Cartofi, fructe de mare reteta calita cu o fotografie
Cum de a găti cartofi, compot de fructe de mare - reteta cu fotografii.
Încă o dată, am cumpărat un set de fructe de mare (să zicem, foarte util), și încă o dată nedumerit asupra modului în care cel mai bine să se pregătească. Într-una din cartile de bucate sale găsite aici este un fel de mâncare fructe de mare și de cartofi noi, gătite, ea a ieșit foarte gustos!
- file de somon - 500 g
- Amestecul a fost congelat fructe de mare - 500 g
- Ulei de măsline - 15 g (1 lingura.).
- Unt - 25 g (2 linguri.).
- Dimensiunea ceapa medie (fin feliata) - 1 buc.
- Morcov (fin tăiate) - 1 buc.
- Țelină (fin felii) - 3 buc.
- Făină - 30 g (2 linguri.).
- bulion de pește - 600 g (2 1/2 cani)
- Vin sec alb - 300 g (1 1/4 cana)
- Cartofi noi (tăiate în jumătate) - 350 g
- Gras crema cimbru - 150 g (2/3 cana)
- Spring (ierburi) - 2 tocate linguri. l.
- Sare și piper negru măcinat după gust
1. În cazul în care amestecul este congelat fructe de mare, ar trebui să fie decongelate. fileuri de somon să se spele și uscat pe un prosop de hârtie. Scoateți pulpa din os si elimina piei. Se taie fileul în bucăți mari.
2. Într-un ulei de măsline mare tigaie de căldură, și apoi se topește untul, se toarnă ceapa, morcovii și țelina, se fierbe la foc mediu, amestecând, până la starea ușor moale. Apoi se presara cu legume făină și se fierbe timp de aproximativ 1 minut.
3. Se toarnă conținutul bulion tigaie și vinul, amestecand, se aduce la fierbere.
4. Pune în cartofi tigaie și se aduce la fierbere, se reduce focul se acopera cratita si se fierbe timp de aproximativ 10-15 de minute, până când cartofii pe jumătate fierte. Apoi pune peștele tigaie și amestecul de fructe de mare și se amestecă.
5. Se adaugă crema la tigaie la foc mic se aduce la fierbere și se fierbe timp de câteva minute (dacă este prezent în chitonul amestec de fructe de mare, ele se deschid toate în sus). Vase cu sare și piper după gust, se toarnă ierburile și se amestecă bine. Se serveste cu cartofi fructe de mare imediat pe mâncăruri à la carte.
- Sos cu file de porc și ciuperci
- Scoici cu sos de lămâie
- „Margarete“ de la oua de prepelita
- Iahnie de cartofi mărunțit și zdrobite
- Aripioare de pui cu dovleac
- Supa de orez clasic cu supa de pui
- pene de cartofi copți picante
- Supa de cartofi cu ciuperci uscate
- Salata „pom de Crăciun“
- supa de linte
