cartofi noi mici prăjite în unt reteta cu o fotografie

Atunci când apare pe prima piață cartofi noi, care este încă de mărimea unui bob de mazare, multe gospodine nu se grăbesc să-l cumpere - așteptați până când acesta devine un pic mai mare, astfel încât a fost mai ușor și mai rapid de curățat.

În zadar: cartofi mici - un delicios real, în cazul în care se prăjește în ulei pentru un motiv, nu un pur microscopice aspect „mazăre“. Deoarece pielea de pe ele este încă foarte subțire, ele nu sunt chiar merita efortul de a curăța - la prăjire se transformă într-o crocant, crusta gustoase.

Deci, nu ne vom răsfăța cu un astfel de răsfăț: cartofi noi, mici prăjite în unt - garnitura originală a cărnii, dar, de asemenea, este posibil să se mănânce și așa, fără nimic (este, în sine, un incredibil de gustoase), si cu o salata de legume proaspete.

Ingrediente: A se vedea produse de nutriție și se măsoară greutățile în secțiunea întrebărilor frecvente.

• Mici tineri cartofi - 1 kg;
• 2-3 linguri pesmet (care nu poate);
• Ulei vegetal și unt pentru prăjit;
• Sare, piper, usturoi - dupa gust;

cartofi mici curățate cu grijă, cele mai mici cartofi lăsate în forma sa originală, iar cele care sunt mai mari, pot fi tăiate în jumătate pentru a fi rumenire uniformă. rola de cartofi încă umed în pesmet. Biscuiți utilizare nu este necesar - puteți face fără ele, în cazul în care este prea grea pentru breading viitori consumatori: vor fi în continuare delicios.

Se toarnă într-o tigaie adâncă (sau pan) și se încălzește uleiul vegetal. Pune-l în cartofi tineri mici prăjiți în ulei uniform - se prăjește la foc mediu pentru a arde prea breading.

În cazul în care cartoful este prăjit fără breading, focul poate fi un pic mai puternic. După câteva minute pentru a se amesteca tuberculii, astfel încât partea prăjit era deasupra, se acoperă și se continuă să se prăjesc mai mult, amestecând la fiecare 2-3 minute. Până când este gata de a aduce la foc mic.

Aproximativ cinci minute înainte de sfârșitul de gătit se adaugă untul la gust - se va face mai dulce fel de mâncare și suculentă precum și sare și piper cartofi îmbujorată.

In timp ce cartofii sunt prăjiți, se prepară usturoi: câteva cuișoare care urmează să fie curățate. Odată ce devine destul de moale în interior (încercați tubercul mai mare), se scoate tava de prăjire de pe foc si se adauga usturoiul tocat la cartofi. Mix - mici cartofi noi prăjiți în unt este gata.

Se serveste cu carne, pește sau legume, se presara cu ierburi.

Carte de bucate (rețete sunt stocate)