cartofi Reteta, biscuiți în tigaie, numai pe gustoasa

1. Cartofii sunt curate, tăiate în destul de mare (cartof mediu poate fi jumătate).

2. Într-un vas încălzit - un pic de ulei vegetal. Încălzit - arunca într-una sau mai multe ciupituri de semințe de fenicul, chimen, ulei de susan. semințe de fenicul foarte de dorit, restul - dacă aveți acasă.

3. 10 secunde după ce se prăjește cartofii și răspândirea-l pe foc mediu pana se rumeneste pe toate laturile. În acest moment el este încă în interiorul brut.

4. Apoi gatiti pe cel mai mare foc, și sub capacul închis. Deci, un foc mare. Adăugarea tigaia aproximativ 20 ml de apă. Închideți capacul. Potrivit „shkvarchaniyu“ în interiorul ședinței că procesul de evaporare se apropie de sfârșit (o rată redusă).

5. Deschideți capacul și rapid rândul său, peste cartofi lopată. În caz contrar, în partea de jos se poate overcook. Se adaugă aproximativ 100 ml de apă. Închideți capacul. Din nou, determinăm că apa este aproape toate evaporată în intensitate „shkvarchaniya“.

6. Deschideți, clapa nu mai este necesară. Fork determina disponibilitatea. Când este gata, dopul trebuie să meargă în cartofi, la fel ca în piure de cartofi.

Dacă este necesar, se repetă procedura cu infuzia de apă. Numărul de repetări depinde de mărimea bucăților și soiurile de cartofi. I - maxim, cu primul golf a fost de 4.

7. Imprastiati pe o farfurie și se condimentează cu sare abia acum.

Gatiti mai repede decât cartofii prăjiți.

mese minus - pe o tigaie standard, pune un cartof la un moment dat un pic mai mult de 2 portii.