Carne cu ciuperci în ghivece pas cu pas reteta cu fotografii, cum să gătească în cuptor pentru delicios

Cum de a găti ciuperci într-o oală cu carne, dar având în vedere diferite produse de aspect. În unele rețete incluse cereale, legume, smântână, smântână, brânză și mai mult. Există o selecție pentru a se potrivi toate gusturile.

Miel cu fasole și ciuperci.

• 500 g carne de miel
• 200 g de ciuperci de lemn
• 400 g de fasole verde,
• 1 ceapa,
• 2-3 linguri. linguri de unt topit,
• 2 linguri. patrunjel tocat, piper negru si sare dupa gust.

Răzuite din venele și filmele de carne spălate, tăiate în bucăți (3-4 bucăți pe portie), a pus într-un vas de lut, se topește untul și sote, amestecând din când în când, la mielul nu se supraîncălzească. Apoi se toarnă apă, astfel încât să acopere numai produsele, bine închideți capacul, pus într-un cuptor preîncălzit și se fierbe la foc mic timp de 30-40 de minute.

În acest moment, ceapa pentru a curăța, cotlet, a pus într-o tigaie cu unt topit si se prajeste pana se rumeneste. Se adaugă la ceapa ciupercile tocate marunt si se prajeste. Fasole verde curățate de vene si se toaca.

La sfârșitul carne stewing Adauga ceapa vase preparate cu ciuperci si fasole, sare, se presara cu piper și se continuă să se fierbe timp de încă 10-15 minute.

Finit stropitul fel de mâncare cu patrunjel si se serveste fierbinte.

Miel cu fasole și roșii.

• 500 g carne de miel
• 1 cană de fasole,
• 100 g de ciuperci murate,
• 2 roșii,
• 21 / 2-3 cani de apa,
• 1 ceapa,
• 2 linguri. linguri de unt topit,
• 1 lingura. patrunjel tocat si coriandru, piper negru si sare dupa gust.

Fasolea în spălare de seară, se acoperă cu apă rece și se lasă să se înmoaie.

A doua zi, preparate din carne tăiate în bucăți mici, sare și piper, se toarnă într-o tigaie cu unt fierbinte și se prăjește, amestecând, pe ambele părți.

După această schimbare carnea într-un vase din ceramică, refractare, se adauga fasolea, se adaugă apă, a pus în cuptor și se fierbe timp de 1 oră.

ceapa tocata purificata si se prajeste in unt topit pana se rumeneste.

Ciuperci poate fi folosit ca un întreg (în cazul în care nu este mai mare), sau să le taie în bucăți mici.

Tomate clatit, cufundat timp de câteva secunde în apă clocotită, se îndepărtează coaja și pulpa se taie în felii sau felii.

La sfârșitul gătit, a pus în ghivece ceapă, ciuperci și coriandru, se amestecă, se adauga rosiile, sare piper, a pus din nou în cuptor și se fierbe timp de aproximativ 30-40 de minute.

La servire se presara cu patrunjel.

Pui cu cartofi și mazăre verde.

• 600 g de carne de pui,
• 50g margarina
• 250 g de ciuperci proaspete,
• 5-6 cartofi,
• 5 cepe mari,
• 2 morcovi,
• 1/2 cană de mazăre verde conservate,
• 2 cesti sos de smântână,
• 2 linguri. patrunjel tocat, sare dupa gust.

1. carcasă de pui preparate tăiate în porțiuni și se prăjește pe ambele părți într-o margarină bine încălzită, timp de 20-30 minute.
2. Legume și se spală curat. Cartofi și morcovi cuburi și prăjită separat timp de 10 minute. Ceapa se taie în inele jumătate subțiri și se prăjește până la maro auriu. Adăugați ciupercile și se prăjește cu ceapa.
3. În vase de lut refractare pentru a pune 2-3 bucăți de carne de pui, acopera-le cu sos de smântână fierbinte, se adauga cartofi, morcovi, ceapa si ciupercile si fasolea verde si se presara cu ierburi tocate.
4. Ghivece bine, se pune în cuptor și se fierbe timp de 20-30 minute. Serviti acest fel de mâncare fierbinte în aceeași oală.

• 1 kg de carne de vită,
• 100 g de untură,
• 200 de grame de ciuperci,
• 800 g de tineri cartofi,
• 300 g de ceapă,
• 150 g de cremă,
• sare.

felie de carne de vită (3-5 felii per portie), se prăjește în grăsimea topită cu rondele de ceapă.

Carnea și ceapa pune într-un vas, se adauga ciupercile fierte și mărunțite, tuberculi întregi mijlocii sau cuișoare cartofi decojiți, se condimentează cu sare și se toarnă zeama în care ciupercile fierte și se fierbe.

Timp de 3 minute, până când fierte se adauga smantana.

Carnea într-un vas cu ciuperci și cartofi

Ingrediente pentru gătit de carne cu ciuperci și cartofi în ghivece - aceste produse:

• 800 g de carne,
• 1 kg CEP
• 4 tubercul de cartof,
• 2 morcovi de mărime medie,
• 1 lingura. l. smântână,
• 6 linguri. l. ulei vegetal
• 1 cățel de usturoi, sare.

spălare carne, se taie în fâșii, se prăjește tigaie cu o cantitate mică de ulei.

Ciuperci albe se fierbe în apă sărată și se prăjește într-o tigaie separat, 3 linguri. l. ulei vegetal.

Se curata cartofii, se taie în fâșii și se prăjește până la jumătate fierte în grăsime rămase după prăjire carne.

Morcovi curat, grătar și se prăjește în 2 linguri. l. ulei.

Potul a pus produsele în următoarea secvență: carne, ciuperci, cartofi, morcovi. Se condimentează cu sare și se ung cu cremă.

Pot pune în cuptor și se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie.

Serviti carnea, se presara cu usturoi zdrobit.

ingrediente:

• 500 g carne de miel sau porc,
• 500 g de fasole verde,
• 250 g de chantarelle alb sau fungi
• 2 cepe,
• 2 linguri. l. pasta de tomate,
• 4 rosii,
• 1 ou,
• 1 h. L. făină
• 1 lingura. l. smântână,
• 0,5 cani de brânză rasă, sare și piper.

spălare carne, se taie în cuburi și se prăjește cu roșii curățate și ceapa zdrobite și feliate până se înmoaie.

Fried transfer de carne la un vas, se adauga fasolea verde, rupte în jumătate, se toarnă apă fierbinte, sare, piper și se fierbe la foc mic.

Ciuperci spală, felie, gatiti intr-un bol separat până se înmoaie, se adaugă pasta de tomate, ou si smantana, se presara cu faina, un pic scos.

Se amesteca ciupercile cu carne și fasole în oală, se presara cu brânză rasă și loc pentru scurt timp într-un cuptor moderat la cald, vasul la cuptor.

Orzul cu ciuperci si carne intr-un vas

Ingrediente pentru a găti orz perla cu ciuperci și carne în oală următor:

• 100 g de orz perla,
• 100 g de ciuperci proaspete,
• 200 de grame de carne (orice)
• 100 g de morcovi,
• 50 g de ceapă,
• 100 g ulei vegetal,
• 50 g de țelină,
• sare - dupa gust.

Orzul (sau orz) crupa calcinat în tigaie uscată, se toarnă apă clocotită, se lasă inainte umflarea. Apa ar trebui să fie în volum de 3-4 ori mai mult decât cerealele. Morcovi și țelină curățate și grătarul. Carnea se taie în bucăți mici și se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți. coji de ceapa si se taie fin. Gatiti totul legume tocate în ulei vegetal nu mai mult de 2-3 minute. Ciuperci felii și prăjite în ulei vegetal. ciuperci sotate, carne și legume rumenite amestecat cu boabe umflate, răspândit masa preparată în ghivece și se pune în cuptor până la gătit. Ghivece trebuie acoperite sau folie.

În cazul în ghivece stivuite în masă este prea gros, atunci este posibil să se adauge puțină apă, dar în așa fel încât risotto finit sa dovedit sfărâmicios.

clatite de cartofi în oala cu carne și ciuperci

Ingrediente pentru clatite din oala cu carne și ciuperci nu sunt vicleni:

• 400 g carne de porc,
• 100 g de smântână,
• 200 de grame de ciuperci,
• 50 g de pastă de tomate, unt,
• 5 tuberculi de cartofi,
• 2 cepe,
• 1 ou,
• 50 ml de ulei vegetal,
• 1 lingura. l. făină
• piper negru, sare.

Vegetable Se spală, coaja, ceapa fin se taie, toacă ciupercile de paie, cartofi grătar. Se spală carnea, se taie în bucăți mici. Cartofi amestecate cu ouă, făină, sare, piper, se prăjește în unt pana se rumeneste. fry de porc ceapa în ulei vegetal, timp de 30 minute, apoi se adauga ciupercile, se prăjește încă 20 de minute, apoi se adaugă pasta de tomate și smântână, se fierbe timp de încă 10 min. Vasele ceramice pune clătite, au pus carnea si ceapa, se coace la 120 ° C timp de 45 minute.

Stew în oala cu carne și ciuperci

• 500 g carne de miel,
• clopot piper,
• 200 g de ciuperci,
• frunze de dafin,
• 7 becuri
• 2 linguri. l. făină
• 150 ml de iaurt,
• 0,5 suc de lămâie,
• gălbenușul de ou 2
• Unt '30,
• 1 h. L. sare,
• 1 h. L. piper roșu măcinat,
• marar si patrunjel.

Pentru a găti tocană în oala cu carne și ciuperci, trebuie să taie mai întâi și se prăjește toate produsele. Carnea se taie în bucăți mari și se pune într-o oală de apă clocotită, astfel încât apa a acoperit carnea. Adăugați boabe de piper, frunze de dafin și se fierbe carnea la foc mic. După 15 minute, a pus tot capul de ceapă, ciuperci și se fierbe până când apa se evapora jumatate, se strecoara supa. O cantitate mică de răcire diluat bulion 2 linguri. l. faina, se adauga iaurt si amestecati bine. Carnea se taie în bucăți mici, ciupercile pot fi lăsate în întregime (în cazul de mici dimensiuni). Ciuperci, carne și ceapă expandat într-un vas de lut și se toarnă supa cu iaurt. Pune într-un cuptor fierbinte și se fierbe timp de alte 20 minute. Separat suc de lamaie bici cu 2 gălbenușuri de ou și 1 oră. L. unt, condimente cu sare și piper roșu măcinat. Inainte de a servi în vase de tocană fierte se adauga sosul si se presara cu marar tocat si patrunjel.

tocană de miel cu ciuperci.

• 500 g carne de miel
• 300 de grame de ciuperci (orice)
• 7-8 cartofi,
• 2 morcovi,
• 1 nap,
• 1 ceapa,
• 1 pătrunjel rădăcină,
• 2 linguri. ulei vegetal linguri,
• 2 linguri. linguri de piure de tomate,
• 2-3 pahare de apa sau bulion,
• 1 lingura. lingura faina,
• 1-2 linguri. patrunjel tocat sau marar,
• 1-2 frunze de dafin,
• 6-8 mazăre de piper negru, sare dupa gust.

Barania brisket sau clătire umăr, îndepărtați oasele tubulare, tăiate în bucăți de carne, se presara cu sare, pus într-o tigaie bine încălzită, cu o cantitate mică de ulei vegetal și se prăjește pe toate laturile.

Timp de 2-3 minute înainte de sfârșitul mielului de prăjire stropite cu faina. După aceea, bucățile de carne în vase ceramice refractare pliate, se adaugă piure de tomate, se toarnă bulion sau apă filtrată fierbinte, a pus într-un cuptor preîncălzit și se fierbe la foc mic timp de 1,5-2 ore (miel - 40-50 min).

In acest moment, ceapa, morcovi, napi, ciuperci, cartofi și pătrunjel curat, se spală, se taie în felii și se prăjește în ulei fierbinte, fiecare legume separat.

Sosul obținut prin stingerea miel, se scurge vase și tulpina.

Ghivecele pentru a pune legume carne prajita, ciuperci, frunze de dafin, piper, se toarnă sosul încordate, a pus din nou în cuptor și se fierbe timp de încă o jumătate de oră.

Tocană terminat cu carne și ciuperci, se presara cu ierburi și servesc calde ca un fel de mancare separat.

clatite de cartofi în oala cu ciuperci si carne

• ciuperci 500 g
• carne 200 g
• Ceapa 1 buc.
• crema de 400 ml
• faina 1 lingura
• un vârf de cuțit de nucșoară
• vârf de cuțit de sare

Pentru clatite de cartofi în oala cu ciuperci și carne trebuie să ia următoarele produse:

• Cartofi 4 pc.
• Ceapa 1 buc.
• Ou 1 buc.
• linguri de faina 2
• Cream 50 ml
• sare si piper dupa gust
• plante aromatice la gust

1. Pentru sos, coaja si se toaca marunt ceapa. Prăjește în ulei vegetal. Adăugați carnea felii și se prăjește cu ceapa, apoi se adauga ciupercile feliate, acoperă și se fierbe 15 minute. Se toarnă în cremă și se fierbe timp de încă 10 minute.
2. Adăugați făina și se amestecă bine. sare de sezon și nucșoară. Fierbeti încă 10-15 minute.
3. cartofi grătarului ceapa pe o răzătoare. Adăugați toate ingredientele rămase, se amestecă bine. clatite Fry intr-o tigaie cu ulei vegetal până capătă o culoare aurie.
4. Pune 5-6 clatite in ghivece. Se toarnă ciuperci - sos de carne și coaptă într-un cuptor preîncălzit 200 ° C timp de 10-15 minute. La cerere, se presara cu ierburi.

clatite de cartofi cu carne și ciuperci se dovedesc perfect. Poftă bună!