Castraveți coreeană rețete de iarnă preforme gustări delicioase
Coreenii pentru produsele alimentare sale naționale și tradiționale sunt așa-numitele popoare omnivor, ei mananca aproape tot ceea ce este comestibil. Coacerea națională coreeană preferat alimente vegetale, cereale și feluri de mâncare de legume.
Din cele mai vechi timpuri oamenii spun că iarna - este timpul să folosească „semi-gătit“, diferite tipuri de ser fiziologic.
În bucătăria tradițională coreeană pentru fiecare sezon prepararea anumitor produse alimentare, care trebuie să sprijine starea de spirit corespunzătoare ale sezonului.
Recent, tot mai mulți oameni sunt interesați de rețete pentru gătit preparate din bucătăria tradițională coreeană. Spre deosebire de combinațiile lor de arome de obicei pentru noi produse alimentare, atrage tot mai mulți fani. Combinația de acru, dulce și fierbinte adaugă picanterie și face ca aceste feluri de mâncare sunt originale și atractive.
Astăzi vorbim despre bucătăria coreeană și, în special, cu privire la pregătirile pentru castraveți de iarnă.
Castraveți în coreeană pentru iarna, retete gustoase pentru gustări și salate
Reteta Castravete coreeană morcov
Pentru acest gol va fi obligat să ia
200 g de morcovi proaspeți, castraveți 1,5 kg, o mai bună valoare medie v 1. l. morcov condimente coreeană, 0,5 art. 9% oțet 0.5 st. uleiuri vegetale, 8 catei de usturoi, 2 linguri. l. zahar, 1 lingura. l. sare.
Castraveți, înainte să se înmoaie în apă rece 30 minute.
Se clătește bine cu legume.
Curățați morcovii și grătarul benzile lungi.
Castraveți tăiați marginile și se taie în fâșii subțiri.
Măcinat căței de usturoi și se amestecă totul într-o oală, se adaugă sare și zahăr.
Se amestecă oțet cu ulei, se toarnă în salată și se amestecă bine, se lasa sa stea timp de aproximativ 8-10 ore.
Imprastiati pe băncile, pre-sterilizate, se toarnă suc format.
Steriliza 0,5 borcane litru - 15 minute, 0,7 l cutii - 20 minute.
Băncile rola acoperă, cu susul în jos, înveliți și se lasă să se răcească.
Aceasta salata va primi un gust complet diferit, dacă ați tăiat castraveți scufunda în sos de soia.
300-400 g de sos de soia se fierbe și se toarnă castraveți tocate, când sosul sa racit, drena, se aduce la fierbere din nou și se toarnă în castraveți. Se repetă această operațiune de 3 - 4 ori. Apoi a lua castravete, se amesteca cu morcov și umplere.
Castraveți în coreeană pentru iarna
Pentru aceasta reteta necesita 2 kg de castraveți proaspeți, ardei grași 3, 2-3 cepe, 5 - 6 catei de usturoi, 3 - 4 rosii coapte, ulei vegetal, sare si piper dupa gust.
Se clătește sub castraveți apă curentă, le taie pe lungime în mai multe bucăți, se condimentează cu sare și se lasă timp de câteva ore într-o cratiță. De îndată ce acestea dau suc, stoarce-le.
Toate celelalte legume sunt bine se spală, se usucă și se taie.
rondele de ceapă prăjite în prăjire în ulei până se înmoaie, se adauga ardeii, roșiile, capacul și stinge 15 minute.
Adăugați usturoi tocat fin, piper și se lasă se răcește.
Răciți legume fierte amestecat cu castraveți descompuse în borcane preparate, sterilizate.
castraveți sterilizate în borcane litru timp de 30 minute.
Rulati și se lasă să se răcească.
Unu, să o numim următoarele castraveți reteta în coreeană pentru iarna
Ia 4 kg de castraveți, 1 lingura. ulei vegetal, 1 lingura. 6% oțet, 4 capete de usturoi, 2 linguri. l. piper negru, 1 lingura. zahar, 3 linguri. l. sare.
Se înmoaie și se spală castraveți, le taie pe lungime în 4 bucăți, castraveți mici pot fi două.
Asigurați-vă de umplere - în ulei vegetal, se adaugă usturoi pisate anterior într-un mojar sau zdrobit broasca, piper, oțet, zahăr și sare.
Se toarnă acest castraveți de umplere și se lasă la infuzat timp de 4-5 ore.
În acest timp, ele trebuie să fie ori patru-cinci se amestecă.
Extins în bănci avans recoltate și sterilizate timp de 10-15 minute.
Roll acoperă și se lasă să se răcească.
Dacă doriți să diversifice și să mărească gama de țagle sale în coreeană, se adaugă 2 linguri umple. l. muștar uscat și a obține o nouă rețetă cu gust nou de castraveți.
O alta, în mod surprinzător o reteta foarte simpla pentru recoltarea de iarnă de castraveți, cu el am făcut cunoștință în almanah alimentare naționale coreene. Păstrați-le poate fi de până la noua recoltă.
Murături - oiterim
5 kg castraveți au nevoie de sare 600g.
Se spală bine cu castraveți, să se scurgă.
Bine pus într-o bine spălate și sterilizate 3 zile in vasele de soare.
Se toarnă saramura, in 3 zile pentru a se scurge saramura, se fierbe, se răcește și se toarnă într-un castravete din nou.
După 10 zile, odată scurs, se fierbe din nou și se toarnă rece.
Dacă repetați această procedură în timpul depozitării în timp, castraveții conservat mai bine și mai mult.
Castraveți în coreeană pentru iarna, o reteta delicioasa salata
De asemenea, puteți găsi aici rețete de salate și aperitive castraveți bucătăria coreeană și rețete tradiționale cu pregătirile noastre pentru castraveți de iarnă aici.