reteta salata Caprese cu mozzarella si pesto, hozoboz - știm totul despre produsele alimentare

salata Istoric „Caprese“

„Caprese“ - aceasta este salata, care nu gustat, nu putem spune că ai fost în Italia. Dacă te uiți la vasul terminat, puteți observa imediat o asemănare izbitoare a aspectului cu steagul Italiei, ceea ce face ca această gustare statut național ușor și fără complicații. Salata Patriei „Caprese“ - insula Capri din sudul Italiei, în cazul în care această hrană ridicat la rangul patrimoniului local. La aproximativ. Capri, probabil, pentru a găsi nimeni nu plonjeaza ori de câte ori a pregătit faimoasa salata. Sub suflarea vântului a Mediteranei, în lumina amurg, lumina abia pâlpâitoare lumânări nu e nimic ca o salata de lumină busuioc parfumat parfumat, care în conformitate cu regulile genului ar trebui să fie spălate în jos cu un rece Chianti revigorant.

Desigur, momentul întâlnirii cu magia Italiei, nu vom rambursa - el este unic, dar salata și puteți juca acasă, și HozOboz cu plăcere vă ajuta cu acest lucru. Dar, mai întâi, să examineze ingredientele și știu ce fel de „Caprese“ fel de mâncare. În primul rând, trebuie remarcat faptul că, în bucătăria italiană, aceasta salata este atribuită „aperitive reci“, care, în sunete italiene, cum ar fi „antipasti“. După cum reiese din numele unui fel de mâncare este furnizat la masa principală, și marchează începutul mesei. Cu o astfel de gustare mare pentru a fi dor de un pahar de vin ca aperitiv. Având în vedere faptul că ingredientele într-o salata, cel puțin ar trebui să se asigure că acestea au fost prima prospețimea și cea mai bună calitate, dar, de asemenea, dacă este posibil, o producție italiană - astfel încât va fi capabil să realizeze asemănarea maximă cu originalul. Timpul în sine pentru a înțelege ce parte a celebrei salata:

• Tomate. Dacă vom folosi rețeta clasică, de „Caprese“ este necesară pentru a pune numai soiuri de tomate „inimă de bou“. Această varietate este așa-numitele giganți roșii. El are o culoare purpuriu strălucitoare, aproape dulce gust de zahăr și parfum minunat. În corectitudine, trebuie precizat că, potrivit HozOboz, soiuri de tomate „cireșe“ va lucra, de asemenea, - ele au un gust bun. Cu toate acestea, în cazul în care pe clasici, tomatele trebuie să fie în continuare cel puțin mare și cărnoase;
• Mozzarella - este un tânăr de brânză clasic italian, care este facut din lapte de vacă sau de bivol negru. Având în vedere faptul că brânza este perisabil, este adesea vândut sub formă de bile albe moi îmbibată în saramură. Deci, nu se usucă mult mai mult timp stocat. Forma și mărimea bilelor poate fi complet diferit de mare la mici, de marimea unei tomate de cireșe. Brânză „mozzarella“ - este unul dintre produsele principale care sunt folosite aproape universal în bucătăria italiană, astfel încât reteta clasica recomandă să se pregătească salata „Caprese“ folosind numele tinerei mozzarella;
• Vasile - este, de asemenea, de fapt, un ierburi tipic italian, fără de care nici un cost, nimeni nu rețetă decentă pentru mâncare italiană, inclusiv salata „Caprese“. Având în vedere faptul că există mai multe tipuri de busuioc pentru a atrage atenția asupra faptului că salata este de preferat să-l folosească soiuri verzi, acestea sunt suculente și aromatice, în plus, o salata „Caprese“ clasic ar trebui să fie similar cu culorile de pavilion italian și culorile violet nu este! Înlocuiți busuioc nu ar trebui să fie nimic, pentru că este mulțumită de el că salata are un gust răcoritor și aroma incomparabila;
• „Caprese“ cu sos „pesto“ este preparat în toate domeniile, dar multe sunt unanime în opinia că este „pesto“ note dă măreția specială salata. Mai mult, „pesto“ poate fi descrisă doar ca ingredient, ca salata de dressing, caz în care este mai bine pentru a adăuga doar un pic mai mult de ulei de măsline și a obține o consistență mai lichidă.

Acum, că toate ingredientele sunt cunoscute este timpul pentru a învăța cum să se pregătească salata „Caprese“, cu pesto, pe care o vom face imediat. Mai mult decât atât pe site-ul nostru, prin tradiție, rețeta pentru „Caprese“ este sigur pentru a fi o fotografie care va facilita foarte mult sarcina.

Ingrediente pentru salată Caprese

• Tomate - 6 bucati.
• Mozzarella - 250 g (bilă 2 mijlocii)
• Vasile - 20 gr
• Sos „pesto“ reumple de casă - 3 linguri

Cum să se pregătească o salata Caprese

1. Pentru a prepara salata „Caprese“, cu mozzarella și sos „pesto“ pregăti produse majore necesită tăiere - roșii și brânză;

În primul rând, avem nevoie de cel mai important lucru - roșii și brânză

Fotografia arată cum să taie rosiile pentru salata „Caprese“. Ea trebuie făcută prin cercuri grosime de aproximativ 0,7 cm;

roșii tăiate cercuri 0,7 cm în grosime

Acum, de asemenea, cu acuratețe uniforme în dimensiune se taie felii de brânză proaspătă „mozzarella“;

Acum am tăiat brânza „mozzarella“

Fotografia următoare arată cum să se răspândească roșiile și brânza alternând cu unul pe altul - acesta este un display clasic de salata „Caprese“. La cerere poate fi plasat între frunze chiar și busuioc;

Acum, pune roșii și brânză alternând unele cu altele

Acum, pe partea de sus a salata ar trebui să fie udat din belșug sos „pesto“ de gătit proprii si garnisiti cu o crenguta de busuioc.

Iar la sfarsit se adauga o crenguta de busuioc și se toarnă toate „pesto“ sos

Asta e tot - salata este gata. Propusa reteta „Caprese“, cu fotografii, nu toate vor fi numite autentice, dar lucru este că sosul „pesto“, ne-am asezonat cu prea abundent, dar în conformitate cu această variantă de realizare salata HozOboz pentru a obține cele mai suculente și flavorful. În plus, este o salata „Caprese“ cu „pesto“ pare să ne cel mai mult că nici nu este mâncarea italiană și dacă într-una mese simple, cum ar fi chips-uri bucătăria glumă!

Să sperăm că salata noastră va avea gustul tau si vei deveni un bucătar nu doar ca un experiment și pentru o schimbare, dar și pentru că pur și simplu delicios și foarte util. Din fericire, fotografia pe care am pus atât de atent în această rețetă va face salata dvs. „Caprese“ nu este doar delicios, dar, de asemenea, revigorant simplu în execuție. Noroc cu realizarile tale culinare si buna dispozitie pentru mai multe capodopere gastronomice. Un HozOboz mereu acolo - aceasta va ajuta și sfătui - scrie!

retete similare