carne de crab în favoarea meniu, efectelor nocive, contraindicații

carne de crab este considerată o delicatesă, dar valoarea este reprezentată de gustul și compoziția produsului. Feluri de mâncare includ crab într-un meniu scăzut de calorii, recomandat pentru a umple deficiențelor de micronutrienți și alte substanțe.

Nuanțele selecției de carne de crab

primirea de garantare de nutrienți complexe în utilizarea de carne de crab prevede alegerea produsului potrivit. Este important să se ia în considerare:

• „bastoane crab“ nu este conținut în compoziția de carne de crab, nu poate înlocui carnea vieții marine în gust și diferă de la ea în compoziție.
• În natură există crabi marine și de apă dulce. Carne crabi mare și mai gustoase.
• Carne delicată recuperată din ghearele ghiare de crab și fierte și apoi supus prelucrării ulterioare - conservate sau congelate pentru depozitare, utilizate pentru gătit.
• Congelate și depozitate fără tehnologie încălcări crabmeat păstrează substanțe nutritive și aroma originală.
• Conserve de crab - produs condiționat dietetice, au schimbat gustul și compoziția.
• Atunci când cumpără o garanție esențială a integrității producătorului produsului. Carne prins în crabi teren nefavorabile de mediu se acumulează substanțe radioactive și a agenților patogeni.

carne de crab în dietele

Datorită învelișului protector la carnea de crab nu conține cantități mari de țesut conjunctiv, grosier și dificil de digerat. În acest sens, carne de crab mai ușor de digerat decât de vițel și păsări de curte. Crabi incluse în dieta, dacă este necesar, cu boli gastro-intestinale de putere blândă, în perioada de recuperare după boli acute sau intervenții chirurgicale.

Calorii carne de crab - 90 kcal.

Compoziția de carne de crab

Valoarea cărnii de crab este determinată de compoziția sa, care cuprinde micro- și macronutrienți, vitamine și alte substanțe.

Taurina aminoacizi din carne de crab, necesare pentru alimentarea țesutului muscular și de întreținere a tonusului vascular în mușchii oculari, retina, cornee. Taurina este parte a unui medicament pentru îmbunătățirea vederii.

A se vedea, de asemenea: nutriție de sport: beneficiile si dauneaza de miere, mituri și realitate.

Acizi grași polinesaturați

Acizi grași polinesaturați omega-3 și omega-6, care fac parte din carne de crab sunt valoroase pentru capacitatea lor de a reduce nivelul de colesterol nociv. Acest lucru reduce riscul de boli cardiovasculare și tulburări ale inimii.

Crabi conțin iod, astfel încât doza zilnică necesară de persoana devine elementul atunci când consuma 20-50 grame de produs. Iodul este esențială pentru funcția tiroidiană adecvată, precum și prevenirea bolilor legate de disfuncția acestuia.

Vitamine si minerale

Compoziția de carne de crab sunt:

Complexul acestor substanțe normalizeaza tractul gastro-intestinal, CNS mentine, imbunatati starea psiho-emoțională.

carne de crab - un afrodisiac

Prin afrodiziac rang carne de crab de prezența în compoziția de zinc și seleniu - substanțe care stimulează producerea de testosteron. Consumul de carne de crab poate stimula libidoul.

Contraindicații

Crabi nu poate fi utilizat în caz de intoleranță sau de hipersensibilitate la proteinele marine. animale marine toxice din carne de reacție poate provoca oameni care nu sunt predispuse la astfel de alergii. Acest lucru dovedește conținutul ridicat de substanțe nocive din produs - crabii au fost capturate în regiunea punct de vedere ecologic nefavorabil.