cartofi roast Perfect

Am venit să împărtășesc cu voi :) masă Mai precis, descoperirea culinară, care poate nu te-ai impresionat, dar am fost mulțumit de miez.
Ce îmi amintesc de mese mele din copilărie - așa că este cartofii friptura perfectă, pe care se pregătea tata. Cu ceapa dulce aurie cu prăjită - cu o crustă! - felii, și cu un gust deosebit, pe care eu atunci nu a fost în stare să se reproducă. Papa nu a înțepa, și m-am gândit că mâinile nu cresc afară. Acesta este de cartofi meu a fost obținut gustoase și bune, dar nu ca asta.

Și acum - tadaaammm - experimentul de ieri în cele din urmă încununat de succes necontestat. Am, la fel ca tata atunci, și chiar mai abruptă. Fetele (și băieți, dacă ai ști vreodată)! Pentru cartofi a fost perfect, este doar necesar să se prăjește în unt topit, nu legume. Mami, ce este apoi iese!

Oh, și de dragul completitudinii detaliate manuale pe acțiuni. Din moment ce eu sunt încă experimentatorul, atunci toate rețeta de bază non-tradiționale poate exclude lumina de gură sau înlocuiți nimic - încă se dovedesc bine.

Deci, ia un uscat (în caz contrar, va trebui să stropi de ulei cu punct de fierbere), tigaie cu fund gros, incalzeste-l cu toată masa de filare, se topeste untul pana shkvorchaniya (am luat 1,5 linguri), si arunca la ea. doi catei de usturoi zdrobit. Dupa doar cateva minute, pentru a trimite ceapa tocata. Dupa doar cateva minute, cand ceapa se prăjește până la transparență lumină. s-ar părea, este timpul pentru a trimite cartofii, dar apoi Maria și-a găsit un ardei dulce și a decis că ar fi de ce nu. După aproximativ cinci minute după prăjire ardei într-un cartofi tighel situate în cele din urmă. Se amestecă conținutul tigaie, astfel încât partea de jos, în partea de jos, a fost posibilă doar un singur cartof, si se prajeste la foc mare pentru ea, atâta timp cât dimensiunea crusta formată nu ne convine deloc. Desigur, pentru a forma această crustă frumoasă, mai degrabă decât cărbunele, în timp ce cartofii au nevoie pentru a se amestecă din când în când. Dar nu întotdeauna - pentru a forma o crustă poate dura ceva timp. diminuează și mai mult focul și se aduce la minte, deși cartofi sub capac, deși fără ea. Sare, desigur - sare papa a recomandat la sfârșitul de gătit, în caz contrar, spun ei, lăsați sucul și se prăjește. Aruncăm condimente dupa gust - am adăugat un vârf de cuțit de piper amestecat cu chili, care a fost la îndemână.

S-ar părea că acest lucru este posibil și finisaj. Dar du-te și să nu mai funcționeze experimente pe creier :) Cand cartofii sunt aproape gata, am dat seama că produsele alimentare (datorită mai ales piper) este obținut dulceag și nu strica ingredient chiar odniim. Ea a adăugat într-un borcan de fasole tigaie Heinz în sos de tomate. Și un sos de soia puțin și foarte puțin - câteva picături - ulei de susan (niciodată, niciodată nu se toarnă o mulțime!).

Și totuși - să pregătească cartofi delicioase din tot ce a trebuit să gătesc vreodată. Pasajul cu fasole si sos de soia, puteți sări în condiții de siguranță și adăugați punctul cu ciuperci sau nu pentru a adăuga nimic, va fi în continuare incredibil de delicios. Principalul lucru - ghee!

Fotografiile nu vor fi. Din nou, dintr-o dată a mâncat. Ei bine, ce fel de oameni.