Cartofi umpluti cu ciuperci în cuptor - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe
O astfel de simplu la prima vedere, combinația în această rețetă se transformă într-o masă gastronomică uimitoare pe care le va impresiona gustul lor excelent, vederi plăcute și o aromă minunată.
INGREDIENTE
- 15 bucăți de cartofi
- Ciuperci 300-400 gram
- Eșalotă 3 STUCKI
- Morcovi 1 Each
- 6-8 catei de usturoi
- Tomatele zdrobit 500-560 gram
- Pasta de tomate 2 linguri. linguri
- Uleiul de masline 2 linguri. linguri
- Pătrunjel proaspăt 0.5 Cupe
- Pulverulent Paprika 0,5 linguriță
- Cumin 0,5 linguriță
- 1/4 linguriță de scorțișoară
- Piper negru măcinat 1/8 linguriță
- Sare - dupa gust
Pentru acest fel de mâncare este cel mai bun de a utiliza cartofi noi mici. Clătiți temeinic sub jet de apă și se taie fiecare cartof în jumătate, cu o lingura de extract ușor miezul cartofilor.
Acum ne-am încălzit într-un ulei de masline tigaie (o linguriță) și se caleste ciupercile tocate marunt. Când ciupercile sunt pe jumătate gata, adăugați-l 4 catei de usturoi tocat, piper negru si sare dupa gust, se amestecă toate și se prăjește ciupercile până aproape fierte, la final, se adaugă pătrunjel tocat și câteva minute chinuit ciuperci la foc mic, le-am facut trecerea in castron . Când umplutura de ciuperci sa răcit, ea umplute cu jumătăți de cartofi.
Într-o cratiță, unde ciupercile prajite, se adaugă o altă linguriță de ulei într-o cratiță și shallots răspândit tocat și usturoiul tocat rămase, se prăjește toate 6-7 minute la foc mediu pana se rumeneste. După aceea, se adaugă două linguri de pasta de tomate si morcov ras, se fierbe totul, amestecând, 6-7 minute. Răspândit apoi o cratiță zdrobit roșii (fără piele), după 3 minute se adaugă paprika, scorțișoară, chimen și sare după gust, păstrând sosul să se încălzească timp de 5-7 minute. Când este gata, răspândit cartofi umplut sos de umplere în sus, este de dorit ca cartofii sunt îneacă în sos.
Se acoperă capacul cratiță și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de o oră. Când temporizatorul expiră ridicare capacul și încă 10-15 minute pregătesc cartofii fără ea, după care vasul poate fi servit la masa, se presara patrunjel rămase. Bucurați-vă de toată masa!