Carne, grăsime și alte alimente grase nu vor face sa te grăsime
Leading endocrinolog explica.
Cauza tuturor problemelor de sănătate poate fi rezumată într-un singur cuvânt: zahăr, scrie Inquirer.
„Nu este obezitatea, diabetul si ... Noi ruinează consumul de zahăr, și nimic nu se poate face fără a schimba produsele.“
În cărțile sale, Lustig explică de ce produse low-grasimi si carti despre alimentatie sanatoasa provoca obezitatea si ce rol este jucat de reprezentanții industriei alimentare.
Sam Lustig este un război mai mulți ani cu erori.
El susține că ideile actuale despre sănătate și alimentație sănătoasă sunt construite pe idei false și legi proaste de multe ori a făcut lobby pischevik.
Acest lucru nu este teorii ale conspirației: fiecare gând profesorul Lustig argumentează cu cele de pe scară largă de cercetare naționale și internaționale în mâinile.
În lumea de 30% mai multe persoane obeze decat oameni foame. 5% din populația mondială (366 de milioane de persoane) au deja diabet zaharat, cu o creștere deosebit de rapidă a epidemiei se întâmplă în ultimii 15 ani.
Obezitatea a devenit o problemă națională în țările în care există problema foametei. Rata de obezitate pentru copii este în creștere deosebit de rapid. Acest lucru se întâmplă în Statele Unite, Japonia, China, India și toate țările în curs de dezvoltare.
Pentru tratamentul complicațiilor sau consecințe ale sindromului metabolic merge trei sferturi din bugetul de sănătate.
Sindromul metabolic - o problemă nu numai pentru oamenii de grăsime. Sindromul metabolic - este un metabolism nesănătoase, ceea ce duce la boli fatale, cum ar fi infarct miocardic, diabet si chiar cancer.
Ea are loc în prezent nu numai la persoanele care sunt supraponderali: 70% dintre persoanele cu o greutate normala medici diagnostica anomalii metabolice caracteristice de obezitate.
Aceasta este, în cazul în care persoana nu arata completă, aceasta nu înseamnă că nu are boli caracteristice de oameni de grăsime.
Legea conservării stărilor de energie ca toate caloriile (energie) pe care le consumăm, este necesar să se petreacă, în caz contrar acestea vor fi stocate in organism sub forma de grasime.
Bunul simț ne spune: să fie sănătos, trebuie să mănânce mai puțin și mai mult. Prin urmare, aberația principale: fie să mănânci mai puțin sau mai mare de cheltuieli, iar dacă nu, nimeni nu este de vina. Toată responsabilitatea cade pe persoana, care este consumatorul.
Împotriva acestei abordări conduce Lustig pe termen lung război sfânt.
În primul rând, nu toate caloriile sunt create egal: de la diferite produse alimentare care sunt digerate și stocare diferite. În acest sens, alimente dulce este mult mai periculos decât grăsime.
În al doilea rând, este dovedit că exercitarea este aproape nu ajuta să piardă în greutate. Desigur, activitatea fizică ajută să câștige masei musculare și, în general, benefic pentru sănătate, dar acestea nu se schimba sau nici un număr de schimbare pe scara.
În al treilea rând, nu toate grăsime este la fel de nociv pentru sănătate: țesutului adipos din organism nu cauzează probleme cu metabolismul si creste riscul de boli periculoase. Poate că așa-numita celulita arata neplacut, dar cu siguranță nici un rău de la ea.
La rândul său, viscerale (viscerala) grăsime, aceasta poate să nu fie vizibile cu ochiul liber, dar că învăluie inima, ficatul si alte organe vitale, care prezintă o amenințare reală.
Oamenii au început să mănânce mai mult. Media Burger calorii sa triplat in ultimii 25 de ani, de la 210 de calorii la 618 de calorii. Bărbații de astăzi, în medie, consumul pe zi în urmă 187 kcal mai mult de 25 de ani, femeile - 335 kcal, și adolescenți - 275 kcal.
Dar de ce? Omul este înclinat să nu mânca prea mult, din cauza destrăbălarea generale, și din cauza tulburărilor biochimice severe, care, la rândul său, determină presiunea lumii înconjurătoare.
În cazul în care omul modern, devine zahăr? Aproximativ o treime bem băuturi dulci, mânca o șesime din deserturi, și aproximativ jumătate din zahăr este ascuns în produsele alimentare, care nu este neapărat dulce - în sosuri, pâine, paste făinoase și aproape întreaga fabrică produse alimentare.
Până în prezent, legea permite nu specifică cantitatea de zahăr adăugat. 80% din produsele sunt vândute în supermarketuri conțin zahăr adăugat. Și pentru că zahărul are un efect narcotic, aceasta ne obligă să cumpere și să mănânce mai mult.
deșeuri de mult în ultimii 30 de ani, consumatorul mediu a devenit (5-10%) este mai puțini bani pentru carne și produse lactate, și a dublat cheltuielile pe produse semifinite și dulciuri.
Acest lucru, în conformitate cu Lustig, se află rădăcina tuturor problemelor. La întrebarea, orice dieta ar putea recomanda celor care nu doresc zahăr otrăvit, Lustig spune:
„Orice dieta eficienta include doi factori: conținut scăzut de zahăr, ridicat de fibre. Pentru viața unui om are nevoie de cinci lucruri: apa, aminoacizi esențiali, acizi esențiali grași, vitamine și minerale. Totul.
Orice altceva - excesul. Carbohidratii în această listă nu sunt incluse. Ficatul poate produce glucoza din proteine in sine. "
V-ați gândit vreodată despre problema de zahăr? Partajați acest articol cu prietenii și familia!