Cartofi diabet zaharat de tip 2 este dacă un amidon de cartof

Potato conține cantități mari de amidon. Amidon crește concentrația de glucoză în sânge, ceea ce este periculos în diabetul zaharat de tip 1 și 2. diabet zaharat de cartofi, la cuptor sau fiert, de tip 1 și 2 pot fi prezente în meniu, dar ar trebui să fie foarte atent.

Amidonul este periculos?

Amidonul se găsește în cartofi. Acest material promovează saturație rapidă. Împreună cu conținut caloric scăzut și marele avantaj de cartofi, se poate concluziona că amidonul nu este dăunător pentru diabetici, dar această opinie este eronată.

Odată cu utilizarea de alimente care conțin amidon organismul devine o mulțime de energie. Cu toate acestea, nu toate este consumată. hidrati de carbon necheltuite ajuta la îmbunătățirea zahărului din sânge și deteriorarea stării de sănătate a pacienților cu diabet zaharat. În interacțiunea cu saliva, amidonul este rapid sari de zahăr.

De asemenea, această substanță contribuie la creșterea în greutate, astfel încât utilizarea sa în diabetul zaharat ar trebui să fie monitorizate pentru a se evita deteriorarea stării de sănătate a pacientului.

Cartofi: mânca sau a nu mânca?

diabet zaharat de putere este un conținut caloric scăzut, în special pentru a monitoriza greutatea pacientului. La elaborarea meniului în acest caz, să ia în considerare cantitatea de carbohidrați, indicele glicemic și de sarcină. Toate acestea ne permite să prezice modul în care un anumit produs alimentar va afecta nivelul zahărului din sânge la un pacient.

Cartofii pot fi fierte este diabetul de tip 2, dar rădăcina trebuie preparate înainte de preparare pentru amidon eliberat din acesta.

Pentru cei care se îndoiesc dacă există diabetici cartofi fierți și cartofi prăjiți cu diabet zaharat de tip 1 și 2, nu se poate experiență - iubit de mulți rădăcină este prezent în meniul pacientului.

Această legumă rădăcină este o sursă valoroasă de multe oligoelemente. Avantajele de cartofi:

• varietatea de feluri de mâncare;
• saturație rapidă;
• un număr mare de nutrienți, printre care:
• disponibilitatea pe tot parcursul anului.

Dezavantajul este rădăcina caloriilor sale ridicate, cantități mari de carbohidrați și amidon din compoziție, care determină nivelul de zahăr din sânge.

Cum să se pregătească rădăcină

Cartofi pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2 ar trebui să fie pregătite înainte de preparare. În acest scop, fructele se spală și se curăță și apoi se toarnă apă.

Otmochenny în apă, timp de o jumătate de cartof cu diabet zaharat este posibil. 12 ore este suficient pentru a ieși din întregul amidon rădăcină și diferite pesticide utilizate în cultivarea cartofilor.

Această metodă poate fi utilizată pentru tinerii cartofi. fructe Înmuiate este recomandat pentru a găti într-un cazan dublu sau pur și simplu pentru a găti. Astfel obținute mese cu conținut caloric scăzut și util, spre deosebire de cartofi prăjiți, pentru prepararea care este utilizat ulei vegetal.

Opțiuni feluri de mâncare cu cartofi

Cele mai gustoase și sănătoase utilizarea alternative de cartofi - este gătit într-un cazan dublu. Rădăcina astfel preparat serveste ca o garnitura excelenta. Pentru a face chiar mai delicioase, este recomandat stropesc cu ierburi proaspete și tinere usturoi.

Înmuiate în termen de 12 ore de rădăcină de legume poate fi adăugat la orice supă. Cel mai utile vor fi supe scăzut de grăsimi, fierte pe al doilea bulion. Supa poate adăuga ierburi proaspete, legume preferate și carne macră sau păsări de curte.

Cartofi noi sunt consumate cel mai bine, fie fierte sau aburit. Delicios și garnitură aromată poate fi încărcat cu smântână și ierburi acru scăzut de grăsime, dar de unt ca persoanele cu diabet zaharat ar trebui să fie abandonate, deoarece acest produs are un indice glicemic foarte ridicat.

Piure în diabetul zaharat se referă la produse interzise. Mai ales în cazul în care se adaugă lapte sau unt. Dacă vrem cu adevărat să vă răsfățați cu o periuță, acesta trebuie să fie preparate din cartofi și înmuiate în apă, fără adaos de produse lactate.

Din când în când, vă puteți răsfăța cartofi prăjiți. Principalul lucru este de a folosi fructele înmuiate și cantitatea minimă de ulei vegetal. Utilizarea gratuită este imposibilă din cauza este nevoie de cantitatea mare de ulei pentru a găti cartofi.

Cartofii mai utile pentru diabetici - este copt. Se coace vasul poate fi împreună în alte legume, usturoi și ierburi.

Trebuie reamintit faptul că cartofii nu se pot găti pe grăsimi animale și se coace cu carne de grăsime sau de pește, deoarece duce la o creștere a indicelui glicemic al produsului.

Cartofi la cuptor sunt o excelenta optiune fel de mancare parte, dar nu este recomandabil să abuzeze. In diabetul zaharat de tip 2 cartofi pot fi introduse în meniu, dar nu mai mult de două ori pe săptămână. A doua zi a permis sa manance o portie de 150 grame.

cartofi alternative

Înlocuiți meniul de cartofi pacient diabetic poate napi. Această rădăcină conține multe corp esențial de vitamine și minerale, are un conținut caloric scăzut și săracă în carbohidrați. O altă caracteristică pozitivă a napi este de a consolida apărarea imună.

Acest produs este consumat zilnic. Pentru abordarea garnitura la cuptor sau napi fierte. Are un gust delicat și aromă plăcută, acizi grași saturați rapid organismul cu energie si nu te plictisesti.

Napi pot fi adăugate la o tocană de legume sau se pisa într-un piure. Acesta va fi un substitut excelent pentru cartofi în supă. Rădăcină perfect combinat cu alte legume.

Deoarece diabetul nu poate mânca pâine albă, frecate nap va fi un substitut excelent pentru pâine în prepararea cărnii tocate pentru hamburgeri. Ca parte a dietei, napi înlocuiască orice cereale, legume rădăcinoase și paste făinoase, pacienții care au nedorit.

Singura rădăcină negativă nu este nici în fiecare magazin puteți achiziționa. Nemeritat legume uitate nu sunt foarte populare, astfel încât prepararea de opțiuni gustoase și sănătoase va trebui să încerce să-l găsească pe vânzare.

Dacă vrem să mănânce cartofi, trebuie amintit că acestea sunt cele mai utile tineri tuberculii sunt mici în dimensiune. De regulă, ele arata inestetice, atât de mulți preferă să tuberculi mari, care sunt ușor de curățat. amidon de cartofi mici conține mai puțin și este recomandat pentru diabetici.

Împărtășește cu prietenii: