Cartofi copți în cuptor cu ceapa si boia de ardei
Ce garnisi tau preferat? Kashi? Legume proaspete? Paste? Sau cartofi? Dacă preferați ultima opțiune, sigur, ca mine, sunt în căutarea de noi rețete de cartofi. Într-adevăr, piure sau cartofi prajiti. de exemplu, plictisit repede, așa că vreau să te trateze la ceva neobișnuit și interesant. Prin urmare, cu mare plăcere că am să vă împărtășesc cea mai recentă mea descoperire: cartofi copți în cuptor cu piper rosu si ceapa. Tu chiar nu se poate imagina ce se dovedește! E doar o explozie - și gustul și aspectul și aroma ... Farmecul special al acestui cartof dă sosul pe baza de boia si pasta de tomate: este datorită lui că vasul se transformă atât de apetisant. Apropo, un cartof ar putea servi nu numai ca o garnitura, dar, de asemenea, ca un fel de mancare separat: gustul său este atât de versatil, care este capabil de a juca prima vioară, și nu împingeți undeva în fundal.
- 500-600 g de cartof;
- 1 ceapa mica;
- 1 linguriță ulei vegetal;
- 1 lingura. l. boia de ardei;
- 1 lingura sos de tomate;
- 200 ml de lapte;
- ardei amestec de sare;
- 1-2 catei de usturoi.
Ceapa curata si se taie în cuburi mici.
Se întinde arcul de pe tigaie, cu ulei preîncălzit.
Foc și de a reduce passiruem ceapa, amestecand ocazional. Până de aur. Fii atent si ai grija de arcul - este foarte insidios și poate arde ușor, dacă sunteți distras. În acest caz, trebuie să-l prăji din nou.
În timp ce pregătește ceapa, să ne restul ingredientele pentru sos. Într-un recipient adânc Pune boia de ardei.
Se adaugă la sos de roșii ei.
Și se agită cu un sos de lingura si boia pana se omogenizeaza.
Porții mici de sos cu boia se adaugă lapte. În acest caz, se amestecă în mod constant pentru a evita formarea de noduli formate.
Pentru a obține masă suficient de lichid de culoare roz plăcută.
Se toarnă sosul de lapte si boia la tigaie cu ceapa, se amestecă și se trimite
pe aragaz.
Se pune la fiert la foc mediu, amestecand ocazional, timp de 5-7 minute. În acest timp sosul se ingroasa si devine o culoare foarte diferită - mai aproape de tomate.
Cartofi curat și se taie în plăci de aproximativ 5 mm grosime. Dacă ești prea leneș să se angajeze în tăiere le - vom lua procesor de alimente ei: este face perfect cu sarcina. Nu sfătuiesc să crească grosimea feliilor de cartofi, astfel încât aceștia să aibă timp să se pregătească în cuptor. Dar pentru a face felii foarte subtiri (1-2 mm), puteți desigur în condiții de siguranță.
Adăugarea de sare la amestecul de cartofi, ardei și usturoi a fost trecut prin chesnokodavilku.
Se amestecă cartofii cu sare, piper și usturoi, condimente pentru distribuite cât mai uniform posibil.
Pune cartofii in sos cu ceapa, pasta de tomate și ardei.
Din nou, se amestecă bine, se acoperă cartofii la sos peste tot în jurul.
Coacerea unsoare fel de mâncare cu un pic de ulei și pune în cartofi ei în sos.
cartofi nave într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade, și pregătirea pentru 40-50 de minute. Acoperiti cu folie sau o formă de capac nu este necesară.
Serveste cartofi la cuptor pot fi în formă în mod direct.
Și puteți pune pe o farfurie si garnisiti cu verdeață. Poftă bună!
Sfaturi și trucuri:
Am fost într-un fel obișnuit cu boia de ardei - dulce, fără rezerve. De fapt, există mai multe tipuri de boia, care diferă în aparență și severitate. Prin urmare, să acorde o atenție la ceea ce este scris pe ambalaj, să nu se confunde accidental și a pus în cartofi boia picant.
Laptele pentru această rețetă trebuie să fie la temperatura camerei. Conținutul de grăsime din lapte nu contează: alege orice, dar cu siguranță proaspete - că este important.
Pentru cei care doresc să gătească un cartof în perioada Postului, eu vă sfătuiesc să înlocuiască laptele în supa de legume sau doar apa: aceasta va fi, de asemenea, foarte gustoase.
Acest fel de mancare nu este numai bun cald, dar rece. Acest fapt am fost foarte surprins - de obicei de cartofi destul de rece, nu este la fel de mare ca la cald. Dar, în acest caz, destul de ciudat, această regulă nu funcționează. Poate tocmai din cauza sos: ingredientele sale sunt bune și la temperatura camerei.
- Cartofi la cuptor cu stridii ...
- Cartofi la cuptor în manșonul în ...
- Coaste, la cuptor cu usturoi ...
- pulpe de pui la cuptor cu carduri ...
- pui la cuptor aromata, cu o ...
- Cartofi cu carne și ciuperci, cons ...
