Carne de vită într-un vas cu un cartof în cuptorul asortate
Carne de vită în oală în cuptor cu prune uscate și ciuperci
- carne de vită - 300 g
- ceapa - 3 buc
- frunze de dafin - 2 frunze
- mazăre piper negru - 8 Gorosh
- cartofi - 8 cartofi (mediu)
- prune - 100 g
- Champignon - 4-6 bucăți (nu mici)
- smântână - 1 lingura
- ulei vegetal pentru prăjit
- sare
- ienibahar, sol
- chimion (sau chimion)
Carnea coapte într-un vas de lut - un fel de mâncare foarte popular și foarte gustoase. Deși această rețetă nu zateyliv, dar ignora-l, nu am putut. La urma urmei, acest fel de mâncare în borș - o mulțime de nuanțe. Și fiecare bucătar are propria lui.
Mi-a plăcut această rețetă pentru carnea de vită în carnea este moale, iar cartofii nu sunt razvalennnaya. Plus mai multe ciuperci din smântână adăuga aromă și gust incredibil.
Totuși cred că este necesară într-o friptură de vită oală este. grăsime de porc și puternic va întrerupe gustul de ciuperci.
Deci, carnea de vită mea, clară a pleurei și regimul în bucăți mici.
Regimul de carne de vită în bucăți mici
Și se fierbe la foc mare pana se rumeneste. Pan trebuie să fie foarte fierbinte pentru a apuca de carne, dar nu se declanșează. Această crustă nu va primi sucul din carne de vită în timpul de stingere prelungit.
prăji carnea de vită peste foc mare
Acum, se taie rondele de ceapă și jumătate. ½ ceapa 1 oală.
ceapa tăiată în inele și jumătate
Și a pus inele de ceapa pe partea de jos a vasului.
ceapa așezată pe fundul oalei
Pune pe carnea prăjită ceapa.
carne de ceapa pune
felii de carne de vită Top frunze de dafin 1 ....
.... și 4 mazăre neagră allspice.
+ 4 mazăre piper negru
Descuamarea cartofi și bucăți de dimensiune modul de cartof mediu 1/8.
cartofi curat și tăiat
prăji cartofi la foc mare până la o lumină de culoare cafenie. Am făcut-o în aceeași tigaie ca și carnea.
Pentru cartofi adăuga prune (fără sâmburi) și se amestecă.
cartofi prăji și se amestecă cu prune
Cartofi cu prune uscate stabilite topsheet pentru carnea de vită în oală.
Și noi se adaugă 2 linguri de apă.
cartofi cu prune adauga la oala
Se închide vasul cu folie de copt, apoi capacul superior. Folia va fi foarte bun pentru a menține temperatura. Plus un capac de vase de lut, cu formă de densitate diferită.
In aceasta stare, trimitem carne de vită (cu cartofi si prune) - în cuptor. Lâncezi poate fi acolo timp de 1,5 ore la o temperatură de 150 de grade.
Pune este necesar într-un cuptor rece!
Se acoperă cu folie, se acoperă și se pune în cuptor
În acest moment, pregatim umplutura de ciuperci. Ciuperci curate și se taie în bucăți mari.
ciuperci pentru modul de umplere
Ceapă (1.5 capete) fin cotlet sau oricum nu este mare.
arc modul de umplere
Ciuperci și ceapă prăjită în unt până la jumătate. În primul rând trebuie să se prăjește ceapa pana se rumeneste, apoi se adauga ciupercile.
ciuperci si ceapa se prăjește
Pentru ciuperci prăjite adauga crema.
umplere ciuperci Solim.
umplere ciuperci Solim
Un piper negru măcinat puțin.
un pic de piper măcinat
Și am adăugat la smântână și ciuperci de umplere un pic de chimen. Aici sunt de umplere pentru carnea de vită și gata. Când a avut loc 1,5 ore, carnea de vită în oală este scos, răspândit deasupra umpluturii cremă de ciuperci și nava pentru încă o jumătate de oră în cuptor (la aceeași temperatură).
Atunci când a trecut un total de 2 ore, obținem yummy nostru.
Acest fel de mâncare este considerat a fi porționate și a servit la masa, este într-un vas: 1 persoana - 1 oală. Dar l-am turnat să te ispitească, dacă nu miros, atunci cel puțin pentru a vizualiza.
carne de vită din oala cu cartofi si prune
Poftă de pe site-ul „Delicios acasă.“
Și aveți o rețetă pentru carnea de vită într-o oală?
carne de vită cu cartofi într-un vas
Ponderea „carne de vită picante într-o oală cu un cartof în cuptor“