carne Coulibiac

Coulibiac - cea mai bună opțiune rapidă și permanentă a lua suficient de greu să se gândească. Și dacă Kulebyaka cu carne și cartofi sau carne și ciuperci, atunci aici este un curs principal plin, în cazul în care aluatul se joacă rolul de pâine.

Astăzi vă vom spune cum să pregătească o plăcintă cu carne de plăcintă cu carne și ciuperci placinta cu carne și cartofi într-o singură rețetă. Acesta va sufla Kulebyaka. Aflați cum să gătească - va fi capabil să stăpânească pregătirea oricărei plăcintă. Deci, cum să gătească o plăcintă cu carne în conformitate cu normele de artă culinară?

Kulebyaka - o plăcintă de formă alungită, astfel încât aluatul pentru plăcintă trebuie să se rostogolească afară într-un dreptunghi;
aluat pentru placinta este mai bine să cumpere gata făcute sau pregătite în prealabil, apoi pregătirea de plăcintă nu va dura mult timp;
plăcintă pot fi preparate atât din drojdie și patiserie puf;
completarea plăcintă ar trebui să fie lipit de ea în vrac de umplere, se adaugă o lingură de făină.

placinta reteta cu carne

foetaj - 1 pachet (două foi).

lapte - 1 lingura;.
ou - 1 buc;.
făină - 5, art. linguri;
sare și zahăr - după gust.

carne tocată - 500 g;
ceapa (mare) - 1 buc;.
ciuperci - 300 g;
mediu de cartofi - 3 buc;.
lapte - Articolul 1.5;.
patrunjel;
condimente - dupa gust;
ulei vegetal;
sare si piper - dupa gust.

Și acum vom începe povestea despre cum să gătească o plăcintă cu carne.

În primul rând, se prepară umplutura: în prăjește ulei vegetal jumătate bec. Când zazolotitsya ceapa, se adaugă carnea tocată în ea, se amestecă bine, se adaugă sare și piper, se adaugă condimentele noastre preferate și va pune capacul - chiar fierte la foc mic.

Cartofi și 0,5 cani de lapte se pregătesc un sos destul de gros. Adauga un pic de unt și pătrunjel.

Ciuperci mea, curate și obsushivayut. Ciupercile se taie suficient de mică adâncime pentru a le prăji în baia de ulei, cu jumătate de ceapa rămasă, sare, piper, patrunjel adăugare. În cazul în care umplutura apos, se presara cu putina faina de ciuperci.

In timp ce umpluturi noastre se răcească, vom începe să coace clatite pentru plăcintă strat.

La un pahar de lapte sparge un ou. Rolling în făină, astfel încât aluatul nu este prea gros, precum și se scurge dintr-o lingură. Sare, și un pic de zahăr. Coaceți clatite intr-o tigaie. Noi le stiva într-o grămadă și cu grijă taie pe ambele fețe cu un cuțit ascuțit, atașați o formă dreptunghiulară.

Acum puteți începe să asambla plăcintă noastre.

Schema va arata astfel: aluat - clatite - umplutura - clatite - Ciuperci - clatite - piure - clatite - aluat.

foaie foietaj este laminată cu un sucitor de la mijloc spre margini, dându-i forma unui dreptunghi. Dimensiune foaie Extins trebuie plasat pe tava în cuptor. Se transferă pe hârtie căptușită cu tava de copt.

Clătite pus gata într-un singur strat pe întreaga lungime a aluatului, lăsând marginile câmpuri libere. Acum ușor pentru clatite de acoperire pune un strat de carne tocată, un pic comprimând mâna pentru o mai bună gelificat, nu ieși din marginea clătitele. De asemenea, vin cu toate straturile.

Toate acestea multistratificată structuri de camuflaj a doua foaie de foetaj, rola mai larg și mai lung decât prima foaie să fie suficient pentru a ascunde înălțimea de plăcintă noastre. marginile libere sertizate și zaschipyvaem.

Acum Kulebyaka nostru a trimis într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, și languish acolo până la o crustă aurie. Se taie placinta foetaj cu un cuțit special pentru pâine, cu dinți. Trebuie sa văzut top aluat de placinta, nu o zdrobi, și deja atunci aveți posibilitatea să exercite un cuțit obișnuit.

Ați însușit rețeta placinta cu carne, și poate coace acum cu orice combinație de topping-uri, cum ar fi pește.