Cartofi prăjiți cu usturoi și rozmarin, este delicios!

Cum de a găti garnitura perfectă știu aproape totul, și toată lumea are propria sa tehnica de retete culinare. Unii cartofi moi, cum ar fi, cineva ca mine, cum ar fi cartofii la pârâi, atunci totul pare simplu, dar există nuanțe.

5 cartofi mijlocii,
60 ml de ulei de măsline,
2 catei de usturoi,
crenguta de rozmarin,
sare, piper.

1. Cartofii curat, se spală și se taie în fâșii având o grosime de aproximativ 5-7 mm.

2. se spală temeinic cu apă, este necesar să se spele toate amidonul, astfel încât cartofii nu se lipesc împreună în timp ce prăjire.

3. Apoi, ștergându-cartofi prosop, făcându-l uscat.

4. Se încălzește tigaie. Că cartofii noastre sa dovedit parfumat, avem nevoie de un cățel de usturoi și o crenguta de rozmarin (puteți utiliza orice plante la gust).

5. Se toarnă uleiul într-o tigaie preincalzit la maximum, a pus în cuișoare ulei brut de usturoi și rozmarin. Rozmarin și usturoi ia după 30 de secunde.

6. răspândit cartofii în tigaie, fără agitare, acest lucru este foarte important, este important să se prăjește în mod corespunzător cartofi.

7. Atunci când cartofii sunt bine prajite, sare, piper, se amestecă bine și apoi se lasă timp de câteva minute. Noi nu interferează, focul nu a diminuat.

8. Atunci când cartofii sunt bine prăjită din nou, se amestecă din nou, a sării, dacă este necesar. Secretul este că cartoful este prăjit pe o căldură în mod constant de mare și se amestecă de câteva ori în timpul gătirii. Numai în acest mod este posibil să se realizeze o crocant. În final, puteți stoarce un cățel de usturoi și se amestecă, dar este un amator.

Ideal cu o friptură suculentă.