carne de vită prăjit într-o tigaie și multivarka
Gătit diferite feluri de mâncare din carne, multe gospodine priva pe nedrept atentia ca acest fel de mâncare de carne de vită prăjit. În convingerea greșită că acestea sunt gata de această metodă muschiulet de carne de vită, acesta va rămâne uscat sau rigid.
Este timpul pentru a risipi această concepție greșită, prin utilizarea reteta simpla, dar eficienta de mai jos, folosind pe care le puteți adăuga cu ușurință la noul fel de mâncare din carne obiceiurile alimentare.
Hrănitoare și de bun gust sărbătoare pentru a hrăni toți participanții, atât de mult, astfel încât adunarea se va cere să completeze!
friptură de vită gustoase într-o tigaie
Pentru carnea de vită delicios prăjit în tigaie, puteți utiliza orice parte din carne de vită, dar cea mai potrivită - salelor sau înapoi. Dacă aveți la îndemână carnea de umăr, acesta nu este un motiv să renunțe la pregătirea, lama suficient de fierbinte pentru a lupta off sau macerat în marinată.
Rolul important jucat pan, ar trebui să fie cu fund și bun de acoperire non-stick, caz în care carnea este prăjită uniform și nu se lipeasca.
- carne de vită muschiulet - 500 g;
- ceapă roșie gulie, dimensiune medie - 2 buc;.
- Ulei de măsline - 50-80 ml;
- sare, piper negru macinat, coriandru, cimbru și alte mirodenii - după gust;
- coriandru și busuioc - după gust;
- apa pura - 100 ml.
Timp de preparare: 50 minute. Calorii per 100 g: 410 Kcal.
Luați în considerare această rețetă simplă în etape. Mai întâi trebuie să eliberați arcul de o coaja, se taie în formă de inele și jumătate. O bucată de mușchi de vită se spală cu apă rece, se usucă folosind șervețele de hârtie, alungare, apoi se taie în fâșii de lungime medie, dacă este necesar.
Sare, piper măcinat, coriandru, și alte mirodenii alese amestecate unele cu altele într-un vas separat. Amestecul rezultat pulbere bucățile tocate de prăjire și se amestecă pentru absorbție uniformă.
La tigaie cald căldură mare, se toarnă în ulei de măsline și reduce ușor placa de flacără. Fried în tigaie, amestecând primele câteva minute. Mai mult, neacoperit, la friptură la o temperatură moderată, nu mai puțin de 10 minute, amestecand ocazional uitând bucăți de carne.
Când timpul va apărea în maro auriu prăjirea în acest moment pentru a adăuga inele de prăjire jumătate de ceapă carne. Se amestecă bine și se lasă pe foc încă 5-8 minute, pana cand ceapa incepe sa de aur. Dupa se toarna un pahar de apă, se acoperă și se lasă tânji la temperatură moderată timp de 30-35 minute.
După timpul alocat, scoateți capacul și adăugați ierburi tocate marunt, se amestecă, se îndepărtează focul - vasul este gata.
Carnea gătită în această rețetă de prăjire este suc de moale, clar în interior. Se merge bine cu cartofi fierți neaderente și legume coapte. Poftă bună!
Prăjite în sos cu roșii
poate fi prăjit carne de vită și cu adaos de diverse sosuri și sosuri. sos de tomate - o modalitate buna de a diversifica un gust tradițional de carne prăjită.
- bucata medie de vită - 400 g;
- proaspete morcovi - 1 buc;.
- Ceapă - 1 buc;.
- ulei vegetal, orice rafinat - 2 linguri. linguri;
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri;
- piper negru măcinat și sare - dupa gust;
- faina însămânțat - 1 lingura. lingură;
- apă pură - 50 ml;
- laur de frunze - 2 frunză;
- vârf de cuțit de zahăr;
- patrunjel verde proaspat - în funcție de preferințele personale.
Timp de gătire: 1 oră. Calorii per 100 g: 490 Kcal.
Piesa medie de carne tăiate în mai multe mai mici, respingător.
Se taie în bucăți mici, în formă de cuburi, se prăjește în ulei până aspect ușor rumen, nu mai mult de 10 minute.
Legume proaspete curate, morcovi pisa la o răzătoare grosier, se toaca ceapa, se prăjește într-o tigaie separată cu aromă de unt într-o culoare aurie. După un vârf de cuțit mic se toarnă legumele în făină și se amestecă bine.
Se toarnă în apă, pastă de tomate pus, zahăr, condimente, mirodenii și sare, aici se adaugă, de asemenea, frunze de dafin. Se acoperă vasul și capacul tocană foc mic aproximativ 20 de minute.
In deplasare mix de legume fiert carne de vită prăjit în prealabil, și se continuă amestecarea timp de 30-40 minute calire. Prin acest timp, carnea de vită în sos de tomate va fi gata, opriți de căldură, se adaugă pătrunjel fărâmițate, amestecând nu este necesar. Acum, prăjit carne de vită cu sos de tomate gata de servire.
Încercați să gătească un tiramisu delicios fără ouă - va oferim cateva retete pe care cu siguranta va dori.
Pas cu pas reteta pentru gogoși cu lapte condensat - o reteta, care este un must-try.
Carne de vită în sos cremos - cum să gătească?
Dacă sosul de tomate dă vasul finit o ușoară aciditate, sos cremos care dă gust moale și delicat. Gatiti carnea de vită prăjit într-un sos cremos nu este dificil - produsele folosite sunt simple și accesibile, iar timpul de preparare nu este foarte diferit de celelalte feluri de mâncare principale de carne și vânat.
- pulpă de carne de vită - 500 g;
- ceapa bec - 2 buc;.
- proaspete morcovi - 1 buc;.
- preferat orice crema grasa - 180 ml;
- ciuperci conservate - 150 g;
- făină de grâu se însămânțează - 1 lingura. lingură;
- orice smântână grăsime - 2 linguri. linguri;
- sare și praf de piper negru - dupa gust;
- ulei de masline - 3 linguri. linguri;
- apă curată - 1 cană.
Timp de preparare: 1 oră și 10 minute. Calorii per 100 g: 565 Kcal.
Să ne gândim în detaliu modul de a găti carnea de vită prăjit cu sos de smântână. Carnea se taie în fâșii înguste de lungime medie. Se încălzește tigaie, se toarnă ulei de măsline și prăjirii expandat benzi.
La foc temperatură ridicată, pentru a aduce banda la starea rumenit. După aceea, în puietul vase se toarna jumatate de pahar de apă caldă pentru a reduce temperatura și se lasă tocană de capac timp de 30-35 minute.
În acest moment, coji de fructe și legume tocării, morcovi tăiat în bare de spectaculoase, ceapa - fin tocat. Ciuperci pot fi utilizate au tăiat deja, sau taie propriile plăci.
Adăugați un amestec de ciuperci de legume pentru tocana de vita, sare și condimente la sezon, se amestecă, se adaugă restul de apă și să continue fierbând timp de încă 10 minute. După care nu este capac, se prajeste timp de 5-7 minute.
Se presara faina prajit cu legume, se amestecă bine, se toarna crema si se adauga la crema. Fierbeti la foc mic până la fierbere smântână și sos de smântână, apoi încă 5 minute, pana cand sosul nu va îngroșa. Puteți apoi de pe foc, deoarece prajit in sos cremos este gata, și poate aduce la masa cu garnitura selectată sau fără.
Sos Tasty de Multivarki
Într-un remarcabil asistent de bucătărie Multivarki sarcina de a găti delicioase prăjit nu am cauza forței de muncă. Preparate din carne, folosind aceasta tehnica, o moale și suculentă, iar expresia „se topesc în gură“, aplicabile în mod normal deserturi, va fi important pentru acest fel de mâncare.
- bucăți de carne de vită prăjite de la - 800 g;
- bulb ceapa - 1 buc;.
- ulei de măsline, ulei de floarea soarelui, ulei de porumb - 2 linguri. linguri;
- morcov mare - 1 buc;.
- paste, conserve de tomate - 2 linguri. linguri;
- bulion de vita sau apa pura - 700 ml;
- condimente, sare - dupa gust.
Timp de gătire: 2 ore. Calorii per 100 g: 270 Kcal.
Cum de a găti carnea de vită delicios prăjit în multivarka? Multivarki oala bol se toarnă ulei vegetal, a pus bucățile de carne de vită de prăjire, stau în modul „prăjit“, majoritatea modelelor de auto-mode dureaza aproximativ 20 de minute.
După finalizarea, scoateți carnea pe o farfurie și cupa pentru a comuta legume tocate și sote până se înmoaie.
Carnea este apoi „se întoarce“ înapoi la multivarku, la legume, se amestecă produse. Adăugați pasta de tomate, sare și condimente, se toarnă conținutul de bulion sau apa. Încă o dată, se amestecă, se acoperă arta, iar modul de a pune „călire“ și se lasă timp de o jumătate de oră.
După un anumit timp, puteți deschide în condiții de siguranță capacul Multivarki și bucurați-vă de suculență și aroma de prăjire fierte!
Acestea simplu în compoziția și executarea rețete permit să se îndepărteze de percepția obișnuită de carne de vită, și să-l utilizați în meniu, nu numai fiartă și fiert în cuptor, dar într-o prăjire delicios, cu sau fără aditivi.