Carnea în căpitanului în cuptor cu cartofi reteta cu o fotografie
Spune-mi, știi cum să gătească carne în căpitanului cu cartofi? Aceasta este o reteta foarte celebru, mi se părea că toată lumea știe că este este, și cum se face de fapt carnea în căpitan, în timp ce la întâmplare într-o conversație cu prietenii ei nu a menționat acest fel de mâncare și nu a primit o mulțime de întrebări: ce, cum și de ce . Așa că am decis să doar în cazul, și să vă spun rețeta de gătit de carne în căpitanului: ce se întâmplă dacă de asemenea, nu știu că există o astfel de fel de mâncare minunat, care este destul de ușor de a găti, întotdeauna se dovedește și se potrivește aproape toate ocaziile: pentru masa de sărbătoare, și cina de familie sănătoasă.
Un mare plus este carne și cartofi căpitanului este că acesta este un fel de mancare principal si un fel de mâncare parte, în același timp: carne de porc cu cartofi copți împreună în cuptor și servit împreună, astfel încât să nu trebuie să-și petreacă prea mult timp, fie pentru gătit sau de servire pe. În general, pentru cei care încă mai au un motiv sau altul nu știa cum să gătească carne în căpitanului, prezintă rețeta mea detaliată cu pas cu pas fotografii.
- 200-300 g de cotlet de porc;
- 0,5 kg de cartofi;
- 1 ceapa mare;
- 50-70 g de brânză tare;
- 0,5 linguriță ierburi provensale;
- 4-5 linguri smântână;
- sare, piper negru;
- ulei vegetal.
Cum de a găti carnea de pe cartofi capitanului:
Să ne mai întâi de carne de porc. Se taie carnea în fripturi subțiri, care resping ciocănelul de bucătărie. Pentru sucul de carne și bucăți mici la lupta nu împrăștiate în direcții diferite, vă sugerez de tăiere de ambalare într-o pungă de plastic - protejează în mod fiabil carnea, dar nu va împiedica însuși procesul de bătaie.
Fiecare friptură sare și piper cu două fețe.
Cartofi curat și se taie în plăci subțiri. Multe procesatorii de alimente au un astfel de fir - este foarte rapid, comod si perfect pentru aceasta reteta.
Ceapă curat și se taie în jumătăți de inele subțiri.
Principalele ingrediente care le-am pregătit, acum încep să formeze carnea din cartofi căpitanului. Coaceți acest fel de mâncare este cel mai bine într-o formă refractară, dar dacă se pregătesc pentru o companie mare, acesta poate fi direct pe foaia de copt. Forma (sau pan) lubrifiază o cantitate mică de ulei vegetal. Și răspândirea primul strat - se va pleca. Avem nevoie de jumătate din total.
Apoi pune carnea repulsie. Și pe partea de sus a acesteia - ceapa rămase.
Acum, rândul său, la cartofi. El a tăiat plăci subțiri pe care le avem, asa ca va dura mai multe straturi. Am strat de cartofi trei. Fiecare strat de sare și piper.
Acum, într-un recipient separat, combinati smântână, ierburi și jumătate de măsline din cantitatea totală de brânză. Am adaugat un pic de sare - brânză am avut un român, cu un gust neutru, am fost îngrijorat de faptul că această turnare nu sa transformat nesărat.
Se amestecă - masa destul de gros obținut.
Am răspândit în partea de sus a cartofilor.
Acum este timpul pentru a trimite antena noastră în cuptor. Am căldură până la 220 de grade și se coace carne pe raftul de căpitan de jos a cuptorului de aproximativ 30-40 de minute. Stai cu ochii pe partea de sus - în cazul în care se va întuneca rapid, cel mai bine este să acopere forma foliei.
Apoi, vom obține forma din cuptor și răspândit deasupra brânză rasă rămasă. Din nou, trimite carne și cartofi în cuptor - este de 7-10 minute. Odată ce brânza este topita, este posibil pentru a obține.
Direct sub formă de carne feliată este porționată căpitan, împrăștiat pe plăci și se servesc imediat în timp ce încă caldă mâncarea.
