Carne de porc fiert în cuptor

Carne de porc fierte în această rețetă se transformă întotdeauna suculent delicioase, și de a face acest lucru foarte simplu, că puterea de gătit chiar și fără experiență. Carnea nu trebuie să se marineze în prealabil. Singura condiție este că nu a fost congelat.

ingrediente:

Carne de porc umăr - 1 kg
Ceapă - 1-2 pc
Frunze de dafin - 2-3 buc
piper negru - pinch la sol sau 5-6 mazăre
Chimion - un vârf de cuțit
Coriandru pinch Micii
Sare - linguriță
Ulei vegetal - 1-2 linguri

Carne de porc fiert în cuptor

Mod de preparare:

Carnea de porc este mai bine să ia porțiunea în formă de lamă, carnea, care este departe de os, și mai aproape de piele. Fat pot fi tăiate la voință, dar puteți lăsa, atunci va fi mai grasa. Pielea trebuie să fie tăiate în mod necesar.

Carne de porc tăiate în bucăți arbitrare (mici sau mai mari), principalul lucru pe care între ele, au fost de aproximativ aceeași mărime.

Ceapa se taie în inele și jumătate, sunt destul de mari.

carne tocană este mai bine într-un vas cu fund gros, folosesc utyatnitsu.

Ungeți ulei utyatnitsu. Pune în bucăți ea de carne de porc si ceapa, se adaugă sare, sezon și se amestecă bine. Se acoperă și se desfășoară într-un cuptor rece (acest lucru este foarte important). Fierbeti la o temperatură de 210 grade aproximativ 1 până la 1,5 ore, în funcție de mărimea pieselor. Nu este nevoie să adăugați apă, suc de carne și va oferi să-l tocană. Un cuplu de ori va trebui să-l oprească. Carnea de porc este gata atunci când sucul să se evapore aproape toate, iar carnea este ușor rumenita.

Cu respect Julia.