Carne de porc Juicy

Vacanță de vară și în weekend - momentul perfect pentru ei împreună cu familia în natură, doresc să fie lăsat totul perfect, în ceea ce privește gătit pe grătar. frigarui delicioase și suculente de carne de porc sau de vită se bucură de o poziție dominantă pe masa de multe, dar, din păcate, nu toate se obține. Încercați astăzi cu tine să înțeleagă toate subtilitățile de gătit kebab carne de porc.

Gătit gratar carne de porc începe cu alegerea de carne. Ce fel de carne este foarte potrivit pentru gratar, un ideal pe care o parte a porcului, care se numește gâtul de porc carne de porc, el este moale. În această parte există strat subțire de grăsime, care ajută carnea nu se usuce în timpul prăjirii pe gratar. Poate cineva întreabă de ce acest loc este carnea moale? Carne - un mușchi, și anume osheyka zona în care sunt aproape acolo. Mai mult Gratar cap de piept poate lua - are, de asemenea, un strat de grăsime, și este o parte inactivă. Nu este recomandabil să se utilizeze o spatula sau partea din spate a carcasei de porc - aceasta este cea mai în mișcare zona de porci. Mai important element de care să ia în considerare atunci când aleg carne, preferă tinere de carne de porc, și este de până la 6 luni. Se taie bucăți de carne în porțiuni de aproximativ 5 * 7 cm. La această dimensiune, bune arome din carne promarinuetsya si condimente impregnate.

Într-un recipient adânc, așezați inelele de ceapa tocata, sos de rosii, Krasnodar este foarte potrivit, si condimente pentru grill-ul. Dacă nu există astfel de condimente, folosiți: curry, muștar tocat, turmeric, oregano, boia, pătrunjel uscat, usturoi.

Verdeturi picante bine potrivite pentru rozmarin carne, cimbru, tarhon, busuioc, se taie și se pune într-un castron cu marinata.

Carnea se amestecă bine pe mâini, se adaugă sare și piper, se acoperă cu folie de alimente, se păstrează în frigider timp de 2-3 ore, acest timp suficient pentru a pregăti frigaruile pentru grill-ul.

carnea noastră este marinata și gata pentru prăjire pe grătar. Apropo, dacă vă cumpărați-vă un gratar portabil, pentru a alege un perete din care este cel puțin trei milimetri la căldura a rămas în ea mai mult. Un alt punct, ar trebui să existe o mulțime de găuri pe fiecare parte la gratar, deoarece caldura va merge mai repede, și carne, probabil, nu fierte. Și, desigur, am să vă spun despre profunzimea gratar, aceasta ar trebui să fie de cel puțin 20-30 cm. Cumpărarea unui pachet cu cărbune pentru grătar, asigurați-vă că interiorul cărbune uscat, este greu la atingere. Dacă pregătiți un grătar pe lemn, folositi doar specii de fructe. Deci, cărbunii din carne gratar gata plantate, pe frigarui, le-a pus să se coace, periodic rândul său, frigaruile și se presară în cazul, când dintr-o dată un foc aprins.

Pe de carne de porc gratar luați aproximativ 15-25 de minute, în funcție de căldura în grătar.

Serveste de carne de porc frigarui kebab poate fi direct pe, sau pe o placă comună, mai întâi scoateți bucățile de carne. Se serveste cu legume coapte, legume proaspete și sos.

Acum, că știi cum să gătească carne de porc gratar.
Vă sugerăm să acorde atenție frigăruile de carne de porc cu ceapa marinate în vin alb.