Cartofi cu ciuperci - atât de gustoase stingeți, se coace sau se prăjește la domiciliu

Cartofi - unul dintre cele mai utilizate produse, care este de obicei preparat ca un fel de mancare separat, se adaugă la supe, borș, salate. Când vrei ceva gustos, fără costul ridicat de timp și bani pentru a ajuta va veni întotdeauna la o rețetă comună: cartofi cu ciuperci, care este de obicei doar prajiti cu ceapa, dar puteți trimite-l în cuptor pentru a se coace, a pus afară, gatiti o caserola.

Cum de a găti cartofi cu ciuperci

Distrugeți acest fel de mâncare simplu este dificil, dar unele dintre nuanțele mai bine luate în considerare. Unul dintre principalele secrete pentru a maximiza ciuperci au aratat gustul lor - gătiți-le separat, se prăjește și lichid evaporat. Printre alte secrete despre cum să prăjească cartofi cu ciuperci, vă următoarele informații pot fi utile:

• Dacă un buton ciuperci adauga un pic de culoare albă sub formă de pudră, primul va fi mult mai parfumat.
• Un amestec format din mai multe soiuri face feluri de mâncare gustul mai bogate.
• Condimentele cele mai potrivite - aceasta ierburi provensale, un amestec de ardei, usturoi.
• Usturoiul este întotdeauna adăugat la final, după care vasul ar trebui să aibă un pic inmuiati-l gust.
• Se recomandă să le înmoaie în lapte timp de 12 ore, folosind produse uscate.
• Dacă doriți să prăjirea cartofii au fost preparate crocantă, macerat timp de câteva ore înainte de preparare.

Cartofi Rețete cu ciuperci

Deși rețeta este extrem de simplu, dar opțiunile, modul de a găti cartofi cu ciuperci, puteți găsi o mulțime. Dacă încercați orice mod, se dovedește că vasul poate fi foarte variat și întotdeauna delicios. Aceasta este, de asemenea, fotografii apetisante. Cea mai simplă opțiune - pentru a prăji cartofii intr-o tigaie. Pentru cei care încearcă să mănânce mai puțin prăjite, acest fel de mâncare este perfect stins. În plus, este gătită în cuptor și se transformă incredibil de delicioase, dacă ai pus-o într-un vas de lut și se acoperă cu brânză.

• Timp de preparare: 30 minute.
• Porții: 2 persoane.
• În calorii: 210 calorii la 100 de grame.
• Scop: pentru masa de prânz, cină.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Cartofi prăjiți cu ceapă, usturoi și condimente - vasul este foarte gustos, dar dacă nu știi cum să gătească mai neobișnuite, trebuie doar să adăugați o portie de ciuperci sau ciuperci stridii. Apoi, devine chiar mai bine hrănite și mai interesant. Ciupercile pot folosi orice proaspătă sau murată și uscate. Amintiți-vă, ei întotdeauna sunt prăjite în primul rând pentru a scăpa de excesul de lichid. Fry este mai bine pe o tigaie mare. Apoi, în timp ce amestecand cartofii nu vor fi sufocare pe farfurie va arata ca imaginea revistei de gătit.

• ciuperci - 350 g;
• cartofi mari - 4 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• ulei - 35 g;
• sare - '15

1. Se spală și se curăță ciupercile, le taie în bucăți mari și loc pe vas încălzit, adăugând un pic de ulei.
2. Până când lichidul se evaporă din ciupercile, se taie ceapa. Când lichidul a se evapora, se adauga ceapa, se prajeste pana se rumeneste.
3. Se curata si se taie cartofii Slomka.
4. Intr-o tigaie separat prăji cartofi.
5. Când toate componentele sunt gata, se amestecă-le împreună, se adaugă usturoi, sare, condimente, se încălzească câteva minute.

• Timp de preparare: 60 minute.
• Porții: 6 persoane.
• În calorii: 121 calorii la 100 de grame.
• Scop: pentru masa de prânz, cină.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Variația rețetei, în cazul în care cartofii au nevoie să stingă, nu prăjiți, este mai mare de calorii și mai util. cartofi tocanita cu ciuperci este cel mai bun pentru a găti sezonul de ciuperci și de a folosi orice soiuri proaspete. Dacă nu, amintiți-vă că combinația cea mai delicioasă este obținută cu ciuperci porcini uscate sau ciuperci. Asigurați-tocană de cartofi mai delicate smântână și ierburi proaspete adăugate la sfârșit - foarte aromata. Rețetă pentru multivarok.

• Cartofi - 1 kg;
• ciuperci - 450 g;
• ulei vegetal - 35 g;
• ceapa - 2 buc;.
• faina - 1 lingura. l.;
• smântână - 4 linguri. l.;
• frunze de dafin - 2 buc;.
• sare - dupa gust;
• piper - dupa gust.

1. Se prepară cartofi, curățate și tăiate în bucăți de mărime medie, apoi se umple cu apă.
2. Ciuperci tăiate în felii, le-a pus în tigaie prima, ceapa cubulete. Când apa sa evaporat, se adaugă legumele tocate. Gatiti toate împreună până la transparența ceapa.
3. Se toarnă în tigaie 4 linguri de smantana, apoi se toarna faina si se amesteca.
4. Pune cartofii într-o cratiță, se adaugă alimentele prajite, se toarnă puțină apă la cartofi a fost acoperit. Sare, piper, frunze de dafin loc.
5. Fierbeti la foc mic până la masă gătită. Este nevoie de aproximativ 25 de minute.

• Timp de preparare: 60 minute.
• Porții: 6 persoane.
• In calorii: 180 calorii la 100 de grame.
• Scop: pentru masa de prânz, cină.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Dish din cuptor, chiar și la fel de simplu ca și cartofi cu ciuperci, putem aplica în condiții de siguranță pentru masa festivă. Gatiti chiar mai simplu decât cartofi prăjiți cu ciuperci. Tot ce trebuie să faceți - să taie toate produsele și trimite-le pentru a coace. Această opțiune este preparat poate varia datorită schimbărilor în sos, care ingrediente de bază vor fi acoperite.

• tuberculii de cartofi - 1 kg;
• ceapa - 2 buc;.
• stridie - 0,5 kg;
• apa - 2 linguri. l.;
• solid brânză - 120 g;
• morcovi srednyaya- 2 buc.;
• ulei de masline - 3 linguri. l.
• sare - dupa gust.

1. Preparare ciuperci stridii si ceapa, felierea și prăjește-le într-o tigaie.
2. Aranja pe o foaie de copt straturi de cartofi, se acopera cu morcovi, se taie în felii, după - ciuperci, apoi un al doilea strat de cartofi.
3. Se prepară sosul de apă de amestec, smântână, sare, condimente. Greutate de umplere în tigaie, distribuirea uniformă.
4. brânză Grate pe partea de sus.
5. Se coace antena la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute.

Cu ciuperci marinate

• Timp de preparare: 30 minute.
• Porții: 3 persoane.
• In calorii: 220 calorii la 100 de grame.
• Scop: pentru masa de prânz, cină.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Platanul în care ciupercile murate pentru a fi utilizate, diferă numai ingrediente prioritate prăjire. Ciuperci murate sunt gata, astfel încât acestea nu trebuie să-și petreacă timpul singur. Mâncare gata preparată din această combinație nu a pierdut, dimpotrivă, ea dobândește un gust savuros, care este diferit de gătit alimente proaspete.

• cartofi - 6 buc;.
• ciuperci murate - 250 g;
• ceapa - 1 buc;.
• verdeață - la gust;
• sare - dupa gust;
• piper - dupa gust.

1. Se prepară ceapa, se taie în cuburi mari.
2. Prajeste pana se rumeneste.
3. Adăugați la ceapa cartofi tocat.
4. Gatiti toate împreună timp de 10 minute, se acoperă tava cu un capac.
5. Ciuperci ar trebui să fie curățate și tăiate în felii.
6. Puneți ciupercile într-o tigaie și se fierbe împreună timp de aproximativ 10 minute.
7. Sare, condimente, se adaugă la final, se amestecă.
8. Se presara cu verdeață tocat (așa cum este ilustrat).

Cu ciuperci uscate

• Timp de gătire: 2 ore.
• Porții: 5 persoane.
• In calorii: 155 calorii la 100 de grame.
• Scop: pentru masa de prânz, cină.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Boletus uscate nu este mai rău decât în ​​stare proaspătă, dar trebuie să ne amintim să le înmoaie în apă, astfel încât acestea dedurizată. Al doilea lucru pe care nu trebuie să uităm - înainte să se usuce, ciupercile nu se spală. În caz contrar, ele pot deveni mucegăit, nu uscat. Din acest motiv, apa care se înmoaie produsele, este necesar să se scurgă și clătiți-le sub jet de apa rece cu atenție. Apoi, puteți utiliza ca în stare proaspătă.

• Cartofi - 800 g;
• ceapa - 2 buc;.
• luteus - 300 g;
• Crema 20% - 2 linguri. l.;
• sare - dupa gust;
• frunze de dafin - 3 unități;.
• ulei - 50 g

1. Se toarnă ciupercile unt cu apa, capac de fierbere, se lasă timp de aproximativ 1 oră.
2. În acest timp, gatiti cartofii, coaja si se taie.
3. O oră mai târziu, ciuperci unt în aceeași apă, a pus pe foc, se fierbe timp de 15 minute.
4. Se taie ceapa și se prăjește.
5. Se scurge supa cu ulei, spălați-le, taie, în cazul în care acestea sunt mari.
6. Adăugați-le la ceapa, se prajeste timp de 3-4 minute.
7. Se pune tuberculii în foc, Golful jumătate apă.
8. După fierberea apei în cartof, se fierbe timp de 15 minute.
9. Este timpul pentru a adăuga smântână, unt ciuperci, ceapa, sare, frunze de dafin.
10. Fierbeti pana cand se inmoaie. Este nevoie de aproximativ 20 de minute.

Cu ciuperci congelate

• Timp de preparare: 45 minute.
• Porții: 3 persoane.
• În calorii: 133 kcal.
• Scop: pentru masa de prânz, cină.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Dacă vă decideți pentru a găti un fel de mâncare de ciuperci congelate, care sunt de gând să cumpere în magazin, să acorde o atenție la starea lor: ei nu se lipesc împreună în bulgări. Reversul arată că au fost încălcate condițiile de depozitare, și el mai mult decât o dată pentru a dezgheța, apoi re-congelate. Restul cartofilor prăjiți cu ciuperci din congelator se califică ca una în care sunt folosite produse proaspete.

• cartofi - 5 buc;.
• vulpile congelate - 200 g;
• ceapa - 2-3; pc.
• ulei - după gust;
• sare - dupa gust.

1. Inițial, se taie și se prăjește ceapa până când capătă o culoare aurie.
2. Arunca într-o tigaie bureții, fără a le dezghetarea. Fierbeti până evaporarea completă a apei.
3. Separat, se prăjește cartofii. Când el este gata, se amestecă toate împreună, se condimentează cu sare.
4. Gatiti timp de 2-3 minute.

Cu ciuperci proaspete

• Timp de preparare: 1,5 ore.
• Porții: 5 persoane.
• In calorii: 280 calorii la 100 de grame.
• Scop: pentru masa de prânz, cină.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Cele mai populare tipuri de ciuperci proaspete, care sunt utilizate în combinație cu cartofi - această stridie ciuperci se potrivesc. Populare sălbatice ciuperci unt ciuperci, ciuperci, hribi, dar dacă aveți alte opțiuni, pentru a alege ceea ce iti place. Antena de satelit de la ea nu a pierdut. Urmatoarea reteta presupune cartofi cu ciuperci de gătit în oală, dar pentru că produsele nu au fost în stare proaspătă, care au nevoie de a pre-fry.

Cu ciuperci și ceapă

• Timp de preparare: 30 minute.
• Porții: 5 persoane.
• În calorii: 195 calorii la 100 de grame.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: Rusă.
• gătit Dificultate: medie.

Dish de cartofi cu ciuperci obține întotdeauna mai delicioase cu ceapa. Această legumă este necesar pentru a da aromă alimentelor, astfel încât este dificil de a merge prea departe, dar dacă adăugați smantana sau chiar sos de smântână, cativa catei de usturoi, atunci veți avea un cartof copt, care nu este rușine să depună oaspeți. Smantana face ca gustul dulce, și usturoi da aroma.

• Cartofi - 700 g;
• ciuperci - 500 g;
• Ceapă - 3 buc;.
• Usturoi - 3 catei;
• smântână - 150 g;
• ulei - dacă este necesar;
• sare - dupa gust.

1. Inițial, trebuie să se toaca marunt usturoiul, rondele de ceapă și jumătate, se prăjește împreună cu unt, apoi se pune într-un castron separat.
2. Se spală, se taie ciupercile și se prăjesc, de asemenea, după evaporarea apei. Se condimentează cu sare, se acoperă cu un capac.
3. Pe o altă tigaie se prăjește cartofii la foc mare până când se rumeneste. Apoi acoperă capacul, gatiti la gătit completă.
4. Conectați ingredientele principale, smantana, se presara cu sare și piper. Se fierbe timp de ceva timp sub un regim închis de 5 minute, opriți de căldură.
5. Se presara vasul cu verdeață și lăsați infuzat timp de 10 minute.