Carne de vită Stroganoff cu rețete cartofi prăjiți - feluri de mâncare principale
Valoarea energetică pe portie
- Calorii 1275 kcal
- Proteine 38,5 gram
- 112.3 grame de grăsime
- Carbohidrați 29,1 g
- * Calorii concepute pentru alimente proaspete.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 portii
- 4 porții
- 5 portii
- 6 portii
- 7 portii
- 8 portii
- 9 portii
- 10 portii
- 11 portii
- 12 portii
ingrediente
- Unt 60 g
- făină de grâu 2 linguri
- Bulion 1 cană
- Acru 2.5 linguri
- Ceapă 1 cățel
- 700 g carne de vită
- Sare dupa gust
- piper negru dupa gust
- Cartofi 4 buc
- Ulei vegetal 300 ml
- Pătrunjel 40 g
- muștar uscat 1 linguriță
Asigurați-vă toate ingredientele pentru aceasta reteta cu livrare de la magazinul on-line al partenerului nostru „ABC de gust“
Ingrediente Comanda în
Instrucțiuni de gătit
1. Se încălzește untul într-o tigaie la foc mediu. Se adaugă făina și muștar uscat.
2. Fry, agitare timp de 2 minute. Treptat se adaugă bulion, amestecând constant se aduce la fierbere. Gatiti pentru câteva minute. Adăugați smântână, îndepărtează de la căldură și retrase din circuitul agricol.
3. Fry în uleiul rămas cu tocat ceapa pana se rumeneste usor. Măriți căldura, se adaugă carnea tocata de 3x1 cm și se prăjește până la maro auriu. Reduceti căldura la cel mai mic, se adauga sosul si sezon la gust cu sare și piper. Se acoperă și se fierbe 20 de minute.
4. Intre timp, se taie cartofii în fâșii subțiri. Se încălzește uleiul într-o tigaie prăjit și se prăjește cartofii. Pune cartofii pe prosoape de hârtie și sezon la gust cu sare, până când cartofii sunt încă fierbinți.
5. Pentru a trimite stroganoff pune pe o farfurie și se toarnă deasupra cartofilor pai. Se decoreaza cu patrunjel.