza cires si frunze. Înainte de introducerea lor într-un borcan, se spală cu atenție la murdărie și germeni care nu au fost puse pe castravetelui.
7. Dormi suficient un pic de piper negru mazăre.
8. Am curățat Usturoiul și se taie în jumătate, pentru a evidenția mai bine sucul și aroma. Adăugați-l la bancă.
9. Ia-o proaspătă castraveți, clătiți-le bine. Acum, toată lumea trebuie să fie tăiate sfaturi: pe ambele părți.
10. Atunci când a pus pe ramurile lor în bancă. Noi o facem cu grijă, pentru a castraveții ferm stabilite pe unul de altul.
11. După ce containerul este umplut strat jumătate repeta de crengi. Este necesar ca muraturile in borcan înmuiate rapid și uniform în condimente.
12. Apoi, din nou, vom lua castraveți și să le pună înainte de sfârșitul borcan.
13. La partea de sus și a pus frunzele de hrean, mărar și coacăze.
14. Acum, ia saramură. El ar trebui să se ridice în picioare și se fierbe timp de cinci minute. Nu uitați: apă clocotită turnat castravete fast-food este puternic descurajată.
15. Completați saramură. Trebuie remarcat faptul că necesitatea de a umple banca la banca pentru a închide verha.Zatem un capac de nylon. Ne rezervam borcanul timp de 24 de ore să stea la temperatura camerei: puteți lăsa pe masa de bucătărie. Astfel, vom pregăti castraveți sărați să le mănânce într-o zi. Borcan de murături trebuie să fie depozitate în frigider: ține cont de faptul că în fiecare zi, ei vor deveni saltier
Sfaturi și trucuri pentru prepararea de castraveți murați.
Există câteva trucuri cum să murarea castraveți la domiciliu, astfel încât acestea au o aroma incredibila si o criza frumos.
1. Înainte de a putea utiliza castraveți ar trebui să le fie înmuiate timp de trei ore în apă rece, curată, atunci ei vor deveni mai elastice și crocante. Dar tineti minte: deci este imposibil să reînvie legume moale, cu toate că mulți oameni cred eronat acest lucru.
2. Pentru a Castraveți în bancă deveni o zi crocantă, nu te prea aproape de a umple borcanul. Lăsați un pic de spațiu, astfel încât acestea sunt bine absorbite saramură.
3. Apropo, mai bine să castraveți îmbibată aromă de condimente, cel mai bine este să le plaseze în oală pe verticală.
4. Salvați timp posibil, fără a se tăia vârfurile de legume: deoarece acestea sunt complet înmuiate bine.
5. Asigurați-vă că clătiți bine castraveți aveți nevoie pentru a scăpa de murdărie și bacterii. Sunt de acord - aceste ingrediente suplimentare.
6. Pentru castraveți sărați într-o oală, fierte într-o zi, a stat atâta timp cât este posibil, se toarna saramura rece le și se depozitează în frigider. Temperatura scăzută încetinește procesul de fermentație.
7. Este mai bine de a alege castraveți mici, care nu au nici o îngălbenire. Perfect pentru sărare, în cazul în care castraveți cu cosuri si nu au un gust amar.
Ei bine, ne-am familiarizat cu rețeta castraveți murați rapid. Ele se obțin vkusnyuchimi incredibil de frumos și crocantă, menținând în același timp caracteristicile de legume proaspete. Ele pot fi folosite ca felierea, gustare, ca ingredient în salata pe masa dumneavoastră de vacanță.