carne de elan - despre rețete, beneficiile și pericolele - ale populare de sănătate

Desigur, fiecare persoană pentru a menține sănătatea ar trebui să includă în mod sistematic în dieta dumneavoastră o varietate de produse din carne. Ei satura corpul nostru o cantitate mare are nevoie de substante - proteine, vitamine, minerale și grăsimi. Dar, în plus față de familiar pentru fiecare dintre noi de pui, carne de porc și de vită, există câteva opțiuni de carne, care pot fi, de asemenea, de valoare pentru oameni. Un astfel de produs este o carne gustoasă și hrănitoare elani, rețete pentru care nu au fiecare familie. Dar acest lucru este „acquirable“ și utilizarea cărnii, precum și recomandările pentru prepararea acestuia poate fi „Navoyan“ o mulțime de feluri de mâncare interesante. Deci, uita-te la retete din carne de elan, desigur, doar unele dintre ele, precum și a discuta ce utilizarea acestuia ar putea fi de la el nici un pericol pentru corpul nostru.

Cum de a găti carnea de elan?

Acesta este un mare elan de pregătire opțiune, care nu necesită mult efort. Pentru a crea acest fel de mâncare, veți avea nevoie de aproximativ o jumătate de kilogram de carne (este mai bine să dea întâietate carne), cinci cartofi, un cuplu de foliculi mijlocii, un morcov mediu. În plus, utilizarea ghee, o anumită cantitate de piure de tomate, usturoi, sare și condimente, în funcție de preferințele lor gustative.

Pentru a prepara marinata cateva linguri de otet, aceeasi cantitate de sare și zahăr, precum și un cuplu de frunze de dafin, o duzină de mazăre de piper negru si patrunjel. Carnea ar trebui să fie clar din filmele și tendoanele, apoi se taie în felii. Se toarnă carnea cu condimente, cuplată cu sarea și zahărul. După ce se toarnă oțet diluat cu apă în părți egale. Se lasă la marinat timp de opt până la zece ore.

Fry pregătit ghee carne până după aur se fierbe până la jumătate. Se taie cartofii în cuburi, se prăjește un pic, conectați cu morcovi și trimite-l la carne. După ce legumele sunt aproape fierte, adăugați-le ceapa fin maruntita, roșii prăjite, ardei gras și frunze de dafin. Prin necesitate prisolit. Oprirea unui rezervor de incendiu, se presara antena maruntita terminat usturoi și ierburi.

Pentru a prepara acest fel de mâncare, se prepară un kilogram de carne de elan, un cuplu de chifle vechi, patru sute de grame de untură, trei sute de mililitri de lapte, un cuplu de roșii proaspete, un cuplu de gălbenușuri de ou, sare si piper. În plus, veți avea nevoie de patru sute de mililitri de firimituri smântână și pâine.

În primul rând rândul său, carnea de elani printr-o mașină de tocat carne, împreună cu untură. Compoziția rezultată se conecta cu rolele, care trebuie să fie pre-strivire și macerat în lapte.
Se adauga ceapa maruntiti carne mezeluri, pulpă de roșii și gălbenușul de ou. Sare si piper dupa gust, apoi se amestecă bine. Compoziția rezultată trebuie să fie activ agitat într-un amestecător și se amestecă timp de cinci minute. Din această umplutura este necesar pentru a forma bile mici, acestea ar trebui să fie snitele în pesmet și se prăjește în tigaie. Apoi, ori viitoare burgeri într-un recipient cu pereți groși, se toarna crema si se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră sub capotă.

Se prepară kilogram de carne de elan, două sute de mililitri de otet, o lingura de lingura de sare, opt mazăre de piper negru, un vârf de cuțit de frunze de dafin zdrobit, o lingură de zahăr sala de mese, pătrunjel tocat și câteva capete de ceapă.

Beat off carne, se prepară marinată componentele enumerate mai sus. Se toarnă într-o tigaie, se adauga la un litru de apă și se fierbe. Se răcește compoziția și le umple de carne, trimite-l sub jugul în frigider. După aproximativ 48 de ore să se usuce carnea cu un prosop de hârtie, freca orice condimente și se prăjește într-o tigaie bine încălzită cu ulei până auriu. În plus folie de carne de folie, se toarnă pe cana de copt de apă și trimite să zacă pe rafturi într-un cuptor preîncălzit. Durata de preparare este de aproximativ 8-12 ore, apa in tigaie este necesar să se toarne. În principiu, carnea este gata, iar după 10 ore, dar lăsați-l timp de încă 2 ore pentru a ajunge.

Ce este evaluat carnea elani, beneficiile de la ea ce?

carne Moose - este o sursa excelenta de proteine ​​si multe vitamine, printre care o mulțime de vitamine B (B1, B2, B5, B6, B12 și). În plus, un astfel de produs este compus dintr-un număr de elemente minerale, este important să se finalizeze activitatea organelor și sistemelor corpului. Dintre aceste substanțe au nevoie pentru a distinge în special fier, potasiu, calciu și magneziu. Mai mult de carne elani conține o anumită cantitate de seleniu, zinc, cupru și mangan, precum clor, sulf, fosfor și sodiu.

Oamenii de știință au demonstrat că acest produs este foarte util pentru organismul nostru, deoarece include practic nici grăsimi și colesterol dăunătoare. Consumul de o varietate de carne ajută la întărirea sistemului musculo-scheletic. În plus, acest produs are un efect pozitiv asupra proceselor și activităților ale sistemului digestiv metabolice. beneficii din carne elani ale sistemului nervos, inima și vasele de sânge. înghițirea acestuia ajută un ordin de a reduce cantitatea de colesterol „rau“ din organism.

Un alt avantaj util de carne de elan - ușurința sa de mediu. Moose locuiesc în sălbăticie, în consecință, ei nu primesc medicamente hormonale, produse chimice și alte elemente nocive.

Consumul acestei carne de feluri de mâncare pe bază au un efect pozitiv asupra pielii, parului si unghiilor, imbunatateste starea generala de sanatate, ajuta să facă față cu oboseala cronica si depresie.

Acest lucru este periculos să mănânce carne de elani, unele daune de la ea?

Experții spun că, odată cu pregătirea corespunzătoare a cărnii de calitate Moose în imposibilitatea de a provoca efecte adverse asupra organismului. Cu toate acestea, rețineți că poate provoca o reacție alergică, dar probabilitatea de apariție a acestora este extrem de scăzut.

Despre ce este carne de elan util, de gătit aceasta în diverse moduri, am descris la tine, Catherine, www.rasteniya-lecarstvennie.ru

P.S. În textul de a mânca unele forme caracteristice de exprimare.