cartofi zrazy cu carne - un pas cu pas reteta fotografii
cartofi zrazy cu carne - un fel de mâncare slavă populară care ne pregătim astăzi nu este cel mai comun mod. În versiunea zrazy clasice sunt chiftele din carne cu unele umplutură la gust. Vom face opusul: burgeri - facut din cartofi. umplutura - carne. Se prepară acest fel de mâncare la domiciliu poate fi foarte simplu și rapid. Serveste-l mai bine pentru micul dejun sau cina ca un fel de mancare separat.
umplere carne, vom găti carnea de vită (puteți alege orice altă carne tocată) și se prăjește într-o tigaie cu ceapa. Există o varietate de mirodenii și ierburi aromatice uscate, care pot fi adăugate la o umplutură. Perfect potrivit pentru carne și ardei dulce, piper parfumat, busuioc, mentă și coriandru, cuișoare și chimen. Puteți folosi condimentele pe gustul dumneavoastră decât să diversifice și să profite gustul vasului.
Pentru a trimite cartofi zrazy cu carne, vom folosi o crema blând și ierburi proaspete. Combinația de cartof, prăjit în ulei. smântână și este considerat unul dintre cele mai delicioase și popular în întreaga lume.
Cum anume poate găti zrazy cartofi delicioase cu carne de vită la sol, veți afla mai jos, citiți nostru pas cu pas reteta pentru acest fel de mâncare cu fotografii.
Mai departe spre gătit.
ingrediente
cartofi
(3 buc.)
făină de grâu
(60g)
ou de pui
(1 buc.)
carne tocată
(100 g)
cepe
(1 buc.)
frișcă
(Pentru furaje)
praf de piper negru
(Pentru a gusta)
sare albă
(Pentru a gusta)
ulei vegetal rafinat
(500-600 ml pentru prăjit)
etapele de preparare
Pregatim toate ingredientele necesare.
O bucată de carne de vită mea sub apă rece și uscați-le cu un prosop de hârtie și măcinate într-o mașină de tocat carne cu jumătate din bec. Mâinile vă rugăm să fie tocată la consistența dorită.
Se incalzeste o tigaie cu putin ulei si se prajeste, apoi se fierbe umplutura fierte pe ea. Peste o jumătate de ceapa se taie în cuburi mici și se prăjește cu carnea într-o tigaie pana se rumeneste.
Intr-o tigaie adâncă se toarnă apă, puțină sare și-l aduce în jos la cantitatea sa specificat de cartofi, se fierbe și apoi curățați tuberculilor de cartofi, maseaza-le pe o răzătoare fină.
Într-un castron, pe care ne-am frecat anterior cu cartofi fierți, se adaugă ou, se toarnă există o cantitate mică de făină, sare și piper după gust, se amestecă ingredientele bine. aluat de cartofi framanta bine pana la omogenizare stare.
Aluatul este împărțit în două părți, fiecare parte a formei clatite groase originale. In centrul prăjiturile rezultate se întinde o lingura de umplutura de carne.
Noi înveliți și până aproape de margine zrazy așa cum se arată în fotografie.
Se toarnă într-un castron mic de pesmet și laminate în ele pentru a obține burgeri făcute din cartofi.
Ideal ar fi pregătirea unei astfel zrazy prăjit. Pentru a face acest lucru, umple o cratiță cu ulei vegetal, astfel încât zrazy plutea în mod liber. Omite chiftele preparate în tigaie și se fierbe pana se rumeneste.
Pune cotlete de cartofi pe un pat de smantana si ierburi, servite la masă încă fierbinte. Zrazy de cartofi cu carne tocată pregătită.
