Cartofi cu ciuperci în rețetă cuptor de la Maria Kulikova

Cele mai multe celebrități - oameni sunt extrem de ocupat. Cu toate acestea, această regulă încă mai există excepții. Un exemplu frapant - teatru și film românesc actriței Maria Kulikova, vedeta serialului TV „Sklifosofskogo“, care combină cu succes activitatea (fotografiere în proiecte, „perla Mystery“ pentru RTR, „Clinica de adoptare“ pentru primul canal, iar jocul în spectacolul „Name“) cu gospodărie și creșterea fiului ei Vania. Maria vorbește despre experiența și acțiunile reteta de proprietate a unui fel de mâncare preferat bucatar său - de cartofi cu ciuperci în cuptor.

Îmi place să gătesc un simplu alimente rusesc: supa, fidea de pui, aceleași cartofi prăjiți. prietenii și fiul meu pentru un motiv oarecare prefera sa doar un astfel de preparate de casă mese, pe care trebuie să mărturisesc că sunt foarte bucuros. Ne pregătim o mulțime de lucruri împreună cu Vania: ciocolată și prăjituri și dulciuri din făina de pasăre-cireșe (se pare, acest lucru se întâmplă, de asemenea!), Și antena semnătura mea.

În cei 4 ani de fiul este perfect inarmati cu un mixer. Toți spun: „Ce faci? E periculos „, dar eu pot vedea - copiii apreciază dacă au încredere atunci când le găsesc ca egali. Evocare cu Vania în bucătărie, în timp ce îmi petrec timpul cu copilul și să-l învețe în fața justiției. Nu este nici o experiență incomparabilă și o adevărată plăcere pentru amândoi.

Dintre toate felurile de mâncare pe care le-am fierte sau gustat vreodată, preferatul meu este de cartofi cu ciuperci în cuptor. Acest fel de mâncare am asociat cu frumoasa copilărie sovietică, la cabana, ceva fără griji și lumină. Mirosul de ciuperci proaspete si usturoi într-o tigaie skvorchaschego mă duce înapoi la acele zile magice atunci când mama și sora ei în grabă pentru a te antena noastră de vară preferată.

Inițial, am fost de gătit cartofii în cuptor pe o rețetă standard, dar în cele din urmă a descoperit câteva trucuri de comerț și condimente, cu care se poate da un fel de mâncare noi arome. Vreau doar să-ți spun despre una dintre aceste opțiuni.

• cartofi;
• Ciuperci - prăji sunt albe ideale, chanterelles sau ciuperci, în timpul iernii puteți lua ciuperci proaspete;
• ulei de floarea soarelui natural "Oleina";
• Smantana - mai grasă cu atât mai bine;
• cremă;
• Brânză - gust, prefer parmesan și alt tip greu, și cineva preferă Gouda sau Cheddar, aici toate în mod individual;
• Polstruchka ardei iute roșu;
• Unul sau doi catei de usturoi;
• sare;
• Opțional: un vârf de cuțit de nucșoară și câteva frunze de patrunjel proaspat.

Cantitatea de ingrediente depinde de cât de mulți oameni pe care doriți să se hrănească. Nu există proporții clare, totul se face cu ochiul liber.

1. Se taie cartofii felii rotunde, nu prea subțire, astfel încât acestea să nu se usuce în timpul prăjirii, dar nu prea gros, slab coapte prin interior. Se umple cu apă, astfel încât cartofii să nu se înnegrească. ciuperci tăiate bucăți destul de mari.
2. Acum a fost rândul de usturoi. În nici un caz nu vom apăsa sub presiune și se taie în inele subțiri, aproape transparente. ardei iute fin toaca marunt.
3. Acum puteți amâna un cuțit și o tigaie de căldură în sus. Pune-l pe un foc mare, se adaugă uleiul de floarea-soarelui și se prăjește usturoiul si ardeiul. Când inele de usturoi capătă o culoare aurie, se adauga ciupercile si se prajesc pana devin aurii. Apoi trimite într-o cremă tigaie, toate se amestecă bine. Fierbeti timp de 5-10 minute.
4. De coacere sau mucegai sticlă cu lubrifiază ulei vegetal și sa răspândit cu atenție felii de cartofi și masa fungice. Puteți strat (cartofi, ciuperci, cartofi, ciuperci), puteți reduce cartofi, ciuperci pe partea de sus - după cum doriți. Asigurați-vă că fiecare strat cu sare. Sunt în starea de spirit, chiar adauga nucșoară.
5. Pentru a propeklas cartofi bine și pentru a obține moale și netedă, se toarnă toată sticla de cremă. Se presara vasul cu brânză rasă - la ieșirea din cuptor, el va da un crocant delicios.
6. Am coace o lungă perioadă de timp: cel puțin 50-60 de minute la 180 de grade. Cu toate acestea, această linie directoare brute: cartofi și ciuperci sunt diferite, astfel încât procesul ar trebui să urmeze.
7. Cartofi gata preparate cu ciuperci, uneori, se presară cu pătrunjel tocat fin. Nu foarte abundent: nu trebuie să își asume responsabilitatea pentru palatabilitatea produselor alimentare, este destul de ușor de finisare atinge. Combinația de pălării brânză de aur și frunze verzi smarald, aromă delicată de cartofi prăjiți, usturoi și piper - pentru a fi delicioase, promit!