Cartofi cu ciuperci si reteta tocană de carne cu o fotografie
cartofi copti - este, în opinia mea, fel de mâncare unică. Este simplu și rapid pentru a pregăti, nu necesită costuri suplimentare, întotdeauna se dovedește perfect, indiferent de cât de bine știi cum să gătească.
Si cel mai important, este foarte gustoasa si satisfacatoare. Mai mult decât atât, acesta poate fi de fiecare dată pentru a găti în moduri diferite, în funcție de ceea ce vă decideți pentru a pune cartofii. Aici, în fața ta o selecție uriașă, deoarece cartofii sunt perfect în armonie nu numai cu tot felul de legume, dar, de asemenea, carne de pui, și sau, de exemplu, cu ciuperci.
Astăzi gatiti cartofi cu carne și ciuperci fiert, în același timp. Ei reciproc foarte bine împreună, se completează reciproc mare, iar cartofii le va face o cu totul altă calitate va fi mai suculent, mai intens și parfumat.
Cum de a găti o tocană de cartofi cu ciuperci și carne
- 1 kg de cartofi
- 700 de grame de gât de porc
- 700 de grame de ciuperci
- 250 ml de suc de roșii
- sare, piper negru macinat
- ulei pentru prăjit
- marar proaspat la momentul depunerii
Puteți folosi orice carne de azi, m-am oprit la gât de carne de porc, ca și carnea se dovedește foarte suculent și ofertă, și fierte la acest lucru foarte repede.
Bucata de gât clătire sub jet de apa, uscat:
Vom tăia în bucăți egale, având grijă să se distribuie în mod egal și de grăsime și carne macră:
Omit bucăți de carne preparate într-un vas preîncălzit (fara ulei), prăjește-le, amestecand ocazional, aproximativ cincisprezece minute, fără capac. Am sare și piper dintr-o dată, apoi se încălzește rapid cu grăsime din carne:
Apoi se adaugă un pic de ulei vegetal, dar foarte ușor, scăzând focul și se lasă tocană de carne de porc sub capacul închis pentru încă cincisprezece minute.
Pentru frumusețea și gustul, întotdeauna am încerca să facă pe carne a apărut crusta caracteristică zazharistaya, doar apoi se adaugă puțină apă, atunci ea va deveni o culoare aurie frumoasă și un gust bogat de carne.
Cu toate acestea, nu exagerati cu lichid, acesta ar trebui să acopere abia bucățile de carne. În bulion de carne va tocană pentru încă cincisprezece minute, verificați necesar pentru sare, și înainte de a ajunge la gradul de pregătire finală deja cu cartofi.
În acest moment, vom tăia ciuperci:
Nu aveți nevoie să pre-spălați-le, în caz contrar apa care le-au absorbit si au fierbeti lor mult timp până când tot lichidul sa evaporat. Și avem nevoie de ei frumos prăjește până capătă o culoare aurie, care este ceea ce vom face:
Uleiul din tigaie, de asemenea, adăugați la sfârșitul anului, și de asemenea, destul de un pic. În același timp, ușor prisolit și podperchim. Tot va dura cincisprezece sau douăzeci de minute, nu mai mult.
Ciuperci incendii, retrase din circuitul agricol tigaia deoparte, să ne cartofi.
L-am curățat în prealabil, inundate cu apă rece, amidonul de ieșire a dat:
De îndată ce a fost ea rândul său, clătiți-l sub jet de apă și se taie în cuburi aceeași dimensiune ca și carnea:
Am postat cartofi în tigaie ulei vegetal preîncălzit și se prăjește la foc mare timp de cinci minute pe fiecare parte până capătă o culoare aurie. La sfârșitul unei sări pic:
Acum a venit momentul decisiv. Carnea aruncă cartofi, urmată de ciuperci, totul este amestecat:
Puteți adăuga un pic pasta de tomate, puteți turna suc de roșii, acum am fuzionat tot lichidul din tomate în suc propriu:
În primul rând, întotdeauna pare incredibil de delicios. În al doilea rând, un cartof, noi de obicei mânca sau muraturi sau sunt acestea cele mai roșii. Deci, întregul borcan este activat, nu suc, fără roșii în rezultatul rămâne.
În mod ideal (pentru el unul, aș fi făcut) am carne prajita cu ceapa, dar esti, probabil, nu doar rețetele mele au studiat și știu că copiii din arcul meu nu poate sta, astfel încât astăzi nu este încă o dată inclus în nostru dieta, care este un păcat. Cu el ar fi mult mai gustoase.
Dar mă salvează suc de roșii bogat, dă cartofi iahnie lipsă aromă de legume (eu folosesc „Pomidorka“ roșii ferme).
Dacă decideți să utilizați o pastă de tomate (eu recomand toate de aceeași companie), apoi una sau două linguri vor fi suficiente. Numai atunci la cartofii trebuie să fie sigur de a adăuga un pic de apă și zeamă mai bine (de legume sau de pui). Pentru mine sucul din borcan a fost suficient.
Cu toate acestea suc este încă timp pentru a se amestecă, prăjire capacul tigaie și se lasă să zacă pe rafturi zece sau cincisprezece minute la foc mic:
Doar timp suficient nevoie de cartofi să meargă, și ciuperci și carne, suntem gata în principiu.
La final, se poate pune o frunză de dafin, piper negru, se presara cartofi cu ierburi proaspete. Prefer ceva, dar marar proaspat nu folosi, și fă-o înainte de depunerea. Sunt atât de delicios.
Aici aveți una dintre multele retete mele pentru cartofi tocana, una dintre cele mai simplă și accesibilă, dar în același timp și una dintre cele mai de succes. Oricum, în familia mea de o astfel de tocană de cartofi cu carne și ciuperci curățate și mănâncă numai laude.
Dar, chiar dacă se întâmplă că cartofii rămân pentru mâine, nu devine mai rău, mai degrabă contrariul. Reîncălzi simplu, și există, de asemenea, gustoase, ieri.
Cred că fiecare dintre voi să faci ceva similar, dar în felul ei, așa că, dacă aveți ceva de a împărtăși cu mine ceva pentru a consilia, fericit ca ai ascultat. Între timp, încercați cartofii mei, vă doresc poftă bună!
Cartofi și carne în cuptor
Cartofi și carne în cuptor - cel mai simplu, mai economic și mai delicioase reteta pentru cartofi cu carne, cu care chiar și oamenii care nu pot găti, în principiu, face față cu ușurință. A face acest fel de mâncare este ușor și rapid, și se poate hrăni întreaga familie. Pas cu pas reteta cu 12 fotografii.
- Carne de porc, coapte în cuptor cu ghimbir
- ficat zrazy de cartofi
- Frigaruile de carne de porc pe pat de ceapă
- bulgur pilaf
- Chiper umplut în multivarka
- Șnițel de carne de vită
- friptură de vită cu cartofi
- Blinele de dovlecel
- Rola de omleta cu branza
- Cotlete de carne de vită cu ciuperci