Cartofi Acasă - retete simple,

Nu știu pentru cine, și la cald pentru mine - acest fel de mâncare din copilărie. Bunica mea este foarte gustoase fripturi fierte și a învățat pe mine. Vreau să împărtășesc rețeta mea pentru friptură. Friptura nu poate fi numit foarte repede, dar prea laborios, de asemenea, nu se va numi. Judecător pentru tine.
Produsele de care avem nevoie:
- porc (cel mai bun gât de carne de porc), 700 g
- grăsime topită (pentru carne și ceapă prăjire) 200g
- ceapă (3-4 capete)
- usturoi (5-6 catei)
- cartofi (1 kg) Imediat, am nota - cartofi poate fi mai important pentru a se potrivi în tigaie. Cartofi fierbinte devine carne și mai gustoase, și, prin urmare, de obicei, este de ajuns niciodată, indiferent cât de mult pozitiv.
- tip sos de tomate Krasnodar (4 linguri)
- sare, piper negru, frunze de dafin, piper negru și dulce
- 1-2 linguri de zahar
- apă
Pregătirea.
Vom avea nevoie de o cratiță mare - fără smalț și metal sau sticlă, iar cel mai bun, sau Roaster Cauldron. De asemenea, au nevoie de o tigaie.
carnea mea și se taie în bucăți la carte - valoare pentru gulaș. Prajiti bucățile de carne pe toate părțile într-o tigaie în grăsime topită.
În timp ce carnea este prăjită, am curat și arcul meu. Se taie ceapa în cuburi. De asemenea, este posibil să aibă timp să se spele cartofi.
Cu carne prăjită schimbare tigaie în tigaie (vasul de copt) a pus anterior pe fundul oalei de mai multe mazăre parfumat și piper negru.
tigaie mea prăjire, se usucă și apoi setați pe foc - este necesar să se prăjește ceapa pana se rumeneste, de asemenea, în untură topită. Nu uitați să se amestecă nu ars. Cand ceapa va deveni o culoare aurie, l-am pus la carnea în tigaie.
Curățați cartofii și tăiați-l în bucăți mari - puțin mai mare decât o supă. Adăugăm la feliile de cartofi intr-o tigaie cu carne și ceapă. Cartofi ar trebui să se întindă pe partea de sus, nu se amestecă.
Se toarnă apă fierbinte fiert în tigaie, astfel încât acesta a acoperit cartofii un cuplu de centimetri și set tocană. Mulți oameni preferă să gătească friptură la cuptor, dar am gatiti pe aragaz într-o oală, capacul închis - nici o diferență.
Când apa fierbe, adăugați sare fierbinte. Să stinși 20 de minute, apoi se adaugă la frunze de dafin fierbinte, piper după gust și ciocane întregi precleaned arpagic. Ei nu pot tăia, adăugați un întreg. Să friptură înăbușită încă timp de aproximativ 15 minute, apoi se adaugă într-un sos de roșii fierbinte și zahăr - acestea sunt amestecate și diluate cu o cantitate mică de apă fiartă caldă. Se amestecă sos, zahăr și apă - se toarnă în tigaie cu fierbinte. friptură se fierbe timp de încă 15 minute. După aceea, la cald noastre gata - pot fi furnizate, dacă se dorește, garnitura cu crengute verzi de pătrunjel (deja pe placa).

Aroma și gustul unui fel de mâncare nu este comparabilă cu nimic altceva - pur și simplu delicios.

Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat

Descriere foto

Fierte masă? Spune-le prietenilor aceasta fotografie

Împărtășește rețeta cu prietenii

Este întotdeauna gata, dar a fost numit „Hot în moldovenească“ carne .Kusochki este prăjit într-o tigaie, pentru a comuta într-o tigaie cu ceapa si acolo dotushivala aproape gotovnosti.Kubiki cartofi de marime medie se prăjește într-o tigaie pana cand aproape fierte si se rumeneste pe bokam.Potom pentru a schimba cartofii în tigaie la carne, se adauga frunze de dafin, pasta de tomate diluată și a pus totul destul de bystrenko.I truc este ca un vin roșu mic cu tomatom.No nu am adăuga vino.Chesnok nu inabusita in farfurie kastryule.V cu gata stropite fierbinte cu proaspete och.melko usturoi tocat, ierburi proaspete tocate, coriandru, petrushka.Eto Pct. cartofi vkusno.A și adevărul nu este la fel de pozitiv, totul este mic, acesta va fi carne mai gustoase.

în urmă cu mulți ani am fost în Kuban, Krasnodar, asa ca am fost surprins, de ce cald, ca să spunem așa cartofi iahnie cu sos de carne numit acolo.