cartofi piure

Multe feluri de mâncare tradiționale și familiare se pot face chiar mai delicioase dacă știi câteva trucuri simple. Tocmai la timp pentru un produs alimentar familiar poate fi atribuită, și piure de cartofi. De fapt, fiecare familie se pregătească acest fel de mâncare în moduri diferite, astfel încât gustul său poate fi foarte diferit. Să vorbim despre unele retete pentru prepararea unei astfel de alimente. Luați în considerare www.rasteniya-lecarstvennie.ru cu privire la modul de a pregăti piure de cartofi, reteta cu lapte si ulei prezent, precum și ouă și lapte.

Cum de a găti delicioase piure de cartofi cu lapte și unt?

Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să pregătească un kilogram de cartofi, pahare și jumătate de lapte, o anumită cantitate de unt (șaptezeci de grame). De asemenea, puteți folosi sare și piper, nucșoară și plante aromatice, concentrându-se pe preferintele lor gustative.

Cartofii trebuie să fie curățate, și tuberculi mari ar trebui să fie tăiate în două sau patru părți. Se pun materiile prime preparate în tigaie și se acoperă cu apă, astfel încât acesta este doar un pic de acoperit. Se adaugă sare după gust și a pus pe foc. După ce cartofii incep sa fiarba, se reduce focul și se fierbe la puterea minimă de foc. Undeva după cincisprezece sau douăzeci de minute cartofii vor fi gata.

Scurgeti cartofii cu puțină apă și țineți-l în flacăra minimă de putere, agitând periodic pan. Deoarece cartofii sunt un pic uscat și va absorbi cea mai mare cantitate posibilă de lapte de unt.

După bine mash zdrobitorul de cartofi cartofi fierți (tolkushkoy), fără a fi nevoie să adăugați sau condimente, fără ulei, fără lapte.

În continuare, se adaugă cartofii de lapte fierbinte (puteți chiar de fierbere) și bate cu un mixer până atunci, până când acesta absoarbe cantitatea maximă de lapte. Adăugați laptele încet (două până la trei mese), și să continue bătaia temeinică cu un mixer. Se amestecă într-un vas fierte, de asemenea, unt și bate până se dizolvă. În cele din urmă, le puteți adăuga la plante de cartofi (patrunjel, marar, ceapa verde - de a alege) și condimente (nucșoară, piper). Aceste ingrediente sunt folosite la voință.

piure de cartofi cu ouă și lapte

Această variantă de realizare este caracterizat de masă piure de cartofi calități gustative surprinzătoare, diferind sensibilitate specială și profunzimea gustului. Cu toate acestea, trebuie să se țină seama de faptul că ouăle pentru crearea de feluri de mâncare trebuie să utilizeze numai în stare proaspătă și de calitate. De asemenea, înainte de a fi adăugate la produsele alimentare trebuie spălate foarte bine cu oul sub apă și săpun.

Primul pas este de a pregăti un kilogram de cartofi, aproximativ o sută treizeci de-o sută de mililitri de lapte, o lingura o lingura de unt, un ou mediu și unele sare - în funcție de preferințele lor gustative.

Primul pas, curata cartofii, se spală și se taie o piese mijlocii. Se pune oala la foc de apă și se fierbe, după ce se toarnă în apă cartofi. Apa ar trebui să-l acopere cu un pic de felii.

După Se fierb cartofii, se adaugă sare, și cinci minute mai târziu - opriți căldura. Dacă doriți, adăugați o capacitate de mazăre dulce și frunze de dafin. Dar, înainte de condimente de măcinare reală piureul va trebui să scoată.

De cartof fiert se scurge apa și se taie o tolkushkoy de legume, mixer sau blender. Unii bucătari sunt sfătuiți să ștergeți cartofii printr-o sită.

Piureul finit este necesară pentru a conduce un ou proaspăt, în timp ce sub agitare sau cu telul, apoi se adaugă untul. Se încălzește laptele până stare fierbinte și l ușor se toarnă în piure de cartofi, la mixer baterea constant.

Consistența feluri de mâncare finite trebuie să fie ajustate, concentrându-se pe preferintele lor gustative.

Unii experți recomandăm să adăugați ceapa la apa rece, de obicei, în prepararea de piure de cartofi. O astfel de suplimentare piure de ingredient satura un gust deosebit de interesant și bogat. Bow poate fi pus în apă întreg, și pot fi tăiate în jumătate. Dar este necesar pentru a elimina și aruncați cartofi înainte de măcinare. De asemenea, pentru impregnarea terminat aroma fel de mâncare poate fi fiert într-o cratiță chesnochinu sau morcovi.

Pentru prepararea de piure de cartofi este mai bine pentru a da preferință la o culoare gălbuie, el fierbi mult mai bine. Farfuria finit este necesar să se agite suficient de mult timp. Din moment ce va conține numărul minim de bulgări și consistența va fi o cremă plăcută. Trebuie avut în vedere faptul că prezența agregatelor poate fi explicată nu numai biciuire insuficientă, dar, de asemenea, cartofi imaturitate. Prin urmare, nu se grăbesc să-l scoate din cuptor.

Piure de cartofi necesare pentru a adăuga o cantitate suficientă de ulei. Și în acest scop, ar trebui să fie utilizate numai produse lactate de înaltă calitate (cu un conținut de grăsime de circa 80%), mai degrabă decât margarina.

Pentru prepararea de piure de cartofi cel mai bine este de a folosi numai anumiți aditivi și mirodenii, de exemplu, piper alb, usturoi, coapte, ceapă prăjită, ciuperci sau arpagic prăjiți. Puteți adăuga, de asemenea, să-l pătrunjel și mărar, muștar, parmezanul ras. cimbru sau rozmarin.

Piure de cartofi - aceasta este un fel de mâncare foarte simplu, dar unele secrete simple, descrise mai sus, va ajuta la o adevărată capodoperă culinară a face.

P.S. În textul de a mânca unele forme caracteristice de exprimare.