Carne de porc ușor - rețete cu fotografii, cum să gătească un plămân de porc delicios
pulmonar de porc cu lamaie - reteta cu o fotografie
- plămâni de porc (1 kg);
- morcovi proaspeți (100 grame);
- pătrunjel (50 grame);
- țelină (30 grame);
- ceapa (1 mare arpagic);
- piper negru (10 mazăre);
- frunze de dafin (2 lucruri);
- suc de lamaie proaspat (jumatate din fructe citrice);
- coaja de lamaie;
- ardei iute (½ linguriță);
- pătrunjel uscat (linguriță);
- otet (1 linguriță ..);
- usturoi (3 catei);
- muștar;
- zahăr;
- untură (50 g);
- făină (50 grame);
- 25% cremă (150 grame);
- sare.
Pas cu pas reteta pentru plamani de porc cu fotografie
Pentru a găti plămânii de carne de porc în conformitate cu rețeta cu o fotografie, o clătire ușoară sub jet de apă rece. Îndepărtați orice particule albe care nu sunt necesare. Pat uscat cu un prosop de hârtie. Pune plămânii de porc într-o tigaie adâncă și se umple cu apă rece curată (2 litri). Când Vodicka fierbe, se reduce căldura, se adaugă sare și se fierbe până la plămâni de porc moale.
Până când carnea de porc este gătită ușor, taie toate legumele în bucăți mici pentru prepararea ușoară a porcine după rețete. În etapa de pregătire a pulmonar porcine, într-o cratiță, se adaugă legumele tocate, a trecut printr-un usturoi de presă, frunze de dafin și piper negru.
Într-o tigaie fierbinte, puneți o bucată de untură. Este necesar să maro făina cernută. Apoi se adaugă zahăr și pătrunjel uscat, în funcție de plămân de porc reteta de gătit cu lamaie. Scoateți tava de pe foc și se adaugă pudra de chili. plămâni de porc gătită scoate din tigaie, îndepărtați venele și filmele. Apoi se taie în fâșii subțiri, în conformitate cu rețeta preparării pulmonare porcine cu lămâie.
Strecurati supa prin tifon din plamani de porc și se toarnă în făină rumenită. Se amestecă bine cu o lingura. Adu greutate la fierbere, se adauga coaja de la o lămâie, suc proaspat de lamaie, o lingurita de otet. Tigaie pentru a pune plămâni tăiței de carne de porc tăiate felii. Se aduce la fierbere la foc mediu timp de o jumătate de oră. Piper, sare și podsaharit pentru a găti plămâni de porc în conformitate cu rețeta cu o fotografie.
La sfarsitul gata plamani mese de porc, se adaugă muștar, smântână și se fierbe timp de aproximativ 5 minute mai mult pentru garnitura pentru plămâni de porc costum piure de pui cartofi sau orez fiert. Înainte de gătit plămâni de porc trebuie să-l înmoaie în apă rece și apoi începe doar de gătit. fel de mâncare gustoase de porc plămâni afară, dacă adăugați plămâni de porc în umplutura pentru plăcinte sau cârnați Brawn și leberwurst.
Cum de a găti un plămân de porc gustoase - prescripție și latină
- 50 g unt;
- 6 linguri. l. ulei de măsline;
- 4 anghinare, pene felii;
- 500 g de plămâni de porc (și / sau alte tipuri de organe), maruntita;
- sare și piper.
Pas cu pas de preparare a plămânilor de porc și latină:
Pentru a găti plămâni de porc în conformitate cu prepararea retetei, se încălzește untul și jumătate din ulei de măsline într-o tigaie, se adauga anghinare, 2 linguri. l. apă caldă și se fierbe în timpul fierbe 15 min de nucleu (până moale). Se încălzește untul de repaus și uleiul de măsline într-un alt vas, se adaugă plămâni de porc (sau alte tipuri de organe în secvența de mai sus) și se prăjește până când sunt gătite conform rețetei de preparare a plămânului porcine. Sare și piper, se adaugă plămânii de carne de porc la anghinare și se amestecă. plămâni friptură de porc câteva minute și servi vasului.
plămâni de porc cu Marsala - reteta cu fotografii
- 600 g de plămâni de porc (și / sau alte tipuri de organe), feliate;
- 1 lingura. l. făină simplu plus pentru stropire;
- unt 65g, clarificat;
- 175 ml de câteva picături de sos Marsala uscat Worcester;
- sare și piper.
Pas cu pas de gătit pulmonar cu carne de porc Marsala:
Pentru a găti plămânii de carne de porc în conformitate cu rețeta cu fotografie, se presara carnea cu faina. Topiti untul clarificat într-o tigaie, se adauga plamanii de carne de porc (și alte tipuri de organe în secvența de mai sus, dacă le utilizați) și se fierbe la foc mare, până când se colorează în maro pe toate laturile. Se condimentează cu sare și piper și se îndepărtează din plămâni de porc pan, pentru prepararea plămânilor de porci conform rețetei.
Se amestecă într-un castron faina cu Marsala, se amestecă în format în sucurile de gătit și se fierbe până când lichidul se fierbe în jos cu jumătate. Se amestecă și se toarnă sosul Worcestershire vasul amestec din plămâni de porc.
Rețete și sfaturi cu privire la carnea de gătit
