Carne de porc, coaptă în cuptor, meniul de Anul Nou, pregătindu-ne
Anul Nou toate gospodinele sunt preocupați nu numai ce să gătească pentru masa de Anul Nou, dar, de asemenea, cum să-l toate. La urma urmei, fiecare femeie vrea sa se uite la Ajunul Anului Nou de construcții, mai degrabă decât stai jos cal obosit, obosit.
Pentru a ajuta ca întotdeauna veni feluri de mâncare care pot fi pregătite în avans. Acest exemplu, pește aspic. salată și hering sub o haină de blană. și, desigur, unele feluri de mâncare din carne, cum ar fi carnea de porc, coaptă în cuptor.
Carne de porc coaptă în cuptor - este fraged și carne suculentă, aromată cu tot felul de condimente și ierburi. Frumos decorate, a servit cu carne de porc fel de mâncare la cuptor - este foarte spectaculos, frumos fel de mâncare - ornamentul principal al mesei de vacanță de Anul Nou și de Crăciun.
Dar, în scopul de a fi dovedit de carne de porc delicioase la cuptor, cu pregătirea sa trebuie să ia în considerare mai multe nuanțe.
Cum de a alege carnea de porc pentru prăjire în cuptor
Pentru coacere în cuptor este potrivit pentru aproape orice parte a carcasei. Perfect potrivit pentru acest scop spate, gât de carne de porc, de umăr, șuncă.
Despre conținutul de grăsime din carne - este o chestiune de gust. carne grasă devine suculent, dar gustul este specific - mai mult ca o tocană decât prăjit. Absolut nici o carne de grăsime se poate dovedi prea uscat. Prin urmare, cea mai bună alegere ar fi carne de porc cu un mic strat de grăsime.
Dacă vorbim despre cantitatea de carne, pentru a se coace carnea de porc într-o singură bucată, este necesar să se ia nu mai puțin de 700 g de carne de porc. cantități mai mici de o mai bună bucătar într-un fel diferit. Considerat piesa optimă cu o greutate mai mare de 1 kg, este, desigur, un pic mai mult pentru a pregăti, dar otlichaetsya gust excelent și suculență.
Cum delicioase coapte carne de porc în cuptor
Atunci când prăjire carne de porc în cuptor este foarte ușor să se usuce carnea, iar apoi vasul nu va fi la fel de gustoase. Pentru friptură de porc a fost suculent și, în același timp, crusta crocanta, bucătari experimentați utilizarea unor metode dovedite:
- pentru a pregăti o friptură de porc suculent înainte de gătit trebuie marinat timp de câteva ore;
- la coacere o bucată de carne de porc poate fi udate marinata - va permite să rămână suculent;
- timpul poate impune felii de carne de porc de bacon, și aruncați-le după gătit de gătit;
- poate fi mai întâi la foc mic pentru a suda de carne de porc, și apoi pe coace mare;
- și în cele din urmă, puteți găti la cuptor carne de porc în folie sau maneca - acest lucru va permite vasului pentru a păstra suculență și aromă.
Personal, am folosi întotdeauna cea mai recentă versiune a oaspeților mei și rude au fost mulțumiți cu rezultatul. Deci, astăzi ne pregătim de carne de porc, coapte în folie.
Ingrediente pentru carne de porc, coapte în cuptor:
- 1- 1.5 kg - carne de porc
- Articolul 1-1,5. l. - muștar
- 0,5 cupe - vin rosu sec
- Articolul 1-1,5. l. - miere de albine
- 5 buc - frunze
- 5-7 catei - usturoi
- praf de chili
- mazăre de coriandru
- piper negru măcinat
- sare
Carne de porc, coapte în cuptor - reteta:
Usturoiul purifica si se taie felii. carne de porc mea și ușor uscat cu un prosop de hârtie.
Apoi, cu un cuțit de a face incizii mici in carne. Inciziile pune usturoi si frunze de dafin.
Se amestecă o cantitate mică de piper roșu și negru și sare. Amestecul rezultat se freacă bine carnea.
Apoi, se amestecă cu miere și muștar frotiu, de asemenea, amestecuri de biți de carne de porc sunt de asemenea puse în incizii. Pe partea de sus a cărnii si se presara cu coriandru.
Se umple carnea de porc cu vin, se acoperă cu folie de plastic și a pus în frigider la marinat timp de cinci sau șase ore (este mai bine să plece toată noaptea).
Promarinovanuyu de carne de porc învelite în folie. Coacerea porc pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C carne de porc se coace în folie la cuptor nevoie de aproximativ 1- 1,5 ore.
După 50 minute, desfaceți porc folie si se coc pana se rumeneste, neuitând udat periodic marinată și suc excretat.
carne de porc gata coapte pot fi tăiate în felii subțiri și se servesc imediat pe masă, și pot fi consumate la rece - acest fel de mâncare este la fel de delicios în orice formă.
Se amestecă carnea cu ceapa tocata, sezon sare și piper amestec. Se toarnă sosul de carne de porc de portocale și se amestecă bine. Lăsați carnea la marinat timp de o oră. 5. Shots adânci formează folia pliat de două ori. Pune carnea marinata cu ceapa, acoperă partea superioară a unei alte foi de folie și înfășurați marginile bine. Puneți în cuptor timp de aproximativ patruzeci de minute. Se coace la 200 C. Apoi îndepărtați folia și puneți carne de porc timp de încă 20 de minute în cuptor. Se serveste cu antena de partea ta preferată și legume.
Rețete carne de porc în cuptor. Dish pentru o vacanță sau de zi cu zi, carne de porc la cuptor, o opțiune excelentă pentru fierbinte. Coaceți carne de porc poate fi într-o singură bucată sau cotlet. Carnea sa dovedit suculenta, se coace în folie sau maneca!
Aceasta este o carne foarte gustoasă și ofertă, la cuptor cu ciuperci și brânză, decora masa de vacanță. Ne testat timp de mai mulți ani. Carne de porc marinate într-un amestec de iaurt și ouă. Iaurt dă suculență carne și catifelarea.