carne tocată de cartofi

• carne fiarta sau tocană - 250g
• cartofi fierți - 250 grame
• Ceapă - 1 cap mic
• ulei vegetal - pentru sautéing ceapa
• sare, piper negru macinat - dupa gust
• dacă se dorește, mărar sau pătrunjel

1. Cartofi purifica si se fierbe pana cand se inmoaie - 2. Apa nu este sare ea.
2. Cu cartofi fierti se scurge apa, oferindu-i doar câteva minute și se usucă pe otparovat - 3, și o dată fierbinte, ștergeți orice mod doriți - cu ajutorul manual „zdrobitorul“ - 4, procesor de alimente duză de curățare sau o furculiță. Unele gospodine prefera o mașină de tocat carne 🙂
3. Ceapă curățat, tăiat și passeruem cu ulei vegetal pentru rumenire - 5, și apoi adăugarea la cartofii și se amestecă. Dacă doriți, puteți adăuga amestecul de cartofi destul de un pic de unt (pentru un gust mai moale și textura) și gălbenuș de ou (pentru netezime și un fel delicios de topping-uri).
4. Pre-fierte sau protushennoe până când carnea de licitație (carne, periat de tendoane) ostuzhivaem izmelchaem.Chasche și toată carnea este la sol cu ​​ajutorul unui polizor prin trecerea prin bare cu orificii standard, o dată sau de două ori dacă vă place că o mai bună coerență pashtetnaya de carne. Dacă nu doriți să tocați vizualizate bucăți de ceapă rumenită - l sări prin storcător cu carne. Practicat ca tăierea cărnii de cuțit umplutura - în bucăți foarte mici.
5. Toate ingredientele se combină tocată - 6, sare si piper dupa gust (piper nu este necesar, dar ne-ar recomanda) și se amestecă - 7. Dacă se dorește, se adaugă un marar tocat sau patrunjel putin.

Încercați să se pregătească de carne cu prăjituri de casă sau găluște - sigur, veți fi foarte mulțumit dacă 🙂 gatiti umplutura pentru prăjituri drojdie - la momentul chiftele care fac ar trebui să fie cald sau cel puțin temperatura camerei, astfel încât aluatul este foarte potrivit. Pentru găluștele nu contează 🙂

Alte glazuri și Umpluturi gustoase și sănătoase pentru practicile de gătit acasă - rețete cu fotografii.