Carving decor salată de legume și masă festivă cu mâinile
Cioplirea - este arta de a sculpta pe fructe si legume. Salata festiv decorate cu flori frumoase sculptate din legume cu ajutorul artei sculptură. Multe restaurante la un banchet în vase sunt mănunchiuri de fructe și legume. forma de arta de tăiere legume pe învățarea în cursuri speciale și servicii alimentare.
De legume tăiate decora flori și le-a pus pe o masă festivă într-un vas, la fel ca în fotografie, sau feluri de mâncare.
Tăierea utilizează unelte speciale. În acest articol vă va învăța arta de tăiere formă de legume.
Un set de instrumente de decupare
lama principală
cuțit obișnuit poate fi folosit pentru tăierea legumelor. În cuțitul trebuie să fie ascuțit vârful și o lamă puternică de metal de calitate și nu îndoiți.
mâner de cuțit trebuie să fie ergonomic, să se simtă oboseala în timpul funcționării.
Lama principală poate fi utilizată și cuțitul semiluna sau cum este numit - cutit Thai. Este convenabil de a face secțiunile rotunjite și secțiuni în locuri îndepărtate, undeva în mijlocul florii.
cuțite Karbovochnye
cuțite Karbovochnye - cuțite sunt speciale pentru tăierea figurate de legume și fructe.
acestea sunt vândute într-un set (mai mult de 100 de nume) și individual.
karbovochny cuțit În acest articol se va folosi secțiune transversală triunghiulară (sau un unghi ascuțit-V - formă) pentru a face culori de varză chinezească și
crearea reducerilor oblic în fabricarea anumitor culori în lucrarea de sculptură.
cuțit adâncitură
Cuțit adâncitură - de asemenea, numit cuțit nuazetny sau diametrul pîrghie bilă de 10 mm, 15 mm, 18 mm. Este foarte convenabil și instrument necesar.
Cu aceasta poate fi tăiat de la orice minge de legume mici pentru fabricarea stamine de flori (musetel, primula de seară).
Foarfece sunt necesare pentru a face petalele de flori forma dorită gata: subliniat, ovale, ondulate, precum și pentru tăierea de-a lungul marginii Fringe în fabricarea de petale buclate de o floare.
Fasonat, și procesul de alegere a legumelor potrivite
Cum de a alege legume pentru sculptură?
Florile pot fi tăiate dintr-o varietate de legume: ridiche (negru, alb, daikon și ridichi), sfecla, morcovi, napi, varză chinezească, gulii, ardei, dovlecei, castraveți, conopidă, vinete, ceapă și alte legume.
Legumele sunt selectate în funcție de forma de floare, pe care doriți să primiți. De exemplu, pentru tăierea de culoare mare aveți nevoie de legume rotunde solide mari în formă - sfecla, redbka, napi. Pentru flori conice, cum ar fi crini, Bluebells - o mai bună utilizare a legumelor alungite - ridichi, daikon.
De varză chineză pot fi tăiate crizanteme luxuriante, asters și margarete. Din frunzele de praz și ardei roșu - flori uimitoare și maci.
Atunci când cumpără privire la legume au avut daune putrezite și mecanice, și goluri în pulpa. alege o greutate mai mare și pretinde la îndemână. Dacă în „lână“ leguma cântărește mult mai puțin.
Nu încerca să cumpere legume foarte proaspete „doar din grădină.“ Carnea lor este foarte suculentă și fermă, și piese mici se pot rupe atunci când tăierea floare.
Cum să picteze și să păstreze flori tăiate?
Flori galbene pot fi tăiate dintr-un dovleac sau gulie verdeturi - de la ridichi verde, sfecla roșie și ardei, portocale - morcov.
Dacă doriți să taie flori de culoare diferită: visiniu, roz, lila, lamaie, albastru, violet, folosiți colorant alimentar.
Pentru aceasta floare tăiat dintr-o rădăcină albă și o picătură într-un recipient cu o soluție de colorant alimentar la concentrare sau vegetal bulion dorit. Puteți dip în vopsea numai petale, apoi obține o tranziție de culoare frumoasă de la întuneric la lumină.
Amintiți-vă, legume flori pe o masă în contact cu produsele alimentare, astfel încât acestea trebuie să fie sigure pentru sănătatea umană, în consecință, coloranții ar trebui să fie naturale.
Dacă va fi prea saturata de culoare, țineți floare sub apă rece, până când veți obține nuanța dorită.
„Inflorit“ pentru flori. și petale frumoase curbate - doar tăiate, dar nu colorate loc de flori, timp de 10 - 15 minute într-un recipient cu apă rece. și apoi un cuțit îndoiți ușor petalele pe cont propriu. Prin ușor trage cuțit pe partea exterioară sau posterioară a fiecărei petale, ca și în cazul în care trage, și vârful de îndoire în direcția dorită. Decorați feluri de mâncare flori sculptate.
Pentru a păstra florile înainte de celebrarea zilei, le-a pus într-un vas cu apă rece și bagati la frigider. schimba frecvent apa, atunci florile vor arata proaspete si elegant, chiar și în câteva săptămâni. Înfrumuseța snacks-uri, la fel ca în fotografie.
Partea introductivă, sper. Era de înțeles. Mai familiarizați cu arta de diferite forme de taiere a legumelor.
Carving flori tăiate pe tema - floare de portocal
Floare de portocal - o flori albe de copac portocaliu. Ei (vii sau artificiale) decora rochia de mireasa miresei.
Legume la flori: ridiche
Pentru a lucra (sculptură)
1. Ia-o forma rotunda mare ridiche.
2. Forma primul rând de petale, ceea ce face pe întreaga suprafață a feliilor ridiche rotunjite în jos.
3. În paralel, petalele din primul rând taie din fiecare față încă pe petalele. Încercați să coaja banda a rămas la sfârșitul fiecărei petale.
4. flori complete, de a scoate pulpa din centrul: marginea primei crestături, apoi „împărțit“ în stamină pulpa rămase de lungimi diferite.
5. floare de Jos în apă rece, la 5 - 10 minute, după care primul rând pas îndoiți spre exterior, iar al doilea rând - spre interior.
Nu poți culca pe lauri și se taie petale până când petrec toată carnea în mijloc.
Flori tăiate de ridichi vă puteți decora mâncăruri cu salate și gustări. și dacă sunteți persoană foarte dornici cu imaginație - puteți decora o masă festivă în sine și de a crea un buchet de legume și a pus într-o vază pe masă. Surprinzător oaspeții suficient pentru seara.
Tăierea flori din legume pentru a decora feluri de mâncare pe tema - Forget-Me
Legume la flori. ridiche (negru, alb, ridichea alba), morcov
Pentru a lucra (sculptură)
1. Tăiați rădăcină diametrul cilindrului neted 2 -. 3 cm La aceeași distanță unul față de celălalt face suprafața laterală 5 a șanțurilor și colțuri netede.
2. Așezați cilindrul pe o tablă și tăiat de la baza de plăci subțiri, flori.
3. Scufundati florile într-un bol de colorant alimentar albastru sau roz.
4. Se taie o fâșie de morcov în pătrate mici.
5. Utilizați scobitori atașați pătrate în centrul fiecărei flori.
6. Obrovnyayte cupole bucată solidă albă orice legume și flori fixați pe acestea cât mai strâns posibil unul de altul.
Sfat: Puteți tăia o placă cu un cilindru circular, și apoi le da forma dorită folosind matrițe de metal în formă de floare, concepute pentru tăierea cifrele din ciocolată, jeleu.
flori Tinkerbell decora specialități culinare sau de a crea un buchet pentru a decora masa de vacanță.
Carving mâinile lor pe - Buttercup
Legume la flori: dovleac, nap
Pentru a lucra (sculptură)
1. jumătăți napii purificate sau bucăți de mărime medie tyuvy formă cilindrică taie placa circulară subțire cu un diametru de 3 - 4 cm.
2. foarfecele sunt realizate din placă de margine spre centrul crestăturilor 5, la o distanță egală unul față de celălalt. Încheiați de pe teren și să le dea o formă de inimă, ceea ce face un cot în mijloc.
3. Locașul cut-cuțit de gulie cu balonul rotund. Pinholes asupra scobitoare sale se coboară în gelatina diluată în apă rece, și apoi mei.
4. Cu o scobitoare fixa bine balonul-stamină în centrul florii. Se fac inca 10 - 12 de culori și de a asambla compoziția.
Ca la jumătatea distanței, puteți folosi o bucată de ardei gras galben cu semințe.
Sfat: Dacă vă tăiați sau ridichi Buttercup daikon, galben-l folosind colorant alimentar vopsea.
Sfat: Inainte de feluri de mâncare oranzhirovki scurta scobitoare, care sunt fixate la mijlocul distanței fiecărei flori, la lungimea dorită.
După cum ați înțeles corect - puteți decora cu flori pentru a crea un buchet și feluri de mâncare.
Cifrele din legume pe tema - Daisy
Legume la flori: ridiche (negru, ridiche alba), morcov pentru seredinki
Pentru a lucra (sculptură)
1. Curățați o rădăcină mare și se taie cu o placă subțire cu un diametru de 5 - 7 cm.
2. foarfece pentru a face o placă crestătură 4 la o distanță egală unul față de celălalt.
3. Acum 3 face incizii în interiorul fiecărui sector. Transformat 12 petale.
4. foarfece Dă petale subliniat formă, colțuri tăiate.
5. Cuțit-notch tăiat șirag de mărgele de morcovi. se taie in „mesh“, atunci când se dorește.
6. Utilizați scobitoare fixa mingea în centrul de musetel.
Daisies pot decora feluri de mâncare și pune mai departe pe ramuri într-o vază pe masa de sărbătoare.
salata de legume de decorare pe tema - mac roșu - sculptură pentru a ajuta
Legume la flori: ardei rosu, ridiche neagră pentru mijlocul distanței
Pentru a lucra (sculptură)
1. Selectați un ardei mare, fără zgârieturi și defecte. Plecare de pe tulpină câțiva centimetri și taie partea de sus. Ea este nu mai avem nevoie.
2. Curățați semințele piper. Aranjarea margine, făcând 4 - 5 felii de arcuit petale de aceeași mărime.
3. cuțite exfoliază blând fiecare petale. pas extern îndoiți spre exterior și flori mai mici timp de câteva minute în apă rece.
4. Se taie „ochiuri“ bucată mare de ridiche neagra netratate.
5. scobitoare conectați mijlocul unei flori.
Indicație: Dacă ați folosit fabricarea la jumătatea distanței ridiche albă, aer să se usuce, apoi se înmoaie în partea de sus în gelatină licențioase, iar apoi mac alimente.
Puteți crea un buchet de maci roșii și acest lucru va fi o adevărată senzație pentru oaspeți. Și apoi oaspeții vor înțelege - această sculptură.
Toți cititorii blogului de noroc în obținerea de produse alimentare și mese de banchet flori, legume, create cu propriile sale mâini în lucrarea de sculptură sculptat.