carne de vită fiert cu rețete ceapa - feluri de mâncare principale

Valoarea energetică pe portie

Calorii 781 kcal
Proteine 61,5 gram
Fat 53,9 grame
Carbohidrați 14,6 g
* Calorii concepute pentru alimente proaspete.

1 portie
2 porții
3 portii
4 porții
5 portii
6 portii
7 portii
8 portii
9 portii
10 portii
11 portii
12 portii

ingrediente

1.2 kg carne de vită
Ceapă 4 capete
piper negru 20 bucăți
Ulei vegetal 60 ml
Apă 150 ml

Asigurați-vă toate ingredientele pentru aceasta reteta cu livrare de la magazinul on-line al partenerului nostru „ABC de gust“

Ingrediente Comanda în

Instrucțiuni de gătit

1. Se taie carnea de vită în bucăți mici pentru o mușcătură. Ceapa se taie în două moduri: o jumatate de ceapa taiata de-a lungul pene (cu o astfel de tăiere în timpul stingerii prova se dizolvă complet și trece în sos), un al doilea jumătate trimestru inele tăiate ceapa. În acest caz, o parte din ceapa se va dizolva și du-te în sos, iar unele vor fi vizibile în carne.

2. La foc mare pentru a încălzi tigaie adâncă sau sote tigaie. Pentru o tavă uscată, fără ulei, bine încălzit pentru a pune carne feliată. Acesta va doar suc.

3. Așteptați până când toate fierbere umiditate uscat, și va începe să apară pocnituri, și apoi se toarnă ulei în carne și se amestecă bine. După 30 de secunde, uleiul se încălzește și începe să se prăjește carnea deja în ulei. Adăugați toate dintr-o dată ceapa și mazăre piper negru. Se condimentează cu sare.

4. Se amestecă bine arcul a primit porția lui de ulei. Dă ceapa prăji cu carne, apoi se toarnă apă clocotită peste carne, astfel încât acesta este acoperit aproape complet carnea, apoi se amestecă din nou.

5. Așteptați până când apa fierbe din nou, se reduce căldura la cel mai mic, apoi se acopera tigaia cu un capac fără descărcare de vapori, foarte strâns. De fapt, tocană de carne minimă la foc 2-2,5 ore.

În primul rând este de a determina carnea. Gustul și consistența tocană foarte mult dependentă de tăiat. Și este foarte ușor să strice vasul pur și simplu, din cauza faptului că au luat partea greșită a carcasei. Acesta este cel mai potrivit pentru a stinge carnea de la picior. Acesta este adesea eliminat din oase și vinde sub numele de cod „carne pentru Brawn.“ În această parte a carcasei are o mulțime de țesut conjunctiv, care este perfect comportat în timpul incendiului, înmuiere carne, oferind carne pentru a deveni dur și dryish, și, în același timp, îmbogățește foarte mult sosul. Se serveste cu orice fel de mâncare, udare abundent sos. Puteți pur și simplu cu pâine.

pregătit
Prescripție medicală?