glucide simple și complexe, lista de alimente
Acest lucru va ajuta să faceți concluzia - dacă să lase carbohidrații complexe (lista de produse - într-un capitol separat) sau simple în dieta lor sau să urmeze moda orbește dieta saraca in carbohidrati, în care consumul acestor produse alimentare esențiale tinde la zero.
Care sunt carbohidrati
Dacă sunteți curioși, și găsiți alimentele care conțin carbohidrați Web, lista va fi foarte mare. De ce? Deoarece hidrati de carbon - este o parte importanta a dietei noastre fara carbohidrati nu poate fi funcționarea normală a corpului și a creierului a celulelor si a muschilor.
alimente naturale contin si hidrati de carbon, și grăsimi, proteine și de multe ori. Acestea sunt elementele unui regim alimentar echilibrat, asa ca de ce atat de multe alimente bogate in carbohidrati, nutritionistii au numit dușmanii figura frumos?
Carbohidratii participa la structurile celulare. Ei îndeplini funcția receptorului, joacă un rol important în normalizarea tensiunii arteriale. De asemenea, hidrați de carbon sunt stocate in ficat si muschi sub forma de glicogen, care este deja la cererea organismului este transformată în glucoză. Acest proces este important pentru reglarea zahărului din sânge, și nu este necesară pentru a permite epuizarea completă a depozitelor de glicogen. Deficienta de epuizare a carbohidraților depozitelor de glicogen este plină cu depunerea de grăsime în ficat. Ca urmare, funcționarea organismului este perturbat.
Se pare că sănătatea și figura subțire ar trebui să fie întotdeauna un echilibru: de a mânca carbohidrati, dar cu moderatie, te va proteja de boli și de a proteja împotriva obezității.
Și anume, utilizați produse cu „carbohidrati dreapta“, precum și alimente fără carbohidrați. Lista acestor produse „carbohidrați liber“ vor fi mici, dar ușor de înțeles. Prin produse includ proteină fără carbohidrați: ulei vegetal, carne de toate soiurile (carne de porc, vițel, vită, miel, curcan, pui, rață, gâscă, iepure), organe (ficat, rinichi, grăsime, stomac, inimă), pește (marin și râu), fructe de mare (calmar, creveți, midii, etc), caviar negru și roșu, ceai și cafea fără zahăr.
carbohidrați simpli, lista de produse
carbohidrati simpli - este glucoza, fructoza, zaharoza. Glucoza este esențială pentru metabolismul normal al carbohidraților în organism, este principalul „combustibil“ pentru creierul nostru. Glucoză ar trebui să fie consumate în cantități rezonabile. Cea mai mare parte este conținută în struguri, cireșe, zmeură, pepene verde, dovleac.
Fructoza - un „fruct“ carbohidrați comun. El nu crește atât de mult zahăr în sânge, prin urmare, este recomandat pentru utilizare la pacienții cu diabet zaharat. Fructoza este mult mai dulce decât zahărul, astfel încât în detrimentul este posibil să se reducă consumul total de glucide „rele“.
În cele din urmă, cel mai „nociv“ hidrati de carbon - zahăr. Ea nu are elemente nutritive, imediat divizat în stomac și intestin, și rapid trimis la „depozitul de grăsime.“ Cel mai adesea, se înțelege de zahăr, atunci când vorbesc despre carbohidrati simpli. Lista de produse care conțin acest carbohidrat este vast: este produse de patiserie, miere, gem, înghețată, băuturi dulci. Printre fructe si legume - sfecla, piersici, prune, pepeni galbeni, morcovi, mandarine. Cele mai periculoase pentru figura și de sănătate - alimentele gătite cu adaos de zahăr.
Nutriționiști nu vă rugăm plamanii carbohidratii? Lista de produse conține role, prăjituri, cookie-uri, bomboane. Odată ajuns în stomac, aceste alimente sunt defalcate în timpul digestiei în părțile lor componente. Cele mai multe dintre ele - de zahăr, acesta intră în sânge, stimulează producerea de cantități excesive de insulină și începe procesul de zhiroobrazovaniya abundente. În același timp, destul de repede veți dori să aibă din nou.
Carbohidratii complecsi, lista de produse
Ceea ce este glucide dificil sau lent? Lista de produse este, de asemenea, destul de impresionant: aici pot fi atribuite toate cerealele, pastele din durum diferite cereale, cartofi, fasole, pâine de diferite tipuri, unele legume.
Pentru carbohidrați complecși sunt polimeri complecși de glucoza. Aceasta este amidon, glicogen, celuloză, pectină. De ce sunt ei doar complicate? Din cauza absorbției carbohidraților corpul tau va lua timp. Sângele ei scade treptat și în cantități modeste, asa ca da un sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp și nu afectează în detrimentul aspectului.
Poate că nu este toate alimentele care contin glucide complexe. Lista poate fi mai detaliate, dacă demontați toate cerealele, toate tipurile de legume și fructe. Cu toate acestea, în scopul de a mânca sănătos, nu trebuie să știe absolut toate produsele - este important să se înțeleagă diferențele dintre carbohidrati simpli de la complex, rapid de lent. Și să încerce să umple dieta ta cu tot felul de produse utile, ceea ce face un plin și variat.