cartofi umplute cu carne tocată

Pentru aceasta reteta de cartofi umplute cel mai bine este de a utiliza cartofi noi.

• • Sare
• • Bulion - 150 ml
• • Roșiile, spelye- 2 bucati
• • Morcov - 1 buc
• • Ceapă - 2 buc
• • Carnea tocată - 350 de grame
• • Condimente
• • Cartofi (dimensiuni medii) - 19 buc

Cum de a găti umplute cu cartofi:

Umplutura este cel mai bun pentru a face propria, sări peste carne printr-o mașină de tocat carne sau blender.

Ceapa curățată de coajă, tocării și a pus o tigaie până la nuanță aurie.

Se adaugă ceapa la carnea tocată și o oprire bună, adăugând sare și condimente pentru carne.

Ne pregătim sosul nostru, care va umple cartofii.

ceapa cotlet periate fin. Morcov coji de fructe și freca pe o răzătoare grosier, mărunțirii sau se taie roșiile în cuburi mici, Preclearing-l de pe piele. Puteți înlocui tomate, pasta de tomate.

Morcovi si ceapa pentru a stinge moliciune în tigaie într-o cantitate mică de bulion (completat atunci când este necesar) până se înmoaie. Se adauga rosiile si se adauga sare dupa gust.

Aderarea cartofi.

Ne uităm la cartofii au aceeași mărime și nu în ultimul rând o clasă. Curățați-l și de a folosi „burghiul de cartofi“ în mijloc, face o gaură.

Ca rezultat, vom avea un cartof cu o gaură în mijloc, și spirală de cartofi.

Hole adăuga până la partea de sus a cartofilor umplute cu carne tocată într-o tigaie. Pentru cartofi și spirale de cartofi adăuga în sus.

Se toarnă cartofi sos pregătit, și a stabilit un foc mic preparată. Dacă este necesar, se adaugă bulion sau vodichku fierbinte. Sub capota se fierbe cartofii pana moi, aproximativ 40-60 minute, în funcție de soiul de cartof.

Dacă am face un număr foarte mare de oameni, apoi gramada cartofii într-o mare tavă de copt, se toarnă sosul și trimite într-un cuptor.

Poftă bună!

2. Rețetă pentru cartofi umplute

Ingrediente pentru reteta:

• • Kartofel- 20 bucăți
• • Carne tocată (de porc, vita, pui) - 450gramm
• • Ouă, 2 bucăți
• • 1 mare Lukovka-
• • Smantana sau slivki- 200-250 grame
• • Unt 80 grame
• • piper, sare iodată, condimente
• • floarea-soarelui protven lubrifiere ulei pentru
• • Apă -50 ml

1. Se spală cartofii, curat. Este mai bine ca cartofii au fost de aproximativ aceeași mărime. burghiu speciale sau cuțit, îndepărtați la mijlocul distanței. Ulei de floarea-soarelui și grăsimi protven cartofi fără a deschide răspândirea la jumătatea distanței.

2.Myaso, este trecut printr-o mașină de tocat sau blender. Gata-tocată, se adaugă condimente, sare și piper. Bec curat. se taie în cuburi mici. Umplutura poate fi adăugată ceapă crudă tocată, și poate fi legume în prealabil prăjit în ulei până transparent. Se amestecă carne și cartofi Stuff fierte.

3. Recipientul se topeste untul, se adaugă smântână, adăugați ape. Potrivit sos, se toarnă cartofi împăiat. Coacerea prezintă un cuptor preîncălzit 180 ° C timp de 40 minute. După expirarea timpului, se poate presara cu verdeata tocata marunt.

3. umplutura de cartofi umplute

• 12 cartofi
• 1 morcov mare
• 1 lingura faina cernuta
• 1 lingura pasta de tomate sau 2 roșii
• 3lozhka grăsime de porc mese (I prăjite în ulei vegetal)
• 4 lingură de smântână sau smântână
• sare, ierburi
• vodichka, sos sau supa la aproximativ 0,5 litri.

Cum de a găti umplute cu cartofi:

Pentru umplutura: 400gramm carne de vită (am avut carne de porc).

ulei vegetal (pentru prajit)

sare, piper, condimente dupa gust.

Produce carne tocată: omitere tocată și conectați cu ceapă prăjită. În carnea tocată se adaugă sare, se adaugă un pic de piper după gust. Eu încă mai adaugă condimente pentru carne de porc.

cartofi Peel și scoate miezul. Poate face găuri cu ajutorul unui cuțit, tăierea cavitate în formă de pâlnie, în primul rând, și apoi frumos extinzându-l mai aproape de margini.

Cartofi, umple cu umplutura, friptură și locul în utyatnitsu.

Când m-am răspândit cartofi pentru prăjit carne mai întâi, și apoi porniți tobe, și să încerce să se prăjește un tubercul din toate părțile, până când crusta aurie.

Morcovul pe un grătar răzătoare grosier și se prăjește până capătă o culoare aurie. Pe o alta tigaie se prăjește făina, se diluează stocul său. Adăugați-l la morcov bulion, roșii și smântână. Se adauga sare dupa gust. Potrivit sos pentru a se toarna peste cartofi umplute.

Set utyatnitsu în cuptor, închiderea capacului în prealabil. Dacă sosul a ieșit un pic, puteți adăuga în utyatnitsu bulion curat sau un pic de apă fierbinte. timp plus sau minus o oră temperatură de coacere este 180C. Cartofi trebuie să fie moale.

Atunci când un tabel pentru a se toarna sosul peste cartofi si se presara cu ierburi.

Bucurați-vă de gătit.