Carp, marinat in casa

Carp - pește din familia crap, cu carne de licitație și gust minunat. Modalitati de a găti acest abundat pește delicios: prăjit în aluat, coapte în cuptor, prăjituri de pește. Și ce minunat obținute de la crap ureche - savuroase si suculente! Cu toate acestea, crap, marinat în condiții casnice (ulei, otet, suc de lamaie, etc), va fi o adevarata descoperire pentru cerul gurii multora. Rețete Fast snacks-uri alimentare astfel de pește (inclusiv kopchenіya sau gratar) comune și la prețuri accesibile, iar vasul finit este perfect stocat pe un raft al frigiderului.

Marinat înainte de gătit în carcasă de pește crap ar trebui să se pregătească: să taie, elimina măruntaie și clătiți bine. Gătit pește rapid poate fi în bancă, ca, de exemplu, sa arătat într-unul dintre esterii „Toate Bude savura.“ Apoi, cu atenție și se taie în bucăți egale. Desigur, dacă vă fripturi de pește, procesul de pregătire este foarte redusă și este imediat gata pentru gătit.

sărat crap la domiciliu - o rețetă simplă cu o fotografie

Acesta poate fi folosit pentru această rețetă, nu numai crap, dar, de asemenea, orice alt pește gras: crap, somon, păstrăv. Și, în combinație cu cartofi fierți la cald sau de orez astfel de pește murate va fi „Ura!“

Ingrediente pentru gătit:

• crap - 1 mare pește
• ceapa - 2 buc.
• ulei vegetal
• 9% oțet
• sare, cuișoare - dupa gust

Ghid pas cu pas

1. Eviscerate și curățate tăiat crap carcasă în felii subțiri. Se taie fiecare bucata pe lungime.
   
2. Scoateți oasele coloanei vertebrale și a obține un frumos felii gustoase de pește.
   
3. Ia-un castron adanc sau alt recipient și se presară cu generozitate partea de jos a sării. Spread primul strat de bucăți de crap, de sus se toarnă sare, apoi al doilea strat si Solim. Peștii ar trebui să fie bine să nu fie prosolitsya brut, astfel încât sarea nu salvează.
   
4. Apoi, peștele trebuie să apăsați în jos presă - poate fi o placă de diametru adecvat, care este pus pe partea de sus, de exemplu, un borcan de trei litri cu apă. Lasă timp de 4 - 5 ore.
   
5. Acum, spălați piesele în apă curgătoare și complet se umple cu oțet. Pune sub presă pentru încă 4 - 5 ore.
   
6. După timpul de îmbinare resturile de oțet și se toarnă pește legume mici. Adaugarea inele sau inele și jumătate felii de ceapă.
   
7. aperitiv nostru de crap marinata gata - trece la degustare!
   

crap marinat cu morcov si ceapa - o reteta delicioasa cu o fotografie

Acest parfumat, snacks-uri picante vor fi lăsate fără „atenție“ de pe masa de sărbătoare. fructe de mare aromă delicată set favorabil pe gustul de legume murate. Și un miros delicios! Pentru o gustare este cartofi fierți perfect sau doar o bucată de pâine de secară proaspătă.

• greutatea carcasei crap medie - 2 - 3 kg
• Ceapă - 3 buc.
• morcovi - 3 bucati.
• ulei vegetal - 100 ml
• Oțetul 9% - 200 ml
• sare si piper - dupa gust
• verdeață

Cum la marinat crap la domiciliu - pas cu pas:

1. Soluție de sare de gatit - 1,5 litri de apă iau 5 linguri sare. pește proaspăt preparate tăiate în bucăți mici, a pus într-un recipient și se toarnă saramură. Camufla placa superioară și este rezervată pentru 3 - 4 ore.
2. Peștii se spală de sare și șterse cu un prosop de hârtie sau o cârpă. Curățați și se taie inele ceapa jumătate. Morcovii pot fi frecat pe „coreeană“ răzătoare sau pur și simplu tăiat în fâșii fine. Shinkuem verdeață fin.
   
3. Într-un castron adânc se amestecă bucățile de pește, legume tocate, se adaugă oțet și ulei vegetal, piper și se amestecă bine componentele. Lasam in frigider - mai bine noaptea. piese urmate de bănci se descompun, se adaugă marinata pentru crap și limitat. Ca atare, gustarea de pește pot fi stocate pe un raft frigider pentru o lungă perioadă de timp - până când este „distrus“, ultima piesă.
   
4. Înainte de sosirea oaspeților de pește marinat pus pe o farfurie, se decoreaza cu ierburi proaspete și a pus pe masă. Delicios și frumos!
   

Carp, marinate în coreeană - o rețetă neobișnuită (cu fotografii)

Dacă pas înapoi un pic de reteta „clasic“ și să aducă la gătit note exotice, veți obține un aperitiv de crap de pește în coreeană. Gustul acestui fel de mâncare un pic ascuțit mic, cu aroma picant de Est.

Lista de ingrediente:

• crap - 600 g
• ceapă - 2 - 3 buc.
• morcovi - 3 bucati.
• Usturoi - 5 catei
• ulei vegetal - 170 ml
• Zahăr - 50 g
• Sos de soia - 30 ml
• Oțetul 9% - 30 ml
• sare și praf de piper negru - dupa gust
• verdeață

Cum se marineze crap - Metoda de preparare:

1. carcasă de pește curat, se spală, se taie în bucăți de dimensiuni medii și a pus într-un castron adanc. Se toarnă ulei vegetal (100 ml) și oțet, se amestecă și se lasă pentru 3 - 4 ore.
2. Taie ceapa inele și jumătate, morcovi și freca „în coreeană.“ Se toaca marunt usturoiul. Sos de soia se toarnă într-un recipient, sare separat, se presară cu zahăr și condimente. Se amestecă ingredientele.
3. La sfârșitul timpului alocat Gat marinata crap și se conectează cu legume tocate. Există, de asemenea, trimite sosul de soia cu condimente.
4. Pan a pus pe un foc lent și se fierbe 70 de grame de ulei vegetal. Apoi, peste, legume agitate timp de 5 - 7 minute, pus într-o tigaie preîncălzit. Nu uita să se amestecă în mod constant.
5. Vasul a terminat si se presara cu ierburi proaspete și se servește.
   

Reteta crap în sos de portocale si lamaie (cu fotografii)

Marinată peștele poate fi foarte diferit, în funcție de disponibilitatea ingredientelor pe o parte, precum și imaginație. Se prepară sosul picant neobișnuit cu citrice „indiciu“.

Ingrediente pentru marinata:

• portocaliu - 1 buc.
• Lemon - 1 buc.
• ghimbir proaspăt (rădăcină)
• condimente pentru pește
• semințe de fenicul
• cepe
• ulei vegetal

Principalul ingredient - crap de argint, se spală și se taie în bucăți mici (fără oase).

etape de gătit:

1. bucăți de pește pus pe fundul vasului, sare și zahăr. Răspândit apoi următorul strat de pește, sare și zahăr. Camufla placa superioară și a pus presa. Rezervă în frigider timp de 36 de ore.
2. În cazul în care peștele este impregnat în mod corespunzător cu sare zahăr, este necesar să se spăla și se umple cu apă rece din nou. Carp rezervă „în repaus“, timp de aproximativ o oră.
3. marinată de gătit pentru crap: suc de portocale si lamaie, coaja de portocala. ghimbir tocat, condimente de pește, chimen dulce, un pic de sare - aceste componente, de asemenea, adauga la marinata. Toate se amestecă cu grijă.
4. Banca are nevoie pentru a pune o pereche de felii de portocale, bucăți de inele de pește și ceapă. Apoi, rândul său, aceleași componente din nou. Se toarnă într-un pic compactat, se toarnă sosul și se adaugă un pic de ulei vegetal. Rămâne să se acoperă cu un capac și se pune în frigider.
   
5. Delicious piese crap picante răspândit pe o farfurie si se decoreaza cu felii de portocale si crengute de verdeață.
   

marinată delicioase pentru crap găti ușor - trebuie doar să adăugați sare, oțet și condimente. În loc de crap, puteți utiliza crap, macrou sau hering.